Mitte ainult veini- või õlle-degusteerimine, vaid ka veega . Loomulikult räägime teatud tüüpi gurmee-veest, millel on erilised võimalused ja omadused ja mida turul tavaliselt ei leidu. Siiski on üha enam veekaarte, mida näeme restoranides, kus on palju neid.

Vee maitsest rääkides peate arvestama mitmete aspektidega, nagu värv, lõhn ja maitse, mis, kuigi tundub vees mõnevõrra keeruliseks, pakub ka erinevaid maitseid, mis eristab ühe teise vee kvaliteet. See, kes viib vee maitsele, on, nagu see toimub veinide ja õlutega, mis on valdkonna professionaal, mis juhib meid kogu protsessi vältel. Me selgitame vee maitsmise peamisi samme.

Teil on vaja:

• Vesi
• Klaaspumbad

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha jamaica vett

Visuaalne faas

Visuaalses faasis puudutatakse selliseid aspekte nagu puhastamine, st jäätmed, mida näeme vedelikus, heledus ja läbipaistvus, mis on seotud valgusega, ja selle pudeli värv, kus vesi on. Siis on oluline, et kõik veed saab maitsestada ja juua täiesti läbipaistvates ja klaasanumates, nii et iga vees on võimalik näha ka erinevaid sära.

Lõhna faas

Ka siin on lõhn. Arvesse võetakse, kui vesi lõhnab lubja, maa, rauda (mis võib näidata veidi punaset värvi, mis täpsustatakse esimeses etapis); mõnede vete värskus, muu hulgas selle lõhna muutvaid aspekte. Lõhnaks hästi maitsev vesi on esimene samm selle maitse saamiseks, nii et seda ei tohiks unustada.

Aroomifaas

Lõpuks jõuame kõige tähelepanuväärsema faasi, st aroomi faasi. Me näeme suus erinevaid kehasid ja maitseid, mis võivad meid üllatada. On selge, et need degusteerimised on tehtud kvaliteetse veega, millest paljud on hindadega võrreldes mõnevõrra kõrgemad kui päevane vesi. Seetõttu ei ole vaja mõista seda tüüpi vee aroomi nagu mis tahes veest, mida me igapäevases rutiinis joome.

Maitsefaas

Maitsen maitsmisfaasi, maitseme maitse ja lase tal puhata suus, et proovida, kui alguses on maitse järgi muutusi. Seal on magusamad veed, soolasemad veed; teised rohkem mõru, mis on ülalmainitud rauaga; maitsega toiduainetele ja kuni teiste maitsega plastikuni, sest neid on aja jooksul hoitud selliste materjalide mahutites.