Kui sulle meeldib kuivatatud puuviljad, peaksite kaaluma oma puuviljade kuivamist.

Pähklid on kaubanduslikult kättesaadavad peaaegu kõikjal täna, probleemiks on see, et nad kasutavad pärast kuivatamist toote värvi parandamiseks vääveldioksiidi. Kui te olete astmaatiline, teate, et see kemikaal võib teie sümptomeid põhjustada.

On orgaanilisi kuivatatud puuvilju ilma kemikaalideta, kuid neid on üsna raske leida.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas kuivatada puuvilju mikrolaineahjus - avastage samm-sammult Järgnevad sammud: 1

Otsi puu

Esimene samm on otsustada, millist tüüpi puuvilju sa kuivad. Ilmsed on virsikud, õunad, banaanid, maasikad, kookospähklid ja ploomid, kuid ärge unustage kirsid, tsitrusviljade koorikud, viigimarjad, kiivi, mango, pirnid ja ananassid. Teisest küljest on melon kõige vähem maitsev, sest see maitseb nagu karamell, aga kui sulle see meeldib, siis mine edasi.

2

Valige puu Kui valite viljad, mida sa kuivad, peate kasutama sama kliinilist silma, mida kasutate toidupoes. Sa pead võtma kindlaid puuvilju, ilma puuduste või väga küpseta. Puuviljad, mis on võimalikult täiuslik.

3

Viilud ja kuubikud. Kuivatamiseks vajaliku puuvilja valmistamine ei erine nende valmistamisest tarbimiseks. Sa pead pesta kõik puuviljad hästi, eriti kui kasutate vilja, mida tarbitakse nahaga. See eemaldab kangekaelse mustuse ja pestitsiidid.

Vajadusel lõigake puuviljad võrdseks suuruseks. Näiteks kirsside puhul lõigake need pooleks. Õunad ja pirnid peaksid olema südametu ja paksudeks viiludeks.

Võti on selles, et kõik tükid on samasuguse suurusega, et nad samal ajal kuivaksid.

4

Pähklite nõuetekohane eeltöötlus. Mainisime, et poest ostetud kuivatatud puuviljad sisaldavad sageli väävlit, et muuta need atraktiivsemaks.

On lihtne mittekeemiline töötlus, mille eeliseks on ka see, et taastada osa C-vitamiinist, mis on kuivamise käigus kadunud. Lihtsaim viis seda teha on dipida puuviljade tükid askorbiinhappe vanni, mida saab teha, ühendades 2 supilusikatäit askorbiinhapet - või selle ekvivalenti, 5 grammi C-vitamiini tablette - ühes liitris vees.

Teine meetod on puuviljade blanšeerimine viilude 5 minuti aurutamise teel ja seejärel viia need jääveega vanni, et lõpetada toiduvalmistamine. Kuigi see protsess on kasulik ainult teatud puuviljadele, nagu õunad, pirnid ja virsikud.

5

Päikesekuivatamine on kõige ökoloogilisem meetod ja see on tõesti ainult elujõuline võimalus neile, kes elavad intensiivse kuumuse (umbes 40º) ja suhteliselt madala niiskuse tingimustes. Samuti tuleb tagada, et see aeg kestab kaks kuni neli päeva.

Pange vilja viilud küpsetusplaadile ja asetage need otsese päikesevalguse kätte. Ühtse kuivatamise soodustamiseks pöörake puuvilja üks kord päevas.

Mõnede puuviljade kuivatamise fännid soovitavad õhu ringluse stimuleerimiseks külastada ventilaatorit ja hoida ka üleöö, et vältida rasvade tekkimist viljadele .

6

Küpsetatud ahjus

On tõsi, et ahi jäetakse pikka aega tööle, kuid see on nii madalal temperatuuril, et see ei ole tõesti keskkonnale halb. Kuigi see võib olla teie gaasi arve jaoks.

Ahju tuleb seada kõige madalamasse asendisse, saavutades maksimaalse temperatuuri kuni 60 ° ja uks tuleb jätta veidi avatuks, et võimaldada auru väljundit.

Eksperdid soovitavad veelkord, et õhu ringlusse hoidmiseks paigutatakse lähedal asuv ventilaator.

7

Elektriline dehüdraator. Kui te kavatsete kuivatada puuvilju harjumusena, siis võib olla mõttekas investeerida elektrilisse dehüdraatorisse. Nad on odavamad kui ahju jätmine nii kaua.

Teised eelised on, et võite koju vaikselt lahkuda, ja see on ka kiireim viis kuivatatud puuviljade võimalikult kiireks kasutamiseks.

8

Kõik on valmis Kuigi kuivamisajad varieeruvad sõltuvalt puuvilja tüübist, sellest, kuidas see valmistatakse ja kuidas see kuivab, on mõned lihtsad nipid, kui seda teha.

Hea võimalus testida, kas puuviljad on "keedetud" on see puudutada - see peaks tundma kuiva, kuid mitte habras, peaaegu võttes nahkjas, kuid painduva tekstuuri.

Seejärel lõigake tükk tükk ja vaata. Kui niiskust on jälgi, puudub see veidi rohkem.

Värsked ja kuivad puuviljad on suurepärased lisad igat tüüpi dieedile. Mõõdukalt võivad pähklid olla terved ja magusad. Siiski võite soovida, et tarbimist jälgitaks, eriti kui proovite hoida süsivesikute arvu terves vahemikus.