Te olete läinud terve kana ostmiseks ja nüüd soovite seda eraldi tükeldada.

See artikkel ei näita, kuidas kana luu teha, kuid see on esimene samm, kuidas seda lõigata, lõigata ja jagada osadeks. See võib tunduda keeruline, kuid see ei ole nii palju, kui järgite samm-sammult, kuidas lõigata ja tükelda terve kana.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas lõigata Ibeeria sinki Järgmised sammud: 1

Valmistage kana enne selle lõikamist. Eemaldage kogu kana pakendist, mis tuleb ära visata.

2

Otsi sisemisest õõnsusest, kaelast ja teistest elunditest. Neid võib pakendada kilekotti või need võivad olla lahtised. Eemaldage elundid ja salvestage need muuks kasutuseks või visake need ära.

3

Loputa kana külma veega ja asetage see lõikeplaadile, mille rind on ülespoole. Lõika kana jalad . Vasaku käega hoiab ta kanali vasaku jala ja tõmbab selle kehast välja. Seejärel lõigake terava noaga läbi naha mööda külge. See liikumine annab sulle õige nurga, et hõlpsasti lõigata läbi puusaliigese, et eemaldada kogu jalg.

Sa pead lõigama läbi kana kõhre, kus jalgade ja puusa luud on ühendatud. See annab teile puhta eraldamise ja ilma lõhestatud luudeta.

Vaata, mis on pildil sõrmega tähistatud, on reieluu ots. Sealt peate lõpus lõikama. Korda seda protseduuri ülejäänud jalaga.

4

Jagada kanaliha osad . Seejärel on lõikus liiges lihtsam.

5

Selleks, et leida jalgade jaoks sobiv koht reie lõikamiseks, hoidke kahte osa kas käega või painutage loomuliku liikumise vastupidises suunas.

6

Lõika kana tiivad. Tiiva liigendust leitakse venitades seda loomuliku liikumise vastupidises suunas. Seejärel lõigake nuga, kus sälk on näha läbi kõhre, luude otste vahel.

7

Korda seda sammu ülejäänud tiiva puhul . Kui tahad tiibu kaheks tükiks jagada, lõigake läbi küünarliigese nuga.

8

Lõika rind. Rind tuleb lõigata külgedele mööda ribisid. Võite kasutada käärid või nuga, kuid kõige parem on lõigata tagantpoolt.

9

Kui te lõpetate ühel küljel, teete sama kana teisel poolel . Lõppkokkuvõttes on teil terve kahest tükist koosnev rinnatükk.

10

Nüüd sundite oma käed loomuliku liikumise vastasküljele ja pange oma pöidla otsad keskesse väikesse luu . Seda tehakse selleks, et tõmmata see tagasi. Ja siis lõikasite rinna keskele.

11

Lõpeta kana lõikamine ja luu . Nüüd on kana tükeldatud. Kaks tiiba, kaks jalga, kaks reie ja kaks rinnat.

12

Ülejäänud saate visata või kasutada oma kapriisil ja see ongi nii. Oled juba kana maha lõhanud ja hakitud . Nüüd saate süüa seda nii, nagu soovite.