Kala tarbimine on oluline tasakaalustatud toitumise puhul, kuna see annab tervisele palju olulisi toitaineid. Sel moel on oluline teada, kuidas valida hästi kala ja koorikloomi, mida sööme, et tagada nende optimaalsed tingimused ja parem maitse. Sel viisil on mõningaid kaalutlusi, mida tuleks mereandide ostmisel arvesse võtta, nii et me tahame üksikasjalikult selgitada, kuidas teada, kas kala on värske.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas säilitada värsket kala Järgnevad sammud: 1

Kalade ostmisel peaksite vaatama selle välimust ja värvi, et teada saada, et see on tõesti värske. Sel moel on oluline, et kaalud oleksid mustad, st nad on läikivad ja läikivad. Samuti peaksid kõik värsked kalad säilitama oma intensiivse värvi, olenemata sellest, mis see on.

2

Samuti on silmad võtmetähtsusega, et teada saada, et kala on värske: veenduge, et kaladel on silmad silmad, heledad ja läbipaistvad, ei aktsepteerita kunagi kalade uppunud või kahjustatud silmadega.

3

Samamoodi peaksite värskete kalade ostmiseks vaatama oma küüniseid, millel peaks olema erkpunane värv ja helge välimus. Samamoodi, kui nad püüavad neid avada, peavad nad näitama vastupanuvõimet, võite paluda kalamehel näidata teile kalade küüniseid selle tõendamiseks.

4

Värske kala ei tohi kunagi olla ebameeldiv ega pehme, kuid selle üldine konsistents peaks olema kõva ja sile, samuti peaks selle uimed jääma kindlalt. Mingil juhul ei pea te omandama kala, millele nahk on eemaldatud, sest see on märk sellest, et see ei ole värske või isegi hakkab rikkuma.

5

Nagu uudishimu või trikk, et võtta arvesse selle rikkaliku mereostu ostmist, öeldakse, et kala parim hooaeg on kuu, mis sisaldab "R" : jaanuar, veebruar, märts, aprill, september, november ja detsember. Siiski on erandeid ja teatud kaladel või mereannitel on parim aastaaeg ülejäänud aasta jooksul.

6

Kui olete kala ostnud pärast kõiki neid soovitusi, peaksite ka teadma, kuidas hoida värsket kala selle säilitamiseks optimaalsetes tingimustes. Samamoodi, kui te ei kavatse seda ette valmistada, peaksite see külmutama, et vältida selle riknemist; Siin saate kontrollida, kui kaua saab värsket kala külmkapis hoida.