Kollitseeritud sidruni koor on väga maitsev magus. Kooritud kooriku edu saladus on operatsiooni teostamine väga aeglaselt, nii et see ei kõveneks. Selliselt valmistatud, see jätab õrna ja maitsva ning seda saab pakkuda tõelise magusana ning seda saab kasutada ka kõigi valmististe puhul, milles suhkrustatud puuviljade seas. See sobib ideaalselt vanilje ja šokolaadi jäätisega kaunistamiseks. Lisaks sidrunikoore kasutamisele.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha suhkrustatud mandariini koorikuid Järgnevad sammud: 1

Sidrunikoore leotatakse värskes vees 3 päeva, uuendades seda hommikul ja öösel.

2

Seejärel keedetakse sidrunikoore kergelt soolatud vees 20 minutit.

3

Sidruni koorikud kuivatatakse ja valmistatakse 1, 2 kg siirupit. suhkru kilogrammi koore kohta.

4

Need sidrunikoored on lisatud (loomulikult ilma, et neid segataks iga kord ainult ühe koorega) ja keedetakse 10 minutit.

5

Nad viiakse terriinile ja jäetakse maceratsioonini kuni järgmise päevani, kui nad pannakse tulele tagasi, et keeta 2 või 3 minutit ja jälle maceratsiooni kuni järgmise päevani.

6

Seda toimingut korratakse iga päev, kuni sidrunikoor on imendanud kogu siirupi.

7

Paksu emailiga cacerolitat kasutades saate sidrunikoore leevendada ilma terriini kandmata, annab head tulemused.

Nõuanded

• Kolligeeritud sidrunikoore säilitamiseks asetage need hästi suletud klaaspurki päikesest eemale.