Praegu on elanikkonna üks suuremaid muresid tervisliku toitumise, tervislike harjumuste lisamise meie rutiinis ja väiksema riskiga teatud kehakaalu muutuste tekkeks, nagu rasvumine või ülekaalulisus, või kannatavad suurema tõenäosusega keskpikas või pikas perspektiivis mõned haigused, nagu 2. tüüpi diabeet või südame-veresoonkonna süsteemiga seotud patoloogiad.

Paljudel juhtudel võib olla raske saavutada tervisliku söömise soovi, sest tänapäeval on valdav osa supermarketites leiduvatest toodetest väga töödeldud ja sisaldavad sageli suures koguses suhkrut, mida me ei näe, vaid on " peidetud "toote sees. Üks kõige ilmsemaid näiteid suure koguse suhkru olemasolu kohta töödeldud toitudes on moosi puhul. Selle aine liigne sisaldus võib kõrvaldada, kui moosi valmistatakse omal moel, kasutades magusainet. Sellepärast selgitame, kuidas teha marmelaadi steviaga . Pange tähele!

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha sidrunimahl

Stevia omadused

Enne stevia kasutamist oma omatehtud moosi valmistamiseks on selle toote teatud omadusi, mida peate meeles pidama.

• Looduslik magusaine : esiteks on stevia taimse päritoluga looduslik magusaine, kuna see pärineb taimedest.
• Sobib diabeetikutele : selle taime ekstrakt on palju magusam kui suhkur, selle eeliseks, et see ei tõsta insuliini taset veres, mistõttu on see sobiv diabeetikutele.
• Vähesed kalorid : lisaks ei sisalda see praktiliselt mingeid kaloreid ja selle päritolu ei ole keemiline ega kunstlik nagu muud magusained, näiteks sahhariin.

Näpunäited suhkruta moosi tegemiseks

Kui kasutate steviat, et valmistada omatehtud moosi, peate arvestama erinevate asjadega:

• Lisage želatiin : stevial ​​on suhkru siduv jõud, st see ei tee ummistuse komplekti. Seetõttu on vaja lisada želatiin.
• Lisage sidrun : samuti on väga oluline teada, et see ei sisalda mingeid säilitusaineid, näiteks suhkrut, sest kõik see annab magusa maitse. Seetõttu võime konserveerimiseks sidrunimahla valada.
• Tarbige kiiresti : kõik ülaltoodud põhjustel peame joosi tarbima kõige rohkem seitse päeva. Me võime selle säilitamiseks külmutada, kuid niipea, kui me seda sulatame, on meil viis päeva selleks aega.

Selles teises artiklis selgitame, kuidas suhkrut steviaga asendada.

Sammud valmistada omatehtud moosi steviaga

Koduse marmelaadi valmistamiseks steviaga järgige neid samme. Pidage meeles, et kui teil on kodus mõningaid tükki, mis on liiga küpsed, saate neid marmelaadi valmistamiseks kasutada:

Koostisosad

• 400 grammi puuvilju, mida te eelistate.
• 7 grammi neutraalse maitse želatiini.
• 250 ml vett.
• 2 spl steviat.
• 1 väike lusikatäis sidrunimahla.

Protsess

1. Kui teil on kõik koostisosad, siis ühelt poolt see peseb ja kannab vilja.
2. Kui see on juba väikesteks tükkideks tükeldatud, võite seda ise kahvliga lihvida, kui soovite, et teie moos sisaldaks puuviljade tükki või kasutaks mikserit püree valmistamiseks. Ärge kunagi kasutage segistit, sest vastasel juhul ei saa te ummistuse jaoks õiget konsistentsi.
3. Teisest küljest valage 250 ml vees supilusikatäit steviat ja sidrunit.
4. Kui magusaine lahustatakse vees ja vilja purustatakse, pange kõik koostisosad potti ja asetage see tugevale tulele, kuni see keeb.
5. Seejärel lisage madalamale kuumusele seitse grammi želatiini ja segage pool tundi, kuni saad soovitud tekstuuri.
6. Lõpuks valage moosi purkidesse ja oodake, kuni see külmkapis säilitamiseks jahtub.

Kuidas säilitada omatehtud moosi purkides

Oleme eelnevalt selgitanud nii külmkapis kui ka sügavkülmikus säilitamise aega steviaga. Parim viis on klaas- või klaaspurkide kasutamine, kuna need ei muuda moosi maitset igal ajal, nagu võib juhtuda ka plastikust. Klaaspurkide valmistamiseks toimige järgmiselt.

1. Torkide nõuetekohaseks ettevalmistamiseks vabanege etikettidest, mida nad võivad sisaldada, ja loputada hästi kuuma veega.
2. Ärge kasutage neid kuivatamiseks riidelappi või riideid, parem on panna need ahju, enam-vähem umbes kümme minutit temperatuuril 150 ° C.
3. Viige need väga hoolikalt välja, ilma ennast põletamata, kui näete, et vesi on juba aurustunud ja nad on täiesti kuivad.

Kui teile meeldis see artikkel selle kohta, kuidas teha marmelaadi steviaga, võite olla huvitatud oma stevia istandusest, nii et siin on artikkel Kuidas kasvatada Steviat.