Kuidas teha head tükeldatud külmutusi

Picada on see eriline roog, mida vähesed saavad vastu panna. Kui sa saad sõpru või just siis, kui sul ei ole aega või soovi süüa, aga sa tahad süüa midagi maitsvat, on picada suurepärane valik ja poiss, kas see on rikas!

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas valida hea ibeeria sink

Kui palju grammi picada inimese kohta?

Esimene asi, mida peaks hammustuse valmistamisel meeles pidama, on inimeste arv, kes seda naudivad. Õhtusööki või lõunasööki asendava hammustuse puhul tuleb arvutada umbes 250 grammi inimese kohta; aga kui see saab olema ainult 120 grammi suurune kanne, siis oled sa korras. Teine asi, mida peate arvestama, on valida kvaliteetseid tooteid, sest erinevus - näiteks näitena - hea salaami ja keskpärane on väga oluline nii suulae kui ka söögikohta kõhuga. See võib olla lihtne, kui te teate selle teema kohta, kuigi kui sa ei ole asjatundja, saate endiselt nõu spetsialiseeritud toidukauplustest. Seejärel jätame parimad ettepanekud hea hammustuse valmistamiseks koos erinevate toodete ja erinevate maitsetega.

Külma jaotustükid hea hammustamiseks

Külmade jaotustükid: Te saate valida küpsetatud sinki, toores singi, õhukese ja paksu tükeldatud salaami, mortadella, peekoni, bondiola, suitsutatud seljatüki, longaniza või vankri (saksa vorstide) vahel. Külmlõike saab lõigata fetaks, viiludeks või ruutudeks ja paigutada puitplaadile ventilaatori kuju. Lõuna-Ameerikas, täpsemalt Argentiinas ja Uruguays ei ole salaami ega „väljad” vorstide puudust.

Juustud rikkaliku picada jaoks

Juustud: nad on hammustused. Idee on püüda segada erinevaid liike: kõva juustu, poolkõva juustu, pehme juustu, sinihallitusjuustu, kitsejuustu ja / või levikuid. Parimad juustud hammustamiseks ja seetõttu ka need, kes ei saa jääda, on: roquefort, mozzarella, brie või camembert, gruyere ja kuulsad hõbedajuustud.

Hakkliha saatmine

Oliivid: rohelised ja mustad, võimalikult suured (eksport). Mõned eelistavad neid kaevanditega, kuigi mulle meeldib isiklikult mooriga täidetud.

Suupisted: Mõned ütlevad, et hea hammustus ei sisalda suupisteid, kuigi ma ei saa jätta välja head pakitud friikartulid ja soolatud maapähklid (kooritud või kooritud). Nüüd, kui olete kunagi söönud "päris" ketšupiga praetud kartuleid, lubage mul teile öelda, et olete selle teema ekspert.

Spetsiaalsed koostisosad: Et pikada saaks rohkem sortida, on suurepärane idee lisada uusi ja haruldasi asju, nagu kuivatatud tomatid, kuivatatud puuviljad (pähklid, mandlid, pistaatsiapähklid jne), anšoovised või sardiinid, marineeritud köögiviljad, seened, grillitud tšillid ja kõva keedetud munad (mis võivad olla vutid).

Kastmed hakkliha jaoks

Kastmed Ideaalne picada saatmiseks. Mõned võimalused on: rohelised või mustad oliivid, mida soovitame valmistada pehme majoneesiga ja sidrunitilkadega või ka kuivatatud tomatite või suitsutatud seente patega, mis on valmistatud võrdsetes kogustes piima ja koorjuustu. Nad on maitsvad ja kergesti valmistatavad.

Leib hakkliha

See on põhiline koostisosa - nii klassikaline prantsuse leib kui ka kreeka pähklite, parmesani juustu, seesami ja bagettidega maitsestatud uued leivad. Leiba nimetatakse focacciateks, kuigi on võimalik asendada see hea helbega ja kooriva leivaga. Ja ei, laktaalne leib ei lähe koos tükeldatud (loomulikult nii palju). On ka inimesi, kellele meeldivad kuivad küpsised, peamiselt siis, kui nad söövad sööki, nii et ei oleks halba lisada leiva korvi mõningaid mereande küpsiseid. Lõpuks räägime joogist. Ideaalne jook picada jaoks on hea vein, Cavernet Sauvignon või Malbec on need, mis sobivad kõige paremini, kuigi see sõltub palju igaühe maitsest. Kuigi saate valida ka klassikalise külma õlle, saavad blondid tavaliselt hakitud tükiga paremaks

Joogid hakkliha jaoks

Kas te ei joo alkoholi? Noh, cola karastusjoogid on parimad hakitud, maitse ja soolase kontrastiga. Lõpuks, miks seda nimetatakse hakklihaks? Põhimõtteliselt seetõttu, et sellel ei ole köögivilju, kuigi selle peene maitse jaoks on lubatud lisada mõned oliivid. Jah, antipasto ei ole enam ega vähem kui külmliha ja juustude tabel.

 

Jäta Oma Kommentaar