Kuidas valmistada tüüpiline Cabo Verde roog

Papaya kommid on Cabo Verde tüüpiline magustoit . Üks Aafrika mandri rikkustest on gastronoomia, mis on suures osas teadmata. Et teada saada, korraldas MTÜ Habitáfrica eelmisel aastal Aafrikas köögikampaanias, kus mitmed Aafrika kokad ja kokad tõid oma maa aroomid ja nende sügavalt juurdunud kulinaarsed traditsioonid, eesmärgiga tuua meid lähemale Aafrika mandri mahlakad delikatessid.

Teil on vaja:
  • 1 kg. küps papaia
  • 1/2 kg. suhkrut
  • 4 nelk
  • 1 kaneelipulk
  • 4 tassi vett
  • Sidruni koor
Samuti võite olla huvitatud: Kuidas külmutada rohelised oad Järgige järgmisi samme: 1

Koorige papaia, eemaldage seemned ja tükeldage umbes kolme sentimeetri rasva ribadeks või tükkideks.

2

Segage vesi ja suhkur suures kausis. Lisage papaia, kaneelipulgad, sidrunikoor ja nelk.

3

Laske sellel keeda keskmise kuumuse juures ilma segamata. Seda keedetakse, kuni see muutub kristalliliseks ja suhkur muutub siirupina paksuks.

4

Keeda 15 või 20 minutit ja laske tulekahju välja ja lasta seejärel jahtuda toatemperatuurini.

5

See asetatakse purki ja hoitakse külmkapis. Seda serveeritakse magustoiduna pehme juustuga.

 

Jäta Oma Kommentaar