Tomatite kuivatamine on suurepärane võimalus seda toitu säilitada ja seda igal ajal kasutada, kuid see on ka protseduur, mis aitab meil anda tomatile väga erineva maitse ja seejärel kasutada seda lihtsaid retsepte nagu starterid, kanepid ja salatid. Kas olete otsustanud neid ise kuivatada või neid sel viisil osta, on nende uuesti niisutamine väga oluline, et saaksite neid oma lemmikpreparaatides kasutada, väga lihtne protsess, mida saate väga lihtsal viisil läbi viia. Hoidke lugemist, sest selles com.com artiklis selgitame, kuidas kuivatatud tomatid hüdraadida .

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas seente niisutada Sammud järgida: 1

On väga võimalik, et te ei tea, miks on vaja tomateid niisutada, kui oleme just valinud vastupidise protseduuri, et neid kuivatada, et nautida seda konkreetset maitset, mis neil on selle esitlusega. Vastus on lihtne: kui te ei hüdrateeri tomatid jälle, siis on nad kõvad ja närilised, mitte midagi meeldivat süüa. Seega, kui soovite neid nautida nii pehme ja erilise maitsega, mis sobib ideaalselt salatite, võileibade, eelroogade ja isegi hamburgerite jaoks, on vaja neile veel niiskust anda.

2

Lihtsaim ja kiireim viis kuivatatud tomatite hüdraatimiseks on kastmine väga kuuma veega mahutisse umbes 20 minutiks. Soovitatav on, et kasutatud vesi pakendataks selliselt, et tomatid ei saaks maitset, mis võib tekkida kraanivees.

Kui 20 minuti pärast ei ole need veel siledad, jäta veel 5 minutit ja kontrollige hiljem. Võta need välja ainult siis, kui neil on soovitud tekstuur.

3

Kui te ei kiirusta, saate kuivatatud tomatid toatemperatuuril hüdraatida villitud vees, sel juhul võib protsess võtta 1 tund või rohkem. Olenemata sellest, millise alternatiivi valite, siis kui tomatid on pehmed, tuleb need liigse vee eemaldamiseks hästi kuivada imava paberiga, lasta neil jahtuda, kui olete sooja vett kasutanud, ja otsustage, kuidas neid maitseb ja te valmistate ette.

4

Kõige tavalisem on hoida neid klaasmahutis, mis on eelnevalt steriliseeritud väikese oliiviõli ja Provence'i maitsetaimedega, mis pakuvad maitsvat maitset. Selleks peaksite:

• Asetage eelnevalt kuivatatud tomatid absorbeeriva paberiga klaasanumasse.
• Katke need väikese neitsi- või ekstra neitsioliiviõliga.
• Lisage maitseained, mis võiksid olla kooritud küüslauguküünt, mõned lehed basiilikust, tüümianist, rosmariinist ja oreganost. Neid saab kasutada kõik või lihtsalt mõned maitsetaimed, kuid igal juhul tõstab see esile ainult tomatite maitset.
• Ja kui soovid veelgi rohkem Vahemere starterit, lisage segule mõned mustad oliivid ja mõned feta juustu kuubikud, et saaksite seejärel serveerida kogu sisu maitsva algajana küpsiste või röstsai. Uskumatu!
• Seejärel lõpetage sisu õli katmisega, kuni see on hästi allutatud.

5

Kasutage neid rikaste kuivatatud tomatite salatit, serveeritakse mozzarella juustu ja basiiliku röstsai, kaunistamiseks omatehtud pasta kastmes, võileiva sees, et anda teistsugune maitse või lihtsalt üksi juustu ja vorstiplaadi kõrval ning Oliivid toidavad täiuslikku Vahemere aperitiivi!