Kuidas teha riisi pajaroogas

Riis sobib lõpmatuseks preparaatidele ja maitsetele ning kujutab endast suure osa planeedi toidu baasi. Pannil küpsetatud riisid peaksid süüa 18 kuni 20 minutit. Esimesed 10 minutit kõrgel kuumusel ja ülejäänud aeg pehmemal soojusel. Keetmiseks vajaliku vedeliku osakaal peaks olema 2 keeva vee või puljongi mõõtmist 1 mõõtmise kohta riisi kohta. Mitte kunagi vähem Kui riis on väga hea kvaliteediga ja kõva ja suure teraga, tuleb lisada 1/4 rohkem vedelikku. Siis näitame teile traditsioonilist viisi riisi, pajaroogade valmistamiseks.

Teil on vaja:
  • 200 g riisi
  • 2 tükki kana
  • 1 keskmine kalmaar
  • 50 g valget vorsti
  • 250 g. rannakarbid
  • 2 küpset tomatit
  • 100 g hernestega
  • 1 konserveeritud pipar
  • 1 sibul
  • 1 küüslauguküünt
Samuti võite olla huvitatud: Kuidas valmistada riisi pajaroogid Järgnevad sammud: 1

Pannil pannakse tulekahju, lisage võid, lase tal soojendada ja panna kana, mis on eelnevalt põlenud ja pestud, lasta tal pruuniks ja seejärel lisada vein, mis lastakse aurustuda.

2

Teises pajaroogis lisage õli, kuni põhja on kergelt kaetud.Kui see on kuum, lisage rõngakujulised kaldererid, mis võimaldavad neil pesta, kuni nad on tarbinud vett, mida nad on vabastanud.

3

Seejärel sibul on hästi tükeldatud ja värvuse muutumisel lisatakse tomatid nahast ja seemnetest puhtaks. Kui sofrito on tehtud, asetatakse puhtad rannakarbid, mis võimaldavad koorikutel avada. Lisaks peenestage lõigatud vorst paksud kettadesse, mis lisatakse sofritole.

4

Pärast puhastamist ja pestes riisi, hästi kuivendatud, pannakse tassile või mõõdusse, mis juhindub vee asetamisest. Vala sofritoga praetud riis, kuni kõik on õliga hästi immutatud.

5

Vahepeal soojendatakse vett keemistemperatuurini, mõõdetakse vastav kogus ja lisatakse hauta. Laske neil küpsetada kõrge soojusega ja lisada eelnevalt keedetud või konserveeritud herned.

6

Küüslauguküüs tükeldatakse koos mõnede röstitud safrani kiududega, sisaldades toorõli pritsmeid ja valades hautatud õli. Hoia mugavalt.

7

Pärast 10-minutilist tugevat toiduvalmistamist langetatakse soojuse leek ja küpsetatakse katmata pajaga, segades natuke puust lusikaga.

8

8–10 minuti pärast on see kaunistatud piparribadega ja riis on juba oma kohale, nii et seda saab tulest eemaldada.

Nõuanded
  • Laske riisi pajaroog veel 5 minutit ja serveeri kohe
 

Jäta Oma Kommentaar