Kuidas vältida makaronide kuivamist - parimad nipid

Tunnistagem seda, see on juhtunud meile kõigile isegi üks kord; pasta kuumutamisel väljub see mikrolaineahjus või pannil isegi kuivem kui toores ja see on tõesti vihane, kui olete väga näljane ja see oli sinu ainus võimalus.

Parim alternatiiv selle asemel, et seda pärast kuivatamist taastada, on takistada selle kõvenemist ja kui olete üks õnnetustest, mis on selle olukorra läbi teinud, anname teile mõned näpunäited, et saaksite teada, kuidas takistada makarontoote kuivamist kuumutamisel. Pange tähele!

Samuti võite olla huvitatud: Trikk koorida mandlite nahka

Kasta pastat keevasse vette

See trikk on suurepärane, et anda elu tagasi külma ja kõva kleebi juurde, mille jätsime külmkappi paar päeva tagasi. See on suurepärane võimalus selle soojendamiseks, kuid selle tekstuuri sujuvaks hoidmiseks. Juhul, kui soovite ainult pastat soojendada, pidage meeles, et see ei toimi, kui lisate kreeme või kastmeid.

  1. Asetage pott piisava koguse veega, et katta pasta ja panna see tulele.
  2. Lisage pasta, mida kavatsete soojendada, puhasti, eelistatavalt metallist.
  3. Kui vesi on keedetud, kastke filter koos pastaga.
  4. Laske pastal veega kokku puutuda umbes 30 sekundit, eemaldage filter ja test. Kui sellel on veel vähe soojust, sukelduge veel umbes 15 sekundit uuesti.

See tehnika on kiire, lihtne ja efektiivne igat tüüpi pasta jaoks.

Kui sulle meeldivad pasta, võite olla huvitatud sellest teisest artiklist, kuidas teha pasta-spiraale lõhega.

Kuumutage pastat pannil

See väike, kuid kasulik artefakt on (peamiselt) kõva ja äärmiselt krõmpsuva pasta. Kuid see on suurepärane võimalus, kui soovite eelmise päeva pastatelt kiirendada või luua. Täielikult soojendatud pasta valmistamiseks peate seda arvesse võtma:

  • Lisage teatud tüüpi rasva : see võib olla piim, või, õli, kaste või isegi vesi. See aitab niisutada poti alumist osa, takistades pasta talumist või keetmist liiga palju. Lisaks vähese maitse lisamisele aitab vedelik külma tõttu kleepida pastat, nii et ärge unustage seda väikest sammu.
  • Lasagna puhul : sellepärast, et see on mahlane, võite selle panna keskmiselt madalal kuumusel pannile ja vahetada aeg-ajalt, kuni otsad on veidi krõbedad. Kui krõbedad koorikud ei meeldi, võite panna pannile plaadi nii, et soojus ei oleks nii otsene ega mõjuta selle konsistentsi.
  • Kastmete või kreemide puhul : kui te kavatsete lisada mõningast kastet või koort, kuumutage see kõigepealt madalal kuumusel; pidage meeles, et need kastmed kipuvad eralduma, kui need on emulsioonid. Pärast kastme soojendamist lisage pasta ja segage kõik.

Soojendage pasta mikrolaineahjus

Mõnikord on mikrolaineahi meie päästja, kuid paljudel muudel juhtudel kahjustab see sööki, jättes need kuivaks või peeneks. Pasta puhul toimub sama asi ja see sõltub palju, kui see sisaldab kastmeid või mitte. Kleebi õigeks soojendamiseks toimige järgmiselt.

  1. Eemaldage pasta nii, et kaste oleks ühtlaselt jaotunud ja kui te kavatsete seda eraldi soojendada, lisage niiskuse säilitamiseks veidi piima või oliiviõli; Samuti kuumutab see väikesi portsjoneid nii, et soojus oleks ühtlane.
  2. Kuumuta alati keskmise või väikese võimsusega; mikrolaine maksimaalne võimsus võib jätta selle liiga pehme või vastupidi väga kuiva. Arvestage kütteaega; Tehke seda maksimaalselt 1 minuti pikkustes partiides, segage ja andke vajadusel 15-30 sekundit rohkem.
  3. Katke alati pasta ja selleks võite kasutada filmi, jättes soojuse avatuks nurga, kuid aitab auru kontsentreeruda ja soojendada ühtlaselt. Teine võimalus on katta see niiske paberist rätikuga, mis aitab kuivatatud makaronil märjaks ja hoida selle tekstuuri mikrolaineahjus.

Kui pasta on kõvaks, sest te ei tea, kuidas seda õigesti valmistada, selgitame selles teises artiklis, kuidas pasta valmistada.

Kuumutage pasta ahjus

Ahi on veel üks tõhus võimalus suure hulga pasta valmistamiseks . Siiski peate olema väga ettevaatlik, et see ei kuivaks ega täida. Tõhusa kuumutamise saavutamiseks järgige neid samme:

  1. Kuumutage temperatuuril mitte üle 350 ° F või 180 ° C.
  2. Asetage pasta ühtlaselt spetsiaalsele küpsetusplaadile. Kui sellel on mingi kastmega, segage see väga hästi ja kui see on ainult pasta, lisage splash oliiviõli või piima.
  3. Katke salv alumiiniumfooliumiga ja asetage see ahju 15 kuni 20 minutiks. Paber aitab tekitada auru ja levitada seda kogu piirkonnas, mis muudab pasta suurepäraselt soojendavaks.
  4. Kontrollige iga kord nii tihti, et vältida kastme settimist või pasta kleepumist salve põhja. Kui kahvli sisestamisel külma nööblit veel paigaldatakse, asetage see veel 5-10 minutiks ahju.

Nüüd, kui teate, kuidas takistada makarontoote kuivamist, võite olla huvitatud ka sellest teisest artiklist, kuidas säilitada värskeid pasta.

 

Jäta Oma Kommentaar