Raud on üks meie keha nõuetekohase toimimise olulisi elemente. On erinevaid rühmi, kus on oht, et nad kannatavad rauapuuduse all, mis võib muutuda erinevateks tingimusteks nagu aneemia. Nende riskirühmade hulgas on naised fertiilses eas või taimetoitlased. Selle viimase rühma puhul võib järgmine pähklite rikkalikum rauasisaldus olla väga kasulik, sest loomse päritoluga toodetes tarbime seda mineraali.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas valmistada valge ja roheline soja pähklitega

Raua tähtsus kehas

Raud on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik mineraal. See on punaste vereliblede ja lihaste koostise oluline osa, mis kannab hapnikku kõikidesse kehaosadesse. Mitmed eri funktsioonid, mida raud meie kehas täidab, on kõige olulisemad järgmised:

• Ensüümide nagu hemoglobiini loomisel.
• Hapniku vere transport.
• Ainevahetuse reaktsioonid.
• Reguleerib rakkude kasvu
• Nad on osa immuunsüsteemist.
• Maksatalitluses.
• Meetmed vabade radikaalide vastu.

Aga rääkida raua funktsioonidest ja tähtsusest meie kehas on peaaegu lihtsam näha, mis juhtub selle puudumisel, kui meil on selle mineraali puudus.

Me räägime aneemiast, kui keegi ei oma kehas piisavalt punaseid vereliblesid. On erinevaid aneemia tüüpe, kuid kõige sagedamini on tingitud raua puudumisest veres, nende rakkude moodustamiseks vajalik mineraal. See seisund on väga levinud nii taimetoitlaste kui ka naiste seas. Menstruatsiooni tõttu kaotavad naised palju verd, mis ei pruugi korraliku toitumise korral põhjustada aneemia sümptomeid:

• Väsimus ja nõrkus
• Peavalud
• Huumori muutused.
• Väike kontsentratsioon
• Naelad, mis murduvad.
• Halb nahk
• Pearingluse tunne.

Järgmises artiklis leiad kõike, mida vaja teada rauapuuduse aneemia kohta: põhjused, sümptomid ja ravi.

Pähklid, millel on palju rauda

Kõik arstid ja eksperdid nõustuvad sama asjaga: parim ravi nii rauapuuduse kui ka muu toidupuuduse puhul on ennetamine. See ennetamine peab toimuma tasakaalustatud toitumise kaudu, mis hõlmab kõiki toidugruppe ja vastab kõigile meie mineraalide ja vitamiinide vajadustele.

Kui arvate, et teil võib olla rauapuudus või täheldada mõningaid aneemia sümptomeid, võib arsti külastamine põhjustada meile kahtlusi ja vajadusel alustada ravi raua koguse suurendamiseks veres. Allpool räägime mõnedest toitudest, millel on rohkem sellist mineraalainet, õppida, millised on pähklid rohke rauaga:

• Iga 100 grammi pistaatsiapähkli kohta leiame 7, 2 mg rauda. Selle kogus on selline, et käputäis nendest pähklitest, mis võrdub 30 grammiga, on sama kogus rauda kui 100 grammi liha.
• Teine rauda sisaldav pähkel on virsiku aprikoosid, toit, mis annab 7 mg rauda 100 grammi kohta.
• Lisaks sellele, et männi pähklid on väga head, on see üks neist pähklitest, mis annavad meile rohkem rauda. Selle mineraali sisaldus on 5, 6 mg 100 grammi männi pähklite kohta, mis tähendab, et 30 grammi annus, mis võrdub käputäisega, annab meile 1, 6 mg rauda.
• Mandlid on veel üks rikkalikumast rauast valitud pähklitest. Iga 100 grammi seda toodet, meie keha viib 4 mg rauda, ​​väga tähelepanuväärne kogus, et säilitada selle toitaine taset.
• Väga sarnane mandlite toitumisalase panusega, annavad sarapuupähklid 3, 8 mg 100 grammi kohta. Midagi huvitav see pähkel on selle mitmekülgsus köögis; Me saame seda kasutada kreemide või tuhkade valmistamiseks, et saaksime nendega kaasa hea toitumisalase panuse.

Ülejäänud pähklid sisaldavad vähem kui 3 mg 100 grammi kohta, kuigi see ei tähenda, et me peaksime oma toiteväärtuse ära viskama. See toidugrupp pakub lisaks suurele hulgale kaltsiumisisaldusele meie toidule ka taimseid valke, kaltsiumi ja erinevaid mineraale.

Siin selgitame parimaid toite raua tõstmiseks.

Muud rauast rikkad toidud

Kuid mitte ainult pähklites leiame palju raua, siis selgitame, millised on selle mineraali rikkamad toidud, nii et nad lisavad need oma dieeti ja saate oma tasemeid optimaalselt säilitada:

• Klambrid ja karpid on kaks rohkem rauda sisaldavat toodet. Rohkem kui 24 mg iga 100 grammi kohta on nende pakutava raua kogus kõrgem kui vajame iga päev. Kuid asjaolu, et need on eriti kallid tooted ja mis tavaliselt ei ole tavalises dieedis, raskendab nende sissetoomist meie toitumisharjumustesse.
• Tänaseks sisaldavad teraviljad, kui neid on rikastatud ja säilitatud teraviljakooras, suurtes kogustes rauda. Teraviljad annavad 7 kuni 12 mg rauda 100 grammi kohta, kuid nende sisaldav kiud ei võimalda nende imendumist täielikult. Nende imendumise kompenseerimiseks ja soodustamiseks soovitame neid tarbida koos pressitud apelsinimahlaga, mille C-vitamiin aitab teil seda absorbeerida.
• Kui vaatate liha raua kogust, tundub umbes 2 mg / 100 g mõnevõrra madal. Kuid selle imendumine on väga lihtne, nii et seda kasutatakse peaaegu oma
• Koos teiste kaunviljadega on ka väga rauda sisaldavad toidud läätsed ja soja . 7 kuni 8 mg 100 grammi kohta on need, mis sisaldavad rohkem sellist mineraali.

Lisateabe saamiseks leiate järgmisest artiklist rauasuhkru toitude nimekirja.