Me kuuleme alati, et tervisliku elu nautimiseks peame panustama tasakaalustatud toitumise ja madala rasvasisaldusega, kuid miks? Peame rõhutama, et on olemas erinevaid rasva tüüpe ja et mõned neist peavad olema osa meie toitumisest, sest neid nimetatakse "headeks rasvadeks", st optimaalseks toidutüübiks keha nõuetekohaseks toimimiseks. võetud asjakohases meetmes. Kuid siiski on ka teisi rasvu, mis peaksid piirduma maksimaalselt, nagu transrasvad ja küllastunud rasvad, sest need võivad meie keha negatiivselt mõjutada. Selles artiklis avastame küllastunud rasvade poolest rikkalikke toiduaineid, et sa tead, mis nad on ja seega on võimalik panustada oma keha tervisliku ja kasuliku toitumise peale.

Samuti võite olla huvitatud: Naatriumirikas toit

Rasvade tähtsus toidus

Kõigepealt on oluline, et me mõistaksime, et rasv on meie keha jaoks hädavajalik, tegelikult, kui me konsulteerime toidu püramiidiga, näeme, et need toidud on osa meie igapäevastest toitudest, kuigi jah, nende tarbimine on piiratud. Põhjuseks on see, et rasvad annavad meile palju "ekstra" energiat, mida keha vajadusel kasutab energiaallikana, see tähendab, et see on nagu "reserv" kütus, mis jääb meie kehasse, et rohkem töötada aega

Peame meeles pidama, et iga päev tarbib meie keha tavaliselt umbes 2000 või 2500 kalorit (täpne summa sõltub vanusest, soost, elustüübist jne, saate kontrollida, kui palju kaloreid vajate), need pärinevad otse toidust, mida me sööme iga päev Seega, kui ühel päeval võtame vähem neid kaloreid, kuidas saab keha jätkata? Tänu keha küllastunud rasvade varudele.

Seega on oluline kaaluda kaloreid, kui soovite kaalust alla võtta, sest see on matemaatiline valem: kui tarbite iga päev 2000 kalorit, saate panustada hüpokaloriaalsele dieedile (see tähendab, et see annab vähem kaloreid kui te tarbite) ja seega, siis tekitab keha oma rasvavarudesse, muutes selle energiaks ja muutes selle oma kehast kaduma.

Lisaks sellele on toidu rasv ka tervena, et parandada naha ja meie juuste välimust, pakkudes neile toitaineid ja rasvhappeid, mis võimaldavad suuremat sära, vedelikku ja pehmust.

Rasva liigid

Kuid me peame teadma, et MITTE kõik toiduaineid andvad rasvad on kasulikud, tegelikult need, kes neid omadusi annavad, on see, mida me nimetame "headeks" rasvadeks, kuid tegelikult on need küllastumata ja pärinevad sellistest toitudest nagu avokaadod, oliiviõli jne. Siis kirjeldame üksikasjalikult kolme olemasolevat rasva tüüpi, et te teaksite, mida peaksite iga päev kasutama ja milline on parim lõpetada.

Küllastumata või "head" rasvad

Need on meie keha nõuetekohane toimimine . Piiratud viisil võtmine võib aidata meil alandada halva kolesterooli taset, pakkuda olulisi rasvhappeid kasvu ja lihaste tekkeks, kas see on "ekstra" energia, mida peame elama tervislikult ja nii edasi. Need rasvad on muuhulgas leitud pähklites, oliiviõlis, puuviljades, nagu kookospähkli või avokaado. Täieliku nimekirja nägemiseks soovitame seda toodet sisaldada heade rasvade sisaldusega toiduaineid.

Küllastunud või halvad rasvad

Nad võivad tõsta meie halva kolesterooli taset veres ja seega suurendada südameatakkide või tserebrovaskulaarsete haiguste tekke ohtu lisaks muudele probleemidele, nagu hüpertensioon, rasvumine, rasvmaks ja nii edasi. Need rasvad pärinevad eelkõige loomsetest toitudest ja nende derivaatidest, kuid neid võib leida ka taimeõlidest, töödeldud toitudest jne.

