See lõpeb liha jääkide ära viskamisega, sest te ei tea, mida nendega teha. Järgmise valmistamiseks on palju võimalusi, kuidas ära kasutada mis tahes söögikordade jääke. Kui sa armastad süüa, siis teate, et köögis, kui soovite, midagi ei raisata. .Com-s selgitame mõningaid viise, kuidas liha jääke ära kasutada . See on väga lihtne, kui kasutate kujutlusvõimet, saate leiutada uusi retsepte. Olenemata sellest, millist liha see on, on kõik võimalik, kui hoiate avatud meelt.

Samuti võite olla huvitatud sellest, kuidas ära kasutada keedetud liha

Taaskasuta liha

Lihaõli jääkidega saame uuesti valmistada sama tassi või teha uue. Kuid tänase jääkide ära kasutamine ei tähenda, et peame järgmisel päeval madalama kvaliteediga liha sööma. Kuulake järgnevaid näpunäiteid, kuidas liha valmistada esimesel päeval maitsvalt ja ahjust või mikrolaineahjus pehmendatud liha.

Kui tahame röstitud liha kuumutada, peame arvestama mõningate probleemidega: praetud liha välimine on jäik, kuid tavaliselt juhtub, et kuumutades seda ahjus või mikrolaineahjus, pehmendab sisemus.

Nii et välispind ei kaota oma maagiat, pakume välja järgmise lahenduse: niisutage liha veega, kui paned kööki suure pannile soojendama. Kui liha on niiske ja kuuma pann üle keskmise, lisage sellele tükkideks. Tehke seda oma maitse järgi.

Kuidas kasutada chorizosid uuesti

Keedetud chorizosid võib lõigata pakseks viiludeks või pooleks ja külmutada, et valmistada hautised ja köögiviljade hautised.

Retsept köögiviljade hautamiseks

Vajalikud koostisosad:

• Kaunviljad (kikerherned, valged oad jne)
• Sibul, küüslauk, porgand, tomat või mis iganes me tahame sofritot teha
• Chorizo ​​jäänud
• Sool ja pipar
• Vesi
• Oliiviõli

Me vajame köögivilju, mis on pestud külma veega ja kuivatatud. Seejärel saame lõigata küüslauk, sibul, porgandid, tomatid jne. lisada hauta igale maitsele; Pannil lisage liha jäägid ja lisage soovi korral sool ja pipar enne kaste lisamist ja küpsetage see kokku paar minutit.

Lihtsalt lisage köögiviljad ja vesi (saame lisada loorberilehed) ja lase sel keeda umbes 40 minutit madalal kuumusel. Ja voilà! rikkalik hautatud köögiviljad, millele lisandub õhtusöögi liha .

Me anname teile järk-järgult retsepti pulseerivaks hautamiseks.

Tehke omatehtud pitsad

Jääb liha, nagu näiteks chorizo, lõigata ka viiludeks, et teha pitsasid juustupõhiselt. Vajalikud koostisosad on:

• Jäänud viilutatud chorizo
• Tomat
• Õli
• Pizza tainas
• Triibuline juust

Kõigepealt peame chorizot tomatiga ja väikese oreganoga pannil, kui meie ahi kuumutatakse režiimis allpool 180º. Teiseks lisame tainale sofrito ja lisame triibulise juustu.

Lõpuks paneme pitsat ahju ja ootame 10 või 15 minutit enne vähe jõu lisamist, et juustu gratiin hästi. Ja see on see, maitsev omatehtud chorizo ​​pizza tänu liha jääkidele .

Must puding segatud

Vorsti vorsti saab kasutada munakookide valmistamiseks . See on väga lihtne, peate lihtsalt järgima järgmisi samme ja hankima järgmised koostisosad:

• Vere vorsti jäänused
• Munad
• Sibul
• Pistikud
• Rosinad
• Riis
• Oliiviõli

Küpseta pannil sibula oliiviõliga, kuni see muutub läbipaistvaks; siis saate lisada männipähkleid ja rosinaid ning jätta tulele, kuni see kõik on kuldpruun. Pange riis küpsetamiseks, tehes eespool kirjeldatud samme, et oma aega optimeerida.

