Kuidas kasutada paellast jäänud jääke

Pärast pere sööki on alati lahkunud ja nendega muretsema, mida nendega teha. Paella on üks tuntumaid hispaania roogasid kogu maailmas ja on üks neist rikkalikult valmistatud toitudest, enamikul juhtudel külmutatakse ta tavaliselt korduvkasutamiseks muul ajal, kuid nende kasutamiseks on rohkem loovaid ideid. Oluline on märkida, et tulekindlas konteineris hoitavas külmkapis kestab paella kuni 7 päeva . Kui te ei tea, mida nende jääkidega teha, näitame teile, kuidas ära kasutada paella jääke .

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas kasutada puljongit

Täidisega paprika

Üks võimalus jääda paellast ära on mõnede paprika täitmine riisiga. Selle retsepti jaoks on teil vaja:

Koostisosad

  • Jäänud paella
  • 100 gr juustu grillimiseks
  • 6 paprikast värvi

Ettevalmistus

Piprad pesta ja kuivatada, lõigata ülalt horisontaalselt ja eemaldada seemned ja valged osad. Kuumutage ahi 180 ° C-ni ja asetage juba lõigatud paprika küpsetuspannile. Maitsesta paprika soola ja pipraga ning täitke need jääkide paellaga. Küpseta 20 minutit, siis peaksite vaatama, et nad ei põle, kui nad on keedetud, eemaldage need ahjust. Laske neil hetkeks puhata ja teenida. Kui teile ei meeldi paprika, võib seda retsepti valmistada ka piquillo paprikatega, kuna selle maitse on pehmem või tomatitega.

Riisi kroketid

Kroketid või riisipallid on Sitsiilia köögi klassikaks ning need on ideaalsed ideed, et ära kasutada jäänud paellat, mitte ainult riisi, vaid ka mereande või liha, sõltuvalt teie tehtud paellatüübist.

Koostisosad

  • Jäänud paella
  • 3 munakollast
  • 100 grammi pecorino juustu
  • 30 grammi võid
  • 1 sibul
  • Breadcrumbs
  • 1 tass punast või valget veini, sõltuvalt kasutatavast täidisest.
  • 2 muna
  • Oliiviõli

Ettevalmistus

Asetage riis kaussi ja lisage munakollased, juust ja segatakse väga hästi. Siinkohal saab kroketid muna ja leivapurustusega üle kanda ja neid praadida, aga saate ka täita mereannid või liha . Sel juhul lõigake sibul ja küpsetage see oliiviõli ja võiga, asetage täidis, mille olete jäänud üle, ja pange üle kuuma, lisage vein ja laske tal aurustuda. Maitsesta soola ja pipraga ning kui täidis on juba keedetud, ei ole vaja seda liiga palju tulekahju jätta. Kui külma riisi asetatakse veidi käe õõnsusse, pange täidis keskele ja katta ülejäänud riisiga. Kuumutage pott õliga ja pange krokett läbi muna ja leivapuru. Küpseta kroketid, laske neil veidi jahtuda ja nad on süüa valmis.

Riis omlett

Tortilla on ka Hispaania sümboolne roog, nii et sel juhul on teil kaks rahvusvahelist toitu ühes. Sel juhul on teil vaja:

Koostisosad

  • Jäänud paella
  • 4 muna
  • Soola
  • Pepper
  • Õli

Ettevalmistus

Kuumutage õli pannil, pekske munad kahvliga ja lisage riis, lisage sool ja pipar. Et näha segu pannil, keerake tortillat ja lase kokk teisel pool. Küpsetusaeg sõltub sellest, kas sulle meeldib see liiga keedetud või alatoidetud.

Riisikook

See on väga lihtne viis paella jääkide ära kasutada ja seda on lihtne teha, lisatav puljong sõltub teie tehtud paellatüübist. Selleks on vaja:

Koostisosad

  • 2 tassi lihatüki
  • Jäänud paella
  • Petersell

Ettevalmistus

Pannil pannakse jääk paella ja laske riisil veidi pisut, lisage puljong ja lase küpsetada 5 minutit, lisada väike petersell, et kaunistada ja serveerida.

Küpseta riisi

See on kõige tavalisem viis, kuidas ära kasutada jäänud paellat ja lihtsamat. Paella soojendamiseks on siiski mitmeid meetodeid :

  • Õliga : lisage pannile kaks supilusikatäit õli, lisage riis ja pannakse veidi.
  • Veega : kas kuumutada mikrolaineahjus, pannil või paella pannil. Peate riisile lihtsalt lisama vett ja kuumutama.
  • Bain marie : asetage pott veega ja keedetakse. Poti peale asetage filter ja asetage riis ilma veega kokku puutumata. Sel viisil kuumutab see auru ja see ei kuivaks.
 

Jäta Oma Kommentaar