Kuigi ideaal on alati liha sulatamine enne toiduvalmistamist, tagame sel viisil, et toit on nõuetekohaselt säilinud kuni valmistamiseni, sageli võib juhtuda, et unustamatuse või ajapuuduse tõttu on meil vaja küpseta külmutatud liha. Niisiis, kuidas sa seda teed, nii et sa ei kahjusta seda ja saada sama maitsev roog? .Com selgitame, kuidas külmutatud liha valmistada .

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas liha sulatada Sammud järgmiseks: 1

Esimene asi, mida peate arvestama, on see, et külmutatud liha valmistamisel on võimalik, et suur osa vedelikust ja niiskusest on kadunud, mistõttu on vaja valida preparaat, mis võimaldab meil säilitada liha niiskust, mistõttu on soovitatav kasutada kastmeid või köögiviljad, mis aitavad tükil olla mahlane ja maitsev.

On võimalik kokkida mis tahes tüüpi külmutatud liha, kui järgite mõningaid parimaid soovitusi, et saada parimaid tulemusi.

2

Samamoodi ei tohiks küpsetamistemperatuur kunagi olla liiga kõrge, sest riskime, et sisemus on toores ja välimine keedetud või põletatud. Sellepärast peate külmutatud liha valmistamisel vähendama retseptis soovitatud temperatuuri või seda, mida tavaliselt kasutate selle tassi valmistamiseks.

Oletame näiteks, et keetate sealiha, mis peaks minema 200 ° C-ni, sel juhul soovitatakse teha seda 180 ° C või 170 ° C juures, et tagada hea toiduvalmistamine.

3

Teine trikk külmutatud liha valmistamiseks ja see sobib sulle on küpsetusaja seadistamine. Soovitatav on lisada retseptile soovitatud toiduvalmistamisajast 50%, sest seda tehakse tavaliselt värske või sulatatud liha korral.

Nii et kui me valmistame hautatud liha tassi, mis tavaliselt kestab 1 tund, sest liha on külmunud, on soovitav lisada veel 30 minutit, et vältida toorainet.

4

Samuti on võimalik liha mõnevõrra varem sulatada ja seega vältida pikemaid toiduvalmistamisperioode. Parim viis seda teha on paigutada liha osa külma vette ja jätta see mõneks minutiks osaliselt sulatama, nii et selle ettevalmistamisel kulub vähem aega.

5

Trikk, mis aitab kiiremini külmutatud liha valmistada, on portsjonite suuruse vähendamine, et see oleks kiirem. See kehtib eriti siis, kui me kavatseme valmistada suured küpsetatud või grillitud liha tükid.

Pidage meeles, et alati on soovitav veenduda, et liha on enne selle tarbimist tõesti hästi küpsetatud, nii et see tagab teie tervise.