Kui riis ja sofrito on valmis, tuleb see segada pannil ja lisada verevorst, kuni see on hästi praetud. Viimane samm on kõige lõbusam: pane munad ja segage neid. Lihtne, eks?

Kasutage ära kana jäänuseid

Te võite võtta kana- ja vasikaliha lihast, et teha teisi retsepte. Näiteks võite lõigata liha tükkideks ja praadida köögiviljahelbega või munapuderiga, millele on lisatud friikartuleid. Seda liha saab kasutada ka pelmeenide valmistamiseks pärast järgmist retsepti.

Omatehtud pelmeenid

Et empanadillade tainas oleks vaja:

• 350 grammi jahu
• 1 väike lusikas soola
• 150 kuupmeetrit vett
• 150 kuupmeetrit oliiviõli

Ja täitmiseks:

• Ülejäänud kana supp eelmisest päevast
• Oliivid
• 3 muna
• 4-5 paprika
• Soola

Taigna valmistamiseks peame veega keema. Kui segu on keedetud, lisage jahu ja sool enne, kui kõik valatakse kaussi ja peksid hästi, kuni on olemas homogeenne mass, mis laseb külmkapis pool tundi.

Täitmiseks peame keema munad veega. Jätke munad kastrulisse 15 minuti jooksul alates keeva vee algusest. Seejärel tükeldage piparid ja oliivid ning praadige need pannil õli, lõigatud munade ja kanaga.

Taigna täitmiseks täidisega tuleb kõigepealt eemaldada külmkapi mass ja venitada. Lihvige ümmargused tükid, mille läbimõõt on umbes 12 cm, et teha pelmeenid: üks või kaks lusikatäit täidist enne sulgemist ja niisked servad veega (selle sulgemiseks koo see pooleks ja lamedaks selle külge ja lamedamaks haardega).

Lõpuks on meil vaja vaid empanadillasid praadida või neid küpsetada meie soovidele, on neid, kes eelistavad neid rohkem kui vähem.

Selles artiklis saate lugeda rohkem, kuidas kasutada keedetud liha.

Kroketid nagu kõik

Söögitükist üle jäänud liha saab tükeldada ja valmistada temaga koos, või kui soovite, kasutage seda kroketikastme valmistamiseks keedetud muna ja sinkiga . Viimane on tavaliselt paljude lemmik retsept.

Liha kroketi valmistamiseks on vaja ainult järgmisi koostisosi:

• Sibul
• Väike sool
• Pepper
• 250 ml piima
• Kraapitud leib
• Jahu
• Peppers
• Muskaatpähkel
• Muna
• Liha jäägid

Liha liha jääkidega croquetaste valmistamine on sama lihtne kui: peeneks hakitud sibul oliiviõli pannil koos hakitud paprikatega ja liha, mida me tahame kasutada. Ärge unustage lisada liha viimaks ja jätta maitsele ainult paar sekundit. Seejärel vähendage pannile soojust ja lisage jahu (kaks supilusikatäit) väikese piimaga, kuni tekib kreemjas tainas. Eemaldage kõik panelt ja oodake, kuni see jahtub.

Kui meil on mass, peame andma sellele kuju, mida me tahame. Kui oleme oma kroketid valmis valmistanud, praadime neid jahu, muna ja leivapurustajaga enne, kui neid küpsetatakse rikkalikus õlis. Ja meil on juba kodus valmistatud kroketid liha jääkidega. Maitsev!

Me räägime teile samm-sammult, kuidas teha kana kroketid.

Anna see kujutlusvõime

Seni on mõned retseptid, mida saame jälgida, et ära kasutada liha jääke, kuid seal on palju rohkem. Näiteks armastavad täidisega munad kogu maailma. Sa võid seda teha jääklihaga, kui sa hakkad seda hästi ja segada punaste paprikate, hakitud oliivide, muna munakollase ja kõigi täidisega munade koostisosadega.