3500 aastat enne Kristust kasutas küüslaugut juba sumeri tsivilisatsioon, hiljem egiptlased kasutasid seda ja kuni tänaseni hoiame seda fantastilist toodet, millel on ainulaadne maitse ja uskumatu omadused.

Küüslauk annab alati kõikidele roogadele erilise puudutuse, mis on eksimatu maitse, mis sobib igat tüüpi toiduga, kuid mis ületab üleüldise maitse. Sellepärast on küüslauguõli üha rohkem armastajaid, fantastiline toode, mis annab teile küüslaugu maitse, ilma et see oleks liiga tugev.

Järgnevalt on seletatud, kuidas teha küüslauguõli kodus, et saaksite seda ise teha ja nautida iga söögi ajal.

Teil on vaja:

• Küüslauk
• Pannil
• Õli
• Igav lusikas
• Õli või muu mahuti

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha lapse hernest lastele Sammud järgida: 1

Loomulikult, et küüslauguõli kodus teha, on esimene asi, mida vajate, küüslauk . Selle retsepti jaoks on vaja pea. Igasugune küüslauk teenib, ei ole vaja olla konkreetne liik, millega saate turul leida, toidupoes või kus iganes see juba kasulik on, isegi kui teil on kodus aed, võite kasutada küüslaugut, mida sa ise kasutad kasvatada

2

Te peate küüslaugust eraldama kõik hambad ja seejärel eemaldage nahk ükshaaval . See protsess on oluline ja see võtab kindlasti aega, kuid on oluline, et te teete seda hästi, et küüslauguõli lõpptulemus oleks ideaalne.

Paljud inimesed kasutavad küüslaugu koorimiseks kiiresti kiirklahve, üks populaarsemaid on küüslauguküünt purustada nuga, et jagada nahk ja muuta see lihtsamaks, seda ei soovitata, sest kui õli on soojenenud ja pingeline, võib jääda vedelikku ujuvaks küüslaugu tükid, mis halvendavad lõpptulemust.

Samuti ei tohiks küüslauk nahka kergemini leotada ega vee alla panna, kuna see võib saastuda bakteriga, mis hiljem õli läbis.

Sel viisil tasub küüslaugu koorimine käsitsi kulutada paar minutit, eemaldades koor täielikult ja hoides terved hambad.

3

Asetage küüslauk pannile, sõltuvalt soovitud õli kogusest, mida saab kasutada suurema või väiksema panniga. Ainus piirang, mis teil on, on see, et nad sobivad õliga kaetud küüslauguküüntega.

4

Kui küüslauk on pannil, katke see õliga . Sõltuvalt õli kogusest on õli kontsentreeritum või vähem, seda väiksem on õli kogus, mida rohkem küüslaugu maitse absorbeerib.

Kasutatava õli tüüp on ükskõikne, tavaliselt on soovitatav kasutada oliiviõli, kuna see on kõrge kvaliteediga, väga tervislik ja abiellub väga hästi küüslaugu maitsega. Aga kui sa tahad proovida muud tüüpi õlisid, nagu päevalille-, kookospähkli-, viinamarja- või rapsiseemned, leiad üllatavad kombinatsioonid.

5

Pange õli keskmise temperatuuriga madalale temperatuurile . Kui teil on kodus köögitermomeeter, on ideaalne hoida tulekahju pidevalt vahemikus 90º kuni 96º, kuid mitte üle 100º . Kui teil ei ole termomeetrit, on Teil muid võimalusi teada, kas temperatuur on hea ja hea küüslauguõli valmistada.

Kui küüslauk on õli ja tulega, tuleb õli pidevalt mullida, vastasel juhul on see liiga külm, aga kui küüslauk hakkab praadima, on see liiga kuum. Kui see juhtub, eemaldage pannil soojusest mõne sekundi jooksul, kuni õli temperatuur langeb, reguleerige soojust ja asetage pann tagasi.

6

Küüslauk ja õli peaksid jääma tulele 15 kuni 30 minutiks, jälle sõltub aeg sellest, kas olete lisanud rohkem või vähem õli. Rohkem kui aeg, mida tuleb arvestada, on see, kuidas õli värv muutub, sest kui see on muutunud läbipaistmatuks ja tumedamaks, on see juba imendunud küüslaugu maitse.

Teisest küljest, kui eelistate sujuvama maitsega küüslauguõli, võite pannile tulekahju igal ajal eemaldada. Hea meetod on proovida iga paari minuti tagant - lasta õlil jahtuda - ja eemaldada see lõplikult, kui teil on soovitud maitse.

7

Kui soovite teada, kuidas küüslauguõli kodus valmistada, on see sellepärast, et soovid valmistada retsepti, mis nõuab sellist tüüpi õli või soovid, et see saaks kleitida, mida sa tahad. Kui see on esimene juhtum ja te kavatsete seda kohe kasutada, on teil kaks võimalust:

• Vala pannil, õlis ja küüslauguküüntes kõik sisu, mida süüa.
• Eemaldage küüslauguküüned praetud lusikaga, mis on läbistunud ja kasutage lihtsalt pannil jäänud õli.

8

Kui soovite õli ladustada salatite, kala või muu tassi maitseainena, laske sellel jahtuda toatemperatuurini. Süvendiga või lusikaga puuritud küüslauguküüntega ja küüslauguõli salvestamisega õlisse või mis tahes konteinerisse, jah, on soovitatav olla hermeetiline, nii et see ei võta muid maitseid.

Soovitatav on mitte koju küüslauguõli tarbida kauem kui kaks nädalat, sest pärast seda oleks võinud levida baktereid, mis arenevad salmonelloos või botulismis.

9

Kui sa tead, kuidas teha küüslauguõli kodus, proovige seda kindlasti kõikidel retseptidel, see vedel kuld sobib ideaalselt mistahes salatite, kala või liha kaunistamiseks, samuti annab see suurepärase võimaluse aurutatud või keedetud köögiviljadele . Kui ei, siis me õpetame teile ka seda, kuidas valmistada küüslaugu leiba ja röstitud küüslauguvõi.