Termin " sõelumine " tähendab midagi läbida sõela kaudu, st läbi väga peene sõela, ja seda tehakse tavaliselt jahu abil, et valmistada lugematuid retsepte. Ekstraheeritud jahu on väga kasulik eriti magustoitude valmistamiseks, sest see aitab vältida tükke ja tulemuseks on rohkem spongy. Käesolevas artiklis selgitame üksikasjalikumalt, kuidas jahu jahvatada.

Teil on vaja:

• Jahu
• Kriis või peene sõel
• Lusikas

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha kaerahelbed?

Üks tavalisemaid viise jahu sõelumiseks on teha seda sõela või sõelaga . Selleks soovitame kasutada väga väikeste aukudega sõela, et jahu paremini eraldada ja vältida lisandite sattumist.

2

Esiteks peate sõela alla asetama kausi või muu konteineri, mis jääb sinna, kuhu sõelutud jahu langeb. Siiski, kui te kavatsete valmistada tainast - näiteks pitsat -, võite seda teha ka pinnale, kuhu kavatsete töötada, et alustada vulkaaniga.

3

Seejärel peate sõelale või sõelale lisama jahu, proovige, et kogus ei oleks liiga suur. Kuigi te võite seda otse pakendist või paadist valada, kus jahu on säilinud, on asjakohane seda teha lusika või meetri abil, et vältida korraga liiga palju kukkumist.

4

Siis peate sõrme või vaheseina küljel puudutama või tabama kätt, hoides seda käega teiselt poolt. Lisaks sõelale löömisele, saate aidata lusikaga sõeluda jahu ja minna ümber, et see läbiks sõelafiltri.

5

Sel viisil läbivad jahu väikesed augud ja langevad alla paigutatud mahutisse. Jahu sõelumise eesmärk on jahutada jahu, et vältida retseptide, eriti magustoitude valmistamisel tükke. Tuleb märkida, et samuti on võimalik läbida sõela muud pulbrilised koostisosad, nagu näiteks suhkrupulber või mitteläbilaskvad; Järgnev protsess on täpselt sama.

6

Saate näha erinevust jahu vahel enne ja pärast läbistamist, mis on palju peenem. Kuid välimus võib sõltuda ka jahu tüübist, sest jahu 0000 ja hapendamise vahel on erinevusi, mistõttu peame valima selle, mis sobib kõige paremini meie retseptiga.

Järgmisena jätame teid mõnede magustoidutoodetega, mida saate ette valmistada sõelutud jahu abil:

• Kuidas teha käsna kook
• Kuidas valmistada peekonit ja juustu
• Kuidas valmistada kondenspiima koogikooki

Nõuanded

• Lisage jahu vähehaaval, mitte kunagi äkki.