Õunasiidri äädikas on üks kõige ihaldusväärsemaid tooteid turul, mis on tingitud kosmeetikatoodete ja üldise tervise maailmast. Seal on palju kaubamärke, millest igaüks on erineva kvaliteediga. Kuid midagi ei võrdu sellega, mida me kodus teha saame.

Et õunasiidri äädikat kodus teha, on olemas väga lihtne ja maitsev meetod, mis põhineb "emal", kuid te küsite: mis on ema? Kui see on teie küsimus, selgitame siin, mis see on, kuidas see on saadud ja milliseid samme peate õunasiidri äädika valmistamiseks järgima.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha õunu siirupis

Mis on äädika ema

Kõigis kääritatud, mitte ainult äädikas on olemas ühend, mida tuntakse emana ja mis ei ole rohkem kui põllukultuurist saadud bakterid ; See omakorda juhtub siis, kui nimetatud vedelik sisaldab suhkrut või alkoholi. Iga puuviljamahla võib muuta äädikas, kui kasutame seda ema valmistamisel.

Kuigi ema välimus on väga ebameeldiv, on selle tervislik kasu ideaalne tänu oma koostises leiduvale bakterile A cetobacter aceti . See bakterite koloonia on võimas antioksüdant, mis on võimeline puhastama lisandite keha vaid väikeste koguste tarbimise teel.

Alates käärimisprotsessist oleks esimene samm alkoholi kääritamine nii, et suhkrud saaksid bakterite tõttu alkoholi. Seejärel muundatakse alkohol äädikhappeks, mis vastutab äädika happelise pH eest.

Kuidas teha õunasiidri äädikat emaga

Nagu me eelnevalt kommenteerisime, on ema saamine lihtne protsess, kuid mitte kiire ja, kuigi seda saab teha erinevate puuviljadega, õpetame teile, kuidas seda õunadest teha. Valmistamisel võite kasutada rohelisi, punaseid või kollaseid õunu, kuid soovitame punaseid värve tänu oma kõrgele suhkrusisaldusele, mis on suurepärane fermentatsiooniprotsessi jaoks.

Koostisosad

• 10 õuna
• Mineraalvesi
• 1 klaaspurki
• Kangas või marli

Töötamine

1. Segage mahla 9 õuna ja hoidke see üks.
2. Ülejäänud õunaga aidake end nuga, et eemaldada nahk, keskus ja lõigata see kuubikuteks.
3. Lisage lõigatud õun ja mahl eelnevalt steriliseeritud klaaspurki. Selle steriliseerimiseks saate selle 10 minuti jooksul keeda vees, eemaldada ja lasta tal puhata.
4. Katke pudeli suu lapiga, marli või paberiga, mis võimaldab segu hingata ja siduda selle nööriga või elastse ribaga.
5. Laske pudelil pimedas kohas, mille temperatuur ei ületa 25 ° C 2 kuud, ja liigutage seda iga päev puust lusika abil, et segu segada ja ema kääritamist kiirendada.
6. Kui kaks kuud on möödunud, tõmmake vedelik välja, eemaldage õunad ja kasutage seda. Kui soovite, võite jätta emalt midagi kääritamise jätkamiseks ja mitte kaotada oma maitset või võite selle ära visata.

Samuti võite olla huvitatud Õunasiidri äädika eelised tühja kõhuga.

Emaga tehtud äädika eelised

Ema äädika eeliste hulka kuuluvad:

• Desinfitseeriv toime : õunasiidri äädikas on suurepärane desinfektsioonivahend ja puhastusvahend, mistõttu seda kasutatakse juuksehoolduse ja peanaha pH parandamise esteetika maailmas. Samuti on laialdaselt soovitatav aidata juustel kasvada terveks, tugevaks ja läikivaks.
• Tooniline efekt : seda saab kasutada näo nahal kui tasakaalustavat toonilist pH-d ja kaasauturit akne, vistriku ja mustpeade ravis.
• Aidata kaalust alla võtta : ideaalne söömine inimestele, kes tahavad kaalust alla võtta. Tänu oma seedetrakti omadustele ja rasvapõletusele on väga soovitatav kaalulangus. Loomulikult on vajalik hea toitumine ja füüsiline liikumine, kuid õunasiidri äädikas on suurepärane looduslik rasvapõletaja.
• Vähendab vererõhku : aitab suurendada ja vähendada vererõhku tänu oma suurele äädikhappe sisaldusele.
• Madal vere glükoosisisaldus : seetõttu on väga soovitatav seda tarbida diabeedi või pankrease probleemidega inimestele.
• Ideaalne puhastamiseks : suurepärane puhastada maja mustusest ja mustusest. Saate seda kasutada köögis, vannitoas või torudes ja kanalisatsioonides, et neid tühistada ja desinfitseerida.

Nüüd, kui tead, kuidas teha õunasiidri äädikat koos emaga, võite olla huvitatud ka sellest teisest artiklist, kuidas puhastada koolonit õunasiidri äädika abil.