Mõnedes retseptides leiame, et toiduvalmistamismeetodina ütleb see, et seda teha " veevannis ", kuid kas me teame tõesti, mis see koosneb ja kuidas seda tehakse? Lisaks toidu valmistamise viisile kasutatakse seda ka keemilistes laborites ja tööstusharudes, näiteks farmaatsias või kosmeetikas, et anda vedelale või tahkele ainele ühtne temperatuur . Selles artiklis selgitame üksikasjalikult, mis on veevannis.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha külma spargli kooki

Mis see koosneb?

Veevann on kaudne küte ja viis soojuse ühtlaseks edastamiseks, sukeldades konteineri sellega, mida tahame kuumutada teises suuremas keevas vees sisalduvas mahutis. Seetõttu on oluline, et väikseim mahuti oleks alati veega kokkupuutes.

Kuidas süüa veevannis?

Täitke suur pott veega ja sisesta veel üks väike pott või kastrul koos koostisosadega, mida soovite sulatada, tagasi võtta või lihtsalt küpsetada. Pange see tulele ja keeta vesi suuremast mahutist; sel viisil kantakse soojus väikese poti juurde sujuvalt ja pidevalt.

Mis on vannitoa päritolu?

Selle toiduvalmistamismeetodi leiutamine on omistatud 3. sajandi alkeemikule María la Judiale . Arvatakse, et algselt oli see liiv ja tuhk, mis soojendas teist konteinerit veega, mis omakorda soojendas järgmist. Hiljem eemaldati liiv ja jäeti ainult veega konteiner. Siit ristiti ta "balneum Maria" ja on jõudnud meie päevani vannina Mariana selle looja auks.