Kastmed on poolvedelad preparaadid, mille eesmärk on lisada liha, kala või muid kulinaarseid toite. Selle konsistents võib minna vedelikust kuni püree sarnase. Seda saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt, sõltuvalt iga kastme tüübist. Kastet kasutatakse nii teatud toitude lisamiseks kui ka selle maitse parandamiseks ja parandamiseks.Selles artiklis esitame mõned kiired retseptid, mida saate teha erinevatest kastmetest mille alus on alati valge juust . Näete, et igas retseptis soovitame toite.
Salsa valge juustu ja homaariga
Sa pead segama kastrulis 5 cl homaari suppi (või tina suppi) 200 g juustu 0% rasva ja väikese piimaga ning asetage see madalale kuumusele, nii et see kuumeneb ja seguneb hästi samal ajal kui teie siis segage see puus lusikaga, seejärel lisage supilusikatäis basiilikut, pool tl värsket tüümialehti ja pipart ning laske sel paar minutit küpsetada. Kui kaste on veidi paks ja sa võid kaminast tulest eemaldada, siis kaste teenindamisel on parem, kui see on kuum. Nagu nimigi ütleb, on see külma kala jaoks väga rikas kastmes.
Kaste koos valge taimejuustuga
Esimene asi, mida sa pead tegema, on võita kaks supilusikatäit juustu 0% rasva lusikatäie sinepit, tl veiniäädikat, soola ja pipart. Sa pead selle energiaga võitma, et kõik koostisosad hästi seguneksid, seejärel tuleb lisada kaks supilusikatäit vett ja maitsestada kastet, et lisada teiste maitsetaimede juurde lusikatäis tarragonit või basiilikut . kõik toidud, kuid selgub, et see on väga rikas krabide ja krevettide puhul.
Salsa karri valge juustuga
Sa pead lahjendama väike lusikatäis karri lusikatäis veega. Kui teil on karri lahjendatud, peate selle segama 200 grammi 0% rasvasisaldusega juustuga, seejärel pannakse segu bain-marie ja lisage munakollane, et segada seda paksenemiseks. Parem on seda kuumana teenida ja see sobib igat liiki roogadele: liha, kala või köögiviljad.
Valge juustuga kastmes kerge majoneesigaMAYONESA LIGERA
Hea majoneesi valmistamiseks peate võita 200 grammi 0% rasvasisaldusega juustu koos sinu, supilusikatäie ja poole äädika ning soola ja pipartega.
Jäta Oma Kommentaar