Soolalahus on laialdaselt kasutatav meetod toidu säilitamiseks, näiteks kalade, näiteks tursa puhul . Sellegipoolest tähendab see enne kõnesoleva toidu valmistamist soolatustamisprotsessi, et eemaldada kogu see liigsool. Tursapüük ei ole keeruline, kuid see nõuab aega ja kannatlikkust, et tagada tulemuse liiga soolane. Seetõttu tahame pakkuda teile mõned nipid, et desinateerida turska, millega saad unikaalsed tulemused.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas turska praadida

Tricks tursa soolatamiseks: vahetage vesi

Kuigi on võimalik, et paljud inimesed teavad seda trikki tursa desaliniseerimiseks, on oluline, et kõik võtaksid selle arvesse. Selle kala soolamise eemaldamiseks on oluline vahetada vett, milles me oleme vähemalt iga 8 tunni järel leotanud. Soolamise täielik protsess varieerub sõltuvalt tükkide suurusest, kuid tursapüük peaks jääma vees vähemalt kaks kuni kolm päeva.

Tricks, et turustada turska: piima

Tursapärase väävlisisalduse metoodika kiire koostamine seisneb väikeses külmas piimas . Sellisel juhul ei ole vaja seda muuta nagu veega, kuid sellest piisab, kui jätta tursk piima 2 või 3 tunniks ja te olete üllatunud tulemusega.

Tricks tursa soolatamiseks: asetage filter või võrk

Teine hea trikk tursa soola eemaldamisel on see, et see asetatakse kannu, filtrit või võrku, kui see veega vees mahutisse paneb . Sel viisil hoiame ära, et kala puhkaks soola peal, mis eraldub, ja seetõttu on see parem. Samuti on oluline, et asetaksite need nahaga ülespoole.

Tricks, mis on mõeldud tursa soolatamiseks: soe vesi

Kuigi see ei ole väga soovitav nõuanne, kui näete ennast liiga kiiresti kiirustades tursa soolatustamiseks, võite valida tursapüük sooja veega . Protsessi saab kiirendada ka tursa purustamisega, sel viisil läheb soolamine kiiremaks ja saad valmistada retsepti. Kuid pidage meeles, et kiireloomulistel juhtudel peaksite seda trikki kasutama.