Toidud, mis jõulude õhtusöögi ajal tabelis läbi paraadid, on kahtlemata öise peamised peategelased, kuid on selge, et kõigis proovitükkides on täiendavad tegelased ja sel juhul oleks hea õhtusöögiga kaasas hea vein. täna õhtul.

Viimastel aastatel on hakanud kogema veini palavikku ja üha rohkem inimesi tahab õppida selle joogi lõhki, mis on nii imetletud kogu maailmas. Lõppude lõpuks, isiklik maitse peaks meid alati suunama, aga kui soovite minna sammu edasi ja teha oma valik, on vaja teada mõningaid võtmeid, mida me selles artiklis anname, et teada saada, kuidas valida Vein õhtusöögiks .

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas valida hea vein

Vein ja toidu sidumine: milline vein valida

Me räägime sidumisest, et viidata veini ja toidu vahelisele ühendusele eesmärgiga, et maitsed segunevad ja paranevad viisil, mis suurendab mõlema söömise rõõmu. See on hästi uuritud veinivalmistamise valdkond, eriti viimastel aastatel, kuid kuigi on olemas mõned reeglid ja juhised, on reaalsus see, et kõik algab ja lõpeb inimese enda maitsega. Kuid lisaks isiklikule maitsele on tegureid, mis peaksid veini valimisel õhtusöögile mõjutama, selliseid tegureid nagu toiduaine tüüp või valmistamise viis.

Niisiis on sidumine reeglite ja eksperimenteerimise vahel pooleldi, mistõttu kui te ei ole ekspert või ei tea neid hästi reguleerivaid eeskirju, on siin mõned näpunäited . mõista, kuidas nad töötavad ja kuhu peaks valima:

On teatud asju, mida korratakse ilma peatamiseta ja muutunud mantraks. Kindlasti on kõige kuulsam see, et punane vein on punase liha ja ulukiliha jaoks, samas kui valge peab olema mõeldud kala ja valge liha jaoks. Tegelikult peab punane vein, kuna tal on rohkem keha, lisama rohkem maitset ja maitseaineid, näiteks punast liha, ja valgem vein, mis on kergem, võib olla ka kerge või maitsva roogaga. intensiivne Niisiis, kui jõulude õhtusöögiks valmistatakse intensiivse maitsekastmega kalkunit, siis on kõige parem seda täiendada täismaitselise punase veiniga, sest valge vein võib kaduda, see tähendab, et teooria on erandid

Kust osta veini

Praegu on turu pakkumine väga lai ja isegi valdav. Leitud veinide ja sortide hulk võib sulle takistada ja teha kahtlusi, kui teil pole selgeid asju. Puuvilja-, lille-, puu- või maa-maitsete vahel on lihtne eksida ja ei tea, kuhu minna.

Nagu oleme kogu artiklis öelnud, on võti põhiliselt isiklik maitse . Kuid kui te ei ole antud valdkonna ekspert, on väga tõenäoline, et teete vea, mida keegi ei soovi jõulude õhtusöögil teha.

Sellepärast, kui te ei tea veinide maailma väga hästi, on alati soovitav osta spetsialiseeritud kaupluses või veinikelderis, seal leiad töötajad, kes tunnevad oma ainet ja kes saavad soovitada, millist veini valida sõltuvalt teie maitsest, tüübist õhtusöök, mida te valmistate, ja laual olevad toidud.

Kuidas valida veini jõulude õhtusöögiks

Nüüd, kui oleme teile andnud teile mõned põhilised nõuanded veini valimiseks, läheme sügavamalt olemasolevatesse veinitüüpidesse ja millistes olukordades peaksite neid valima:

• Merloti ja Malbeci veinid on teadaolevalt veidi kergemad, mille jaoks nad on tavaliselt head vestlused vestluse ja pica pica õhtul. Suured maitsed, mis stimuleerivad suulae, soovitatakse Cabernet või Shiraz tüüpi veine. Loomulikult ei ole see reegel, see on lihtsalt võtme võtmine
• Kui soovite veinipudelit jõulude õhtusöögiks detailina tuua, kuid külalised või võõrustaja ei ole täpselt veinitootjad, võite alustada pakkudes Pinot Noiri, kelle astringentsus on madalam, et saaksite rohkem nautida ja isegi hakkavad seda hindama
• Mitte tingimata on noor vein halb või halb, praegu on kõrgekvaliteedilised noored veinid, mis tavaliselt on vähem reserveeritud kui paljudele, ja paljudele, kes ei ole huvitatud tugevast maitsest, on parim valik.
• Mitte tingimata reservviin, mis teile meeldib, see on sama, mis noorte veinidega, ja võti on isiklikus maitses, reservveinid on tavaliselt intensiivsemad, kui te ei tunne neid maitseid või arvate, et nad ei lähe jõulude õhtusöögi roogadega on parem otsustada noorelt, kuid hea kvaliteediga
• Fantastiline idee veini valimisel jõulude õhtusöögiks on valida veinikarp, st erinevad veinid, mida saate nautida kogu õhtusöögi ajal, sõltuvalt hetkest ja roogast. kui jõulukingiks.
• Kui teie võõrustaja on välismaalane või riigi konkreetne piirkond, on tore puudutada anda talle pudeli veini oma päritolukohast, võib-olla ei joota seda õhtusöögi ajal, kuid nad võiksid selle avada pica pica, magustoidu või rohkem arenenud ajal öösel on tõsi, et see on väga üksikasjalik, et näidata tänu ja anda see jõulud