Itaalia on parimad veinid ja veinivalmistuskultuuril on suur traditsioon "boot". Itaalia veini ülemaailmne kuulsus ületab igasuguseid kultuurilisi ja sotsiaalseid tõkkeid. Itaalia veinist rääkimiseks on itaalia kultuuri tutvustada suurepärases vormis. Rooma impeeriumi aegadest tähistati Bacchuse, veini Jumala, pidu, kes oli oma versiooni Kreekas koos Dionysusega. Itaalia veinil oli alati hea maine, kuid 1960. aastatel vähenes see, sest mõned kuulsamate viinamarjaistanduste tootjad rõhutasid toodangu kogust ja mitte kvaliteeti. Sellest hoolimata on veinid, mis paistavad silma suurepärase kvaliteediga . Sellepärast selgitame selles artiklis, milliseid Itaalia veine on olemas.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha veini degusteerimine - Esmane tase Järgmised sammud: 1

Chianti veinid. Chianti veinid paistavad silma suurepärase kvaliteedi ja prestiiži poolest. Vein on sündinud Toscanas, Siena provintsis Chianti mägedes. See vein on valmistatud Sangiovese viinamarjadest, kuigi võib olla ka väike kogus Syrah, Merlot ja Cabernet Sauvignon . Pisa ja Arezzo piirkonnad on suured kogused Chianti veini. Kõige kuulsam on Chianti Superiore .

2

Dolcetto veinid. Selle päritolu on Piemonte, Itaalia loodeosa . Kuigi nimi võib tunduda magusana veinina, ei ole see kõrge suhkrusisaldusega. Enamik selle veini toodangust on kuiv ja väike kogus poolkuivatust (kergelt magusa maitsega). Rohkem kuulsate dolcetto veinide hulgas leidub Ceretto Nero ja lagrits, veinid, mille prune maitse domineerib, andes neile sellist kibedust, mis iseloomustab seda mandli tooni. Kaks liiki veine paistavad silma paistvatena: Dolcetto di Dogliani ja Dolcetto di Dogliani Superior, mida peetakse kõrgemateks. See veini marida suurepäraselt pastade ja pitsadega.

3

Lambrusco vein. See vein on pärit Emilia-Romagna linnast (Põhja-Itaalia). Seda valmistavad paljud viinamarjasordid, millest mõned on "kloonimise" tooted, mis võivad sisaldada kuni 40 sorti viinamarju. See vein on jagatud neljaks päritolunimetuseks: Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco Reggiano, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ja Lambrusco di Sorbara. Lambrusco on vahuvein, mida võib leida kuivast ja poolkuivast. Selle peamiste omaduste hulgas võib öelda, et lambrusco on kõrge happesusega, tõstes esile erinevate marjade maitset. Täna on suurim Lambrusco turg Ameerika Ühendriikides. Selle edu on eksporditud ja sama tüüpi veine toodetakse ka Argentinas ja Tšiilis, kuigi väiksematel kogustel.