Igal veinil on mõned organoleptilised omadused, mis muudavad selle ainulaadseks, veinil on oma DNI, mis muudab selle võrdseks ja mitteülekantavaks. Sel põhjusel tuleks iga veini serveerida sobivas mahutis, mis suudab tõsta oma maitsmis-, maitse- ja visuaalsed tingimused . Mõnikord me unustame, et on väga oluline mitte muuta veini omadusi ja me ei võta arvesse konteinerisse, kus me seda võtame, klaasi. Järgmises artiklis selgitame, millised omadused peavad olema, et veiniklaas oleks kohane degusteerimiseks või lihtsalt, maitseb rohkem ja paremini head veini .

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas valida hea vein

Veiniklaasi suurus

Siin selgitame, millised on sobivad meetmed veiniklaasi jaoks, et nautida seda imelist alkohoolset jooki:

• Kuuliku kõrgus: 100 mm. Aluse kõrgus jalal: 55 mm.
• Läbimõõt kõige laiemas osas: 65 mm.
• Läbimõõt ülemises servas: 46 mm.
• Aluse läbimõõt: 65 mm. Kuuli paksus: 0, 8 mm.
• Jalgade paksus: 9 mm. Mahutavus: 215 cm3.

Veiniklaasi materjal

Kristallide kuju aitab veinil ennast paremini väljendada ja kogu klaas on tavaliselt spetsiifiliste uuringute ja uurimuste tulemus, nii aroomide kui ka maitsete organoleptilises tajumises, samuti omaduste ja füüsiliste tingimuste osas, mis soodustavad nende tajumist .

Materjal: läbipaistev ja värvitu klaas ning maksimaalne pliisisaldus on 12%. Kogukõrgus: 155 mm. Lisaks klaasi valmistamisele peaks tassi serv olema veidi sissepoole painutatud, nii et lõhn säiliks.

Veiniklaasi mõõtmed ja kuju

Veiniklaasid on eri kuju ja omadustega, mida mõnikord peetakse äärmuslikeks, sest mõned tootjad kalduvad tegema teatud kuju ja stiile mitte ainult teatavate veinide, vaid ka konkreetsete või teatud piirkondadest.

Ideaalse veiniklaasi teine ​​oluline aspekt peaks olema vähemalt 150 cm3. 8. Kui teenite samaaegselt kahte veini, asetage suurim tass punase veini ja tüdruk valge.

Sobiv klaas valge ja roosa veini jaoks

• Noored valged veinid ja nõel (A) - Selle klaasi põhiomadus on selle keha kuju, mis kipub keha suhtes suurenema. Kui vein viiakse suhu, suunab see konkreetne vorm vedelikku peamiselt keele otsa, tundlikumaks magususe suhtes ja seega keele külgedele, mis on tundlikumad happesuse suhtes.
• Valged veinid keha ja vananemisega (B) - Suurem keha ja suurem avanemine võimaldavad paremini mõista vanade veinide keerulisi aroome.
• Roosa veinid Noored ja nõel (C) - laiendatud avaus suunab veini keele otsale, mis on tundlikumad magususe suhtes, et muuta vein tasakaalustatumaks.
• Roosa keha ja vananemisega veinid (D) - Suurim keha vorm võimaldab veini piisavat hapnikuga varustamist ning aroomide tekkimist.

Õige tass punaste veinide jaoks

• Noored punased veinid (A) - Selline veinitüüp, mille olemasolu korral on üsna agressiivsed tanniinid, peaks peamiselt stimuleerima suu sisemisi osi, vältides samal ajal vähemalt algfaasis, kui vein viiakse sisse suu ja vältida ebameeldivat tunnet. Karika keha peab samuti olema suur, et võimaldada piisavat hapnikuga varustamist ja aroomide teket.
• Punased veinid keha või vananemisega (B) - Erinevused seisnevad selles, et need kogutakse tassi kõrgusesse ja laiusesse, antud juhul suurematesse, samuti avasse, mis on kitsam, et koondada keerulisi aroome. veini vananemine nii pudelis kui ka silindris nina suunas.
• Punased veinid keha ja varudega (C) - Sellel on üsna lai keha, mis võimaldab pudelis pikka aega vananenud punaste veinide õige hapnikuga varustamist ja pehmemate tanniinidega, mis jõudsid ümmarguse olekuni.
• Punased veinid keha ja suurte varudega (D) - See klaas kujutab endast eelmise variandi varianti ja erinevus on selle avamisel, mis kipub suurenema.