Salmorejo on Hispaania tüüpiline roog, mida tarbitakse eriti riigi lõunaosas. Väga sarnane gazpachoga on see suvekuudel tavapäraselt tarbitav alternatiiv, kui püüame värskendada end soojusest maitsva ja samal ajal toitva roogaga. Siiski, kui te pole seda kunagi varem proovinud või ette valmistanud, on normaalne, et teil on kahtlusi, kuidas salmorejo süüakse, mistõttu seletame seda ka teile.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha salmorejo Samme järgida: 1

Salmorejo on pärit Córdobast, olles selles piirkonnas kõige traditsioonilisem roog kõige kuumemate kuude jooksul. Sealt on see levinud kogu Lõuna-Hispaaniasse ja ka ülejäänud riiki, mistõttu saame seda suvel saabudes paljudes piirkondades nautida.

2

Salmorejot serveeritakse ja süüakse külmana, nagu ka gazpacho, sest ei ole vaja unustada, et see on õde, mis püüab värskendada söögituba värske tomatipõhise tassi kaudu.

3

Salmorejo valmistatakse tomati, küüslaugu, kõva leiva ja oliiviõli baasil, saades omamoodi maitsva koore. Enne serveerimist peate külmkapis veetma vähemalt kaks tundi, nii et maitsed kontsentreeruvad, saades maitsva ja intensiivse tassi, mis aitab ka soojust leevendada.

4

Lõpliku puudutamise saavutamiseks söödetakse salmorejo laastudega või serrano singi ribadega koos kõva keedetud munaga, nii et selle konsistents ja maitse suurenevad.

Nüüd, kui te teate, kuidas seda teenida ja nautida, on see kindel, et teete seda kodus, nii et me kutsume teid üles vaatama meie artiklit, kuidas teha salmorejo, et saaksite seda ette valmistada ja nautida, kui soovite.