Lavendel on Vahemerest pärit väikeste lilla lillede taim, mida on alati kasutatud kosmeetikatoodetes ja parfüümides, kasutades eeterlike õlide omadusi ja pakkudes neid tooteid väga meeldiva lõhnaga. Kuid sellel on ka muud kasutusalad ja viimastel aegadel kasvanud on kulinaarne, mis on sügavalt juurdunud parimatest köökidest. Kuid olles taime nii lõhnav ja mõru maitse, peame teadma, kuidas seda selleks kasutada, nii et me ütleme teile, kuidas kasutada lavendlit köögis ja olla üllatunud selle tulemustega.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas kasutada ingveri köögis? Järgige: 1

Enne lavendli kasutamist toiduvalmistamiseks veenduge, et seda ei ole pestud pestitsiididega ja parim viis seda teha on kasvatada seda kodus . See on väga lihtne: omandada seemned mis tahes lasteaias ja istutada see väikesesse pottidesse, et seda igal ajal kasutada. Sellegipoolest saate seda osta ka kauplustes, kus nad annavad meile kinnituse, et neid kemikaale pole pihustatud.

Me ütleme teile, kuidas lavendlit istutada, kui valite selle võimaluse.

2

Võite seda värskelt kasutada, kuigi selle kõige tavalisem kulinaarsus on kuiv . Selle kuivatamiseks levitage lilled siledale platvormile ja laske neil kuivada või kuivatada. Oluline on meeles pidada, et nende lilled peavad kuivama varjus ja temperatuuril, mis ei ületa 32 kraadi, nii et nende alkohol ei aurustuks ega kaota oma olemust ja erinevaid omadusi. See võib kuluda paar nädalat, et see oleks tarbimiseks valmis. Sõltuvalt igast roogast kasutame seda värskena või kuivana.

3

Sa oled üllatunud, kui kasutate seda teiste taimede, nagu rosmariini, tüümia või salvei täiendamiseks, sest lavendel on nende sugulane ja sobib suurepäraselt. Kui sa tahad kana või kalkuni linde kasutada, kasutage nende taimede seguga kobar ja näed, millist tulemust saad. Samuti abiellub ta väga hästi apteegitilli ja oreganoga.

4

Kuna selle maitse on mõnevõrra mõru ja selle lõhn on väga tugev, tuleb seda kasutada väikestes kogustes . Selle maitseaine liigne kogus võib anda teie toitudele parfüümi soovimatu lõhna, seega on soovitatav valmistada meie toidud väga väikestes kogustes või kombineerida seda teiste maitsetaimedega, nagu me varem mainitud.

5

Levendit võib kasutada infusioonina, hea maitse ja tekitab rahustavaid mõjusid, näiteks peavalu juuresolekul; Samuti on see väga hea unetuse ja ärevuse vastu, lisaks aitab kaasa gaaside kõrvaldamisele.

Nagu näete, on sellel palju eeliseid, mida te ei tea. Samuti saate lisada selle teistes infusioonides, et kombineerida ühes maitses.

6

Lavendli kasutamine köögis annab meile palju mängida, mitte ainult maitsestades sööki, vaid neid kaunistades. Ja lavendli lillega saame kaunistada piimajooki ja muuta selle välimust. Serveerige klaasi šampanjat ühe oma lilledega ja muutke selle esitusviisi oluliselt.

7

Saate kasutada lavendlit kondiitritoodete köögis kahel viisil:

• Lisage mõned selle lilled suhkrupurki ja salvestage see. Nii valmistatakse suhkur alati lavendelõhna ja maitsega, mida saate lisada oma kookidele, küpsistele või koogidele.
• Võid lisada jahu juurde lavendlit ja teha kõik taignad, millega saad oma kuklid ja koogid väga aromaatse tulemuse.

8

Kui saime lavendli lille kuivaks, siis saame ekstraktida pulbrit, mis on maitseaineks keerukamatele roogadele, kus puistame seda salatitele, pasta või suppidele ja kreemidele.

9

Viimase ideena soovitame teha lavendeläädi . Selleks vähendage eelnevalt veega äädikat ja lisage värskeid lavendelõite ning hoidke seda kaks nädalat suletuna enne selle tarbimist. Me võime jätta lilled pudeli sisse ja meil on alati maitsestatud äädikas. Sealt saame meie salatid, köögiviljad või kala ahjus piserdada, näete, kui mahukas sa oled ja millist maitset nad annavad.