Kas soovite süüa krõbedaid ja maitsvaid kiipe? Noh, et seda teha, ei ole vaja minna restorani ja on see, et järgides mõningaid põhilisi trikke, saad, et nad on väga rikkad ja ideaalse toiduvalmistamisega. Kui soovite, et prantsuse friikartulid jääksid toiduvalmistamise ajal teiste praktiliste lahenduste avastamise juurde, siis loe edasi, sest com-is paljastame oma parimad soovitused prantsuse friikartulitele sõrmede imemiseks.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha krõbedaid kiipe

Kartulite lõikamisel

Oluline aspekt, mida me peame meeles pidama, on see, kuidas me neid lõikame. Klassikaline lõikamine on pulgad, kuid on oluline meeles pidada, et peaksite püüdma säilitada lõigatud ühtsust, et kõik oleksid enam-vähem võrdsed. Mida me sellega saavutame ?, Et kartulite toiduvalmistamine on ühtlane, vältides seda, et praadist eemaldamise hetkel küpsetatakse mõningaid küpsemaid kui teised.

Kui olete kartulid pesta, koorinud ja lõiganud, on aeg rakendada trikk, et vältida kiipide kleepumist, kui neid küpsetate, lugege edasi, sest me avaldame selle hiljem.

Trikk, et vältida kiipide kleepumist

Tagamaks, et kartulikrõpsud ei jääks kinni, on väga oluline kõrvaldada selle toote suurim kogus tärklist, mis aitab ka lõpptulemust palju krõbedamaks muuta.

Selle saavutamiseks peate pärast nende lõikamist pesta kartulid külma veega ja seejärel asetama need külma veega mahutisse ja lasta neil leotada 30 minutit, seejärel eemaldada vesi ja tühjendada kartulid väga hästi absorbeeriva köögipaberi või kuivendaja abil. köögiviljad. See trikk võimaldab teil ka oma kartuleid palju raskemini vältida, vältides tavapäraselt külalistele meeldivat välimust.

Võtmed küpsetamisel

Krõbedaks ja täiuslikuks kartuliks on palju trikke, kuid me ei saa neid kõiki ajapuuduse tõttu rakendada. Sellepärast oleme valinud kõige praktilisemad soovitused, et saaksite suurepäraseid friikartuleid ja ilma kleepimiseta. Pöörake tähelepanu järgmistele soovitustele:

• Kui te tavaliselt menüüd ette planeerite, on hea võimalus tagada, et kartulid jääksid krõbedaks, kui neid praadida, on need eelnevalt külmutada, sest see aitab kõrvaldada selle toidu vedeliku ja tagab suurepärase toiduvalmistamise. Saate järgida eelnevalt soovitatud samme ja külmutada need sobiva koti jaoks. Küpseta neid paar tundi hiljem või järgmisel päeval.
• Pannil või praepannil peate valama palju õli, veendumaks, et kartulid on täielikult kaetud, ainult siis saad ühtlase toiduvalmistamise.
• On oluline, et kartulid oleksid enne õli sattumist äravoolu, et vältida selle hüppamist ja põletamist. Samamoodi on soovitatav õli hästi soojendada, saavutades küpsetamise ajal temperatuuri 150 ° C.
• Ärge kunagi lisage pannile või praepannile liiga palju kartuleid, sest õli kuumus hajub ja toiduvalmistamisel kulub vähe krõbedat tulemust. Hea kiip võtab aega, mistõttu kannatlikkus.
• Eemaldage toiduvalmistamise ajal aeg-ajalt, nii et sa takistad ka kiipide kleepumist.
• Lõpuks ärge unustage enne serveerimist kartulitest õli tühjendada, nii et sa saad palju teravamat ja rikkamaks. Just sel ajal tuleb sool lisada, et see oleks kartulites fikseeritud ja maitsev.