Mitu korda me siseneme kööki, kes tahab valmistada midagi uut, eksootilist retsepti või üllatada oma, kui äkki mõistame, et meil puudub üks peamisi koostisosi.

Kui valmistame teistest riikidest retsepte, on normaalne, et mõned tooted puuduvad, sest nad on siin haruldased, sest neid ei turustata või lihtsalt sellepärast, et te ei soovi neid lihtsa retsepti jaoks osta.

See on tavaline, et see juhtub kirschiga, nii et tahtsime .com-s hõlbustada ülesannet ja selgitada, kuidas kirschit asendada ja milliseid tooteid eri roogades teha. Teisest küljest, kui te ei soovi alkoholi kasutada oma retseptides, võite leida ka erinevaid võimalusi nautida kööki ja roogasid ilma alkoholi tilka maitsmata.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas asendada muna

Mis on kirsch

Kirsch, mis pärineb saksa kirsche'ist ja selles keeles tähendab kirsi, on värvitu bränd, mis on valmistatud Saksa mustmetsa eri piirkondades kasvatatud looduslike kirsside destilleerimisest.

Selleks, et see oleks terviklik, kasutatakse, purustatakse ja destilleeritakse kirsid, mis annavad selle väga kõrge kraadiõli, mis on gastronoomilisel tasandil väga hinnatud ja mida kasutatakse nii nagu fondue või must metsa kook.

Lisaks toiduvalmistamisele saate juua ka üksi, nii laslas kui ka väga külmas klaasis, mida kasutatakse omakorda erinevate kokteilide liikmena, millele see annab erilise puudutuse tänu oma kirsimaitsele.

Selle alkoholi populaarsus piirdub peamiselt Euroopa keskusega: Saksamaal, Šveitsis, Austrias ja Alsace'i ja Lorraine'i Prantsusmaa piirkondades.

Kuidas asendada Kirsch fondüs

Fondi valmistamiseks on vaja juustule lisada happesust, hapet pehmendada juustuga ja muuta see kergesti sulatatavaks sobiva tekstuuriga, ilma et see oleks lõigatud .

Sõltuvalt piirkonnast kasutatakse erinevaid koostisosi, kuid traditsiooniliselt on kirsch olnud hea fondue valmistamiseks kasutatud vedelik, aga kui sul pole kodus kirschit, ei pea te seda fantastilist retsepti proovima jääma. Samuti kasutatakse laialdaselt kuiva valget veini ja kui teil ei ole kuiva vermutit. Igatahes, olenevalt piirkonnast kasutavad nad ühte või teist vedelikku, kuigi kirsch on kõige populaarsem, võite proovida õlut keha, viski või brändiga .

Teisest küljest, kui te ei soovi alkoholi kasutada, saate teenida happe par excellence: sidruni. Kaks kuni kolm supilusikatäit sidrunimahla teenivad nii, et segu võtab vajaliku happesuse, et oleks võimalik ühtlaselt ühendada.

Kuidas asendada Kirsch muudes retseptides

Seda kirsikasvati kasutatakse sageli ka kondiitritoodete maailmas, eriti ülalmainitud musta metsa kookis, neil juhtudel on meil ka võimalus teada, kuidas kirschit asendada.

Rohkem kui keemilistel põhjustel, nagu fondi puhul, kasutatakse kondiitritoodet selle kirsi maitseks, nii et selle asendamiseks peame leidma ainult mõne vedeliku, mis võib meile selle aroomi anda.

Lihtsaim viis selle saavutamiseks on kasutada eelnevalt valatud vedelikku, millega kirsid on säilinud . Kui soovite uuendada ja proovida teisi maitseid, saate kasutada ka maasikate, vaarikate või viinamarjade mahla.