Sa jõuad koju valmis valmistama, et süüa kondiitritoodete imelisse maailma, aga kui sa loed retsepti ja lähete üle koostisosade, siis mõistate, et teil puudub toode: koorekoor.

Kuna see ei ole väga levinud, võib hambakivi olla üks tüüpilistest toodetest, mida meil pole sahveris ja et me kunagi ei suuda. See on valge pulber, veini valmistamise puuviljad, mille keemiline nimetus on kaaliumbitartraat, kuid mida tuntakse ka viinhappena.

Hambakivi tekib viinamarjade settimisest tünnides, eriti selle puuvilja nahas sisalduv viinhape, mis segatakse kaaliumhüdroksiidiga, tekitades mõned kristallid, mis puhastatakse, muutuvad selle valge pulbriks .

Järgmises .com artiklis selgitame, kuidas asendada hambakivi .

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas suhkrut asendada meega

Mis juhtub, kui hambakreemi ei kasutata

Kõigepealt peame teadma, et lihtsalt seda toodet ei soovitata ignoreerida, kui seda ei asendata mõne muu sobiva koostisosaga, mis suudab täita oma ülesandeid, võib lõpptulemuse kahtluse alla seada, sest hambakreem toodab rea reaktsioone kokkupuutes teiste koostisosadega, mis hõlbustavad head tulemust.

Eriti oluline on nendes retseptides, kus peaksite kasutama ka naatriumvesinikkarbonaati, sest see toode aktiveeritakse ainult happega, näiteks hapukoorega, nii et selle koostisosa ärajätmine võib olla väga halb otsus.

Hambakivi kreemi asendajad

Vahetage hambakivi ja bikarbonaati

Kui see on retsept, milles peate kasutama söögisooda kõrval asuvat hambakivi, võib küpsetuspulber olla mõlema koostisosa fantastiline asendaja . Selle põhjuseks on see, et enamik küpsetuspulbreid valmistatakse just nendest kahest tootest. Suhted, mida peaksite järgima, on 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit iga 1/4 söögisooda kohta ja 5/8 koorekoori.

Vahetage üksik hambakreem

Nagu varem mainitud, on hambakreem hape, nii et teised happed võiksid oma funktsioone täita. Nii sidrunimahl kui ka valge äädikas võivad olla kreemi hambakivi asendajad, kuid viinhape on palju tugevam kui need kaks toodet, mistõttu peaksite panema kaks kuni kolm korda rohkem, kui peaksite. Näiteks, kui peaksite panema 1 tl hapukoori, peate lisama 2–3 tl sidrunimahla või valget äädikat.

Muud nõuanded

• Merengue'i retseptides võite jätta hambakivi koorest välja, kuid sel juhul peaksid munad olema rohkem pekstud, et nad oleksid stabiilsemad.
• Kui te kasutate äädikat või sidrunit, võib maitse muutuda, muutudes happelisemaks, sel juhul peate lisama rohkem suhkrut.
• Te võite jätta hambakivi kooridesse või sidrunitortidesse, nagu näiteks sidruni- ja habekook, mida pakume, sest kuna maitse on juba olemas, ei ole see ebamugavusi.