Makeratsioon on protsess, mida viiakse läbi paljudes toiduainetes, et maksimeerida ja ekstraheerida selle maitset. Mõnede puuviljade puhul aitab see enne toiduvalmistamist pehmendada, nii et saad mitmekesiste toitude valmistamiseks pehmema tekstuuri. Kui sulle meeldib see idee, siis seletame, kuidas puuvilju marineerida . Pöörake tähelepanu järgmistele trikkidele ja andke puuviljale täiendav maitse, segades selle oma mahlas nii, et see maguks.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas valmistada puuviljaželeed Järgnevad sammud: 1

Koorige ja tükeldage puuviljaosa, mida soovite marineerida. Õunad, virsikud või maasikad on mõned köögist kõige teravamad viljad.

2

Võtke pott või mitteaktiivne konteiner ja asetage lõigatud puuviljad selle sisse. Seejärel lisage vedelikku, mis vastab valitud puuvilja maitsele, et lasta see marinaadiks. Üldjuhul kasutatakse tavaliselt mahla, veini või vedelikku, kuigi võib kasutada ka mõningaid hapuäädikat.

3

Kui sulle meeldivad magusad, saate puuvilja suhkruga marineerida . Puista puuvilja ülemise osa katmiseks piisav kogus suhkrut segu peale. Selle meetodi teostamisel soovitame puuvilja magususe suurendamiseks lisada segule veidi sidruni . Niisiis, tänu sidrunhappele, hakkate natuke magusa maitse vastu.

4

Kui teil on oma maitsele vastav vedelik, mida saab valida, võite lisada ka teisi aineid, mis suurendavad puuvilja maitset peenel viisil. Vanilje harud või mee pritsmed on ideaalsed neile, kes armastavad rohkem magusat. Kui sa oled julgem, võite proovida paprika või cayenne'i pipart, et anda sellele vürtsikas märkus. Või saate valida tsitrusviljade riivimise, lisada mõningaid maitsetaimi või lisada natuke balsamiviinit. Jõudu puuvilja maitsele uute maitsetega!

5

Nüüd, kui kogu segu on valmistatud 100% ulatuses, katke kauss või konteiner, kus sul on koostisained, kaanega või plastikpakendiga . Soovitame kasutada läbipaistvat kilet.

6

Lase kooritud puuviljal istuda terve päev . Mõtle, et terved puuviljad, nagu viinamarjad, võtavad kauem aega kui lõigatud puuviljad ja et ka kuivatatud puuviljad kuluvad marinaadiks kauem kui värsked puuviljad.

7

Pärast kogu päeva proovige vilja. Kui teil on kõik lisatud maitse, saate oma magusaid puuvilju kasutada magustoitude või lisandite tegemiseks. Juhul, kui maitsest oluliselt ei muutu, laske segul veel mõneks tunniks puhata. Proovi seda!