Transrasvad

Teised tänapäeval esinevad rasvad on transgeensed, st rasva liigid, mis moodustuvad taimeõlide töötlemisel ja nende muutmisel tahketeks rasvadeks; Seda protsessi nimetatakse hüdrogeenimiseks. Nad on kehale kahjulikud, sest nad tõstavad vere head kolesterooli, kuid lisaks saavad nad alandada HDL-kolesterooli, st head. Me räägime teile konkreetselt, millised on transrasvad.

Maiustused ja suhkur

Suhkrupõhised toidud, nagu tööstuslik küpsetamine, saiakesed, pagaritooted jne, on küllastunud rasvade poolest rikkad. Aga te ei pea olema tööstuslikult toodetud toidud, kuid kodus valmistatud koogid on ka seda tüüpi rasva rikkad, sest koostisosad, millega nad tavaliselt valmistatakse, sisaldavad suurt hulka seda (suhkur, jahu, pärm jne). P

Seetõttu toome toidus, mis sisaldab küllastunud rasvu, esile selliseid tooteid nagu:

• Küpsised
• Croissant ja muud pagaritooted (napolitanas, kreem või šokolaaditükid, ensaimadas)
• Koogid
• Mis tahes tüüpi kuklid
• Cupcakes
• Šokolaad (must ka!)

Lisaks peame olema nende toodetega ettevaatlikud, sest paljud neist sisaldavad ka transrasvaid ja seetõttu muutuvad need toiduks kahekordselt kahjulikud meie tervisele.

Soolased suupisted

Kuid mitte ainult maiustused on nende rasvade poolest rikkad, vaid ka supermarketites leiduvad soolased tooted on nende oluliseks allikaks ning seetõttu peaksite neid piirama maksimaalselt. Lisaks peame minema palju silma, sest hetkel on tegemist veaga, kui usutakse, et mõned suupisted, mida nad meile esitavad, on "terved", kui nad tegelikult on täis küllastunud rasvu.

Järgnevalt loetleme need toidud küllastunud rasvadega, nii et te teaksite neid ära:

• Kartulikrõpsud ja nende derivaadid
• Mikrolaineahjus valmistatud popkorn
• Torud, pähklid jne
• Soolased küpsised
• Pähklid kottides (segud, soolatud torud, kemikaalid jne)

Paljud neist toodetest on rikkad ka hüdrogeenitud rasvade, st transrasvade poolest ja on seega kaks korda kahjulikud. Sa peaksid vältima nende toodete söömist, mis ei ole teie tervisele eriti toituvad.

Küllastunud õlid

Heade rasvade hulgas rõhutame oliiviõli, kuid on ka hüdrogeenitud õlisid, mis on küllastunud ja transgeensete rasvade poolest rikkad ning seetõttu peame vältima tarbimist. Lisaks peaksime selle teemaga suhtuma ettevaatlikumalt, sest need on koostisosad, mida sageli kasutatakse teiste toodete valmistamiseks, ning seetõttu peaksime lugema toitumisalast märgist, et veenduda nende valmistamises.

Küllastunud õlid on järgmised:

• Kookosõli
• Palmiõli

Pidage meeles, et need tooted sisaldavad 93% küllastunud rasva, st iga 100 grammi kohta võtaksime 470% sellest, mida me tegelikult vajame.

Loomset päritolu ja derivaate

Loomadest pärit tooted (kas otsesed või kaudsed) võivad sisaldada ka suurt hulka küllastunud rasva ja seetõttu peaksime nende tarbimist piirama nii palju kui võimalik. Vastasel juhul saame need tükid asendada teistega, kes on madala rasvasisaldusega, näiteks lahja liha, lõssi- ja munavalged.

Järgnevalt anname teile loendi loomset päritolu rasvhappeid sisaldavast toidust, nii et saate oma tarbimist paremini kontrollida:

• Sealiha
• Vasikaliha
• Sealiha
• Maksa
• Lambaliha
• Töödeldud liha: vorstid, hamburgerid, lihapallid, vorstid jne.
• Jogurt
• Juust
• Kondenspiim
• Või
• Margariin
• Jäätis
• Munakollane
• Junk food: hamburgerid, pitsad, hot dogid jne.

See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.