Kui teil on kõrge vererõhk, on teil kalduvus säilitada vedelikku või teie arst on soovitanud naatriumi tarbimist aeglustada, seejärel on teie heaolu tagamiseks hädavajalik süüa madala soolaga . Lisaks selle maitseaine kasutamise vähendamisele toitude valmistamisel on oluline tuvastada kõik need toidud, mille sool on liigne, et vältida nende tarbimist, et hoida meid tervena. .Com anname teile mõned põhilised soovitused, et saaksite teada, kuidas süüa madala soolaga edukalt.
Naatrium on oluline, et meie keha oleks terve, tehes koostööd kaaliumiga, et säilitada vedelike tasakaal meie kehas, edendada meie seedimist ja aidata juhtida närviimpulsse. Samas, kui seda tarbitakse, võib see soodustada vererõhu tõusu, vedelikupeetust ja vereringehäirete ilmnemist, suurendades südamehaiguste ohtu, mis seavad ohtu meie heaolu.
Kuna suurem osa naatriumist, mida me sööme, on soolas, on meie tervise säilitamiseks oluline mõõdukas tarbimine.
Esimene samm madala soolasisaldusega söömiseks on muidugi selle maitseaine kasutamise vähendamine meie roogade valmistamisel. On oluline, et toiduvalmistamise ajal kasutaksime erinevaid maitseaineid, mis lisavad toitu maitsele ja aitaksid meil samal ajal vähendada meie toidule lisatavat soola. .
Meie artiklis, kuidas soola keetmise ajal asendada, selgitame üksikasjalikult, kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke toite.
Seal on palju toite, mida me sageli tarbime, millel on kõrge soolasisaldus, kõige olulisemate hulgas on konserveeritud ja konserveeritud toiduained, mis sisaldavad suurt hulka naatriumi. Seetõttu on soovitatav vähendada selliste toodete tarbimist nagu:
- Oliivid
- Marineeritud köögiviljad nagu marinaadid või porgandid
- Konserveeritud tuunikala, välja arvatud juhul, kui see on vähe soola
- Sardiinid, anšoovised, karpid või molluskid
Teine aspekt, mis on oluline hoolitseda, kui meie eesmärk on süüa madala soolaga, on vorstide allaneelamine . Sellistel toodetel on nende valmistamisel ja säilitamisel palju soola, mistõttu nad ei sobi, kui soovime naatriumi tarbimist vähendada.
Soovitatav on vältida selliseid tooteid nagu vorstid, serrano ja tavaline sink, mortadella, chorizos, peekon ja suitsutatud liha. Selle asemel soovitatakse valida kergemad alternatiivid, nagu kalkun või selle puudumisel madala soolaga sink . See võib olla suureks erinevuseks, eriti patsientidel, kellel on sellist tüüpi tooteid sisaldav toit.
Soovitatav kogus naatriumi ühe portsjoni kohta on 100 mg või vähem ja kuigi me ei pööra sellele detailile enam suurt tähelepanu, on oluline lugeda toidumärgiseid ja teada, kuidas identifitseerida need soolasisaldusega tooted . Mõned valikuvõimalused, mis tuleks teie toitumisest välja võtta, on järgmised:
- Supid ja kreemid pakitud
- Maitseained ämbris või maitsestatud soolades
- Kastmed nagu soja, inglise, Worcestershire või ketšup
- Kaubanduslikud sidemed
- Maitsestatud kontsentraadid nagu liha või kana kontsentraat
- Tomatimahl on pakitud
- Valmistatud ja pakitud toit
- Rämpstoitu
Selle asemel on soovitatav valmistada supid, kreemid, kastmed ja omatehtud madala soolasisaldusega sidemed, mis on palju toitevamad ja tervislikumad kui pakendatud tooted, sel viisil saame kontrollida naatriumi olemasolu, nautides samas neid võimalusi. Samuti on oluline vältida valmis toidu või jäägid ja valida omatehtud toit.
Madala soolasisaldusega söömiseks on oluline eemaldada toitumisest igasugused suupisted, näiteks kiibid, praetud mais, nisu, juust või lisatud soola, sest nende naatriumi panus on väga suur, samal ajal kui toitumisalane kasu, välja arvatud toitumine. pähklite arv on tavaliselt piiratud.
Kui otsite soolavabad alternatiive, siis peaksite valima tervisliku toidu, nagu värsked puuviljad, soolatud pähklid või lisatud suhkur, jogurt või riisi pannkoogid, mis aitavad teil säilitada südame tervist.
Juustud on ka soola sisaldavad toidud, eriti kõvastunud, mistõttu on väga oluline neid väga mõõdukalt süüa. Selle asemel on soovitatav süüa värskeid madala soolasisaldusega juustu, näiteks kodujuustu või mis tahes muud esitusviisi, mis näitab, et see ei sisalda soola.
Ja muidugi, kui sööte madala soolasisaldusega, on oluline lisada meie toidule puuvilju, köögivilju, liha ja värsket kala, mis on valmistatud lihtsates ja maitsvates valmististes. Vältige kõiki neid toite, mida serveeritakse kastmetega või gratiinidega ja küpsetatud, need sisaldavad suurt hulka soola, selle asemel valivad aurutatud, grillitud, keedetud või küpsetatud lihtsaid esitusviise ning ilma ülemääraste maitseta.
Söömise ajal on võimalik tellida toiduaineid ilma soolata, lisaks tellida salateid ilma kaste ja kasutades lihtsat õli ja äädikat. Samuti on mugav, et selle maitseainega käsitletava soolakera asemel täidaksime selle vürtside, nagu petersell, oregano, pipar, rosmariin jne, kombinatsiooniga, et lisada see meie roogadele ja anda neile maitse.
Lõpuks, kuid mitte vähemtähtis, ära joogivee joomine, ärge unustage, et see sisaldab lubja, mis võib teie kehale kaasa tuua tarbetu naatriumisisalduse. Valida parema meelerahu saavutamiseks valikufiltrid või tarbida madala mineraalainete sisaldusega pudelivett.
See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.
Jäta Oma Kommentaar