Kui te mõtlete oma toitumisharjumuste muutmisele ja taimetoitlaseks saamisele, peaksite arvestama mitmete suunistega, mis aitavad teil töötada loomade ja keskkonnaga teadlikuma ja lugupidavama toitumise nimel. Me tahame anda teile esimesed sammud, mida järgida, et õppida, kuidas saada taimetoitlaseks ja nautida 100% tervislikku toitumist.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas alustada taimetoitlastega

Ole taimetoitlane

See võib olla sellepärast, et soovite elada tervislikumat elu, see võib olla sellepärast, et soovite austada loomade õigust või see võib olla sellepärast, et tahad süüa toitu ilma looma lihata.

Ükskõik mis põhjusel, on taimetoitlaseks saamine oluline otsus, kus teie toitumisharjumused muutuvad radikaalselt, mistõttu on soovitatav minna toitumisspetsialistile, et aidata teil muutuste protsessis.

Kui olete otsustanud, peaksite teadma, et taimetoitlusel on erinevad viisid, millel on ühine alus, et ei sööta loomset päritolu toitu.

• Ovo lacto taimetoitlased : need, kes lubavad oma toitumises munade ja piimatoodete tarbimist (juust, jogurt ...)

• Ovo taimetoitlased : söövad mune, kuid mitte piima

• Lacto taimetoitlased : tarbivad piima, kuid munad tagasi

• Vegaanid : kas need, kes ei tarbi midagi, mis pärineb loomade maailmast, ei söö piima ega mune

Taimetoitlane

Et teada saada, kuidas saada taimetoitlaseks, on esimene asi, mida meeles pidada, vegetarismi põhitoitumine. Toidu püramiidist tuleb toitained eemaldada toitumisest tulenevate toitainete abil.

Teie taimetoitluse põhipunktid:

• Igal söögikorral peaksite sisaldama ka kaltsiumi sisaldavat toitu

• Vitamiin B12 on oluline ka teie päeva ajal, et saaksite võtta vitamiinirikkaid toiduaineid või vastupidi, võtta vitamiinilisa, mida saate oma loomulike toodete kauplusest leida.

• Iga päev peaksite tarbima C-vitamiini sisaldavaid köögivilju või puuvilju

• Soovitatav on iga päev juua 1–1–2 liitrit vett

Nagu juba mainitud, muudetakse toidu püramiidi taimetoitlastega, siis anname teile toiduks uue toidu hierarhia ilma lihata.

Grupp 1: Teravili (6-11 portsjonit): mis tahes toidust, mis koosneb teraviljast, mis on soovitatav olla terved. Nende hulgas esile tõstetakse: pasta, riis, leib, teravili, cous-cous jne.

Grupp 2: Köögiviljad (kolm või enam portsjonit): kõik need köögiviljad nagu spinat, kapsas, vesikriis, paprika, tomatid, šveitsi mardikad jne.

3. rühm: puuviljad ja pähklid Kuivad (kaks või enam portsjonit): sellesse rühma kuuluvad sellised puuviljad nagu apelsinid, banaanid, kiivid jne ja pähklid, nagu mandlid, maapähklid, männipähklid, torud jms.

Grupp 4: kaltsiumi sisaldavad toidud (6-8 portsjonit): need toidud nagu brokkoli, spinat, tofu, seesami jne.

Grupp 5: kaunviljad (2-3 portsjonit): toidud, nagu kikerherned, läätsed, sojaoad, oad, herned jne.

Rühm 6: muud olulised elemendid (1 kuni 2 portsjonit): viitab taimsete toiduainete olulistele toiduainetele, nagu oliiviõli, kreeka pähklid (kõrge valgusisalduse tõttu) ja B12-ga rikastatud tooted.

Taimetoitlane menüü

Peamine samm, kuidas teada saada, kuidas saada taimetoitlaseks, on muuta menüüd, mille oleme oma igapäevaselt märkinud.

Peaksite meeles pidama, et enamik inimesi kasutab tavaliselt teatud retseptide valikut ja iga pere sööb tavaliselt iga päev kaheksa või üheksa retsepti. Seda toitumisharjumust saab väga lihtsal viisil muuta taimetoitluseks: muuta menüüsid teiste toiduvalikutega liha abil.

Selle saavutamiseks on kõige parem alustada kolmest söögist, mida soovite ilma lihata (näiteks pasta köögiviljade, riisiga tomatiga, praetud köögiviljadega jne).

Menüü suurendamiseks võite mõelda veel kolmele retseptile, mida te regulaarselt ette valmistate ja mida saab taimetoitlastega kohaneda (näiteks köögiviljadega liha tacose asemel võite teha köögiviljadega köögivilju või asendada traditsiooniline hamburger taimetoitlastele).

Oma uue taimetoitlase menüü täiendamiseks on soovitatav otsida ka retseptiraamatuid ja proovida erinevaid toite, kuni võtate oma menüüsse veel kolm tassi. Nii et hetkeks on teil juba rutiinses üheksas erinevas söögikorras ja loomaliha vaba.

Kui liha eemaldamine toitumisest on endiselt raske, siis järgnevas artiklis õpetame teile, kuidas liha oma dieedis asendada.

Vegetarian cooking retseptid

Nagu juba mainitud, on selleks, et teada saada, kuidas taimetoitlaseks saada, oluline muuta oma retsepte. Seetõttu näitame teile erinevaid taimetoitlaseid juurte roogasid, mida saate oma päevale kergesti lisada ja seega saada taimetoitlasteks.

Taimsed retseptid teraviljaga :

• Riis seentega
• Spagetid köögiviljadega
• Quinoa köögiviljadega

Taimsed retseptid kaunviljadega :

• Läätsesupp
• Kikerherned spinatiga
• Falafel

Taimsed retseptid lihaasendajatega :

• Vegetarian hamburger
• Seitani hautatud seened
• Soja lihapallid köögiviljadega

Soovitus

Enne taimetoitlast on väga soovitav, et te teeksite arstile analüüsi, et teha kindlaks, kas on soovitav seda meetodit vastavalt teie vajadustele kasutada. Kui see on nii, siis on soovitatav, et te valmistaksite taimetoitlase menüü spetsialisti kätte, mis sisaldab kõiki teie toitumisele vajalikke toitaineid tervisliku ja tervisliku elu tagamiseks.

See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.