Kui see ei ole risotto või valmistised Jaapani köögi jaoks, peaksid riis olema lahtised ja pehmed ning ei tohi olla kleepuvad ega kleepuvad. Me kõik armastame seda sellisel viisil, kuid me ei tea alati, kuidas seda head riisi iseloomustada headele kokkadele, hea uudis on see, et pärast mõningaid soovitusi võite saada suurepärase tulemuse. Kui te ei tea, kust alustada. Com, anname teile abi, ärge kaotage nende trikkide üksikasju, et riis oleks lahti ja üllatada kõiki maitsva roogaga.

Samuti võite olla huvitatud: Näpunäiteid hea riisi valmistamiseks Järgige järgmisi samme: 1

Ilmselge soovitus, et riis on lahti saada, on see, et valida õige sordi tera tüübiga, mis sisaldab vähem tärklist, nii et vältida aglutinatsiooni nii palju kui võimalik.

Seetõttu ei ole soovitatav kasutada pumba-tüüpi riisi või risottosid, kui soovid, et lõpptulemus oleks piisav, samas kui pikateraline riis, basmati ja aurutatud riis on ideaalsed.

2

Üks riisi tegemise lihtsamaid trikke on lisada lusikatäis oliiviõli, maisi või päevalille veele, kuhu te seda valmistate. See annab preparaadile maitsva maitse, tagades samal ajal teravilja lõtvuse, andes teile väga rikka lõpptulemuse.

3

Teine võimalus, mida paljud kokad otsustavad riisil vabaneda, on veidi enne küpsetamist vees praadida . Selleks lisage lihtsalt pisut õli potti, soojendage seda ja üks kord kuum lisage riis ja praadige 2 kuni 5 minutit. Seejärel lisage see potti keeva veega ja jätkake valmistamist tavapärasel viisil.

4

Trikk, mis laseb riisil lahti saada, on see, et sa ei eemalda seda liiga palju keetmise ajal, vaid paar korda. Eemaldades riisi, vabastame ta selles sisalduva tärklise, mis teeb lõpptulemuse palju kleepuvamaks, kui me tahame. Ärge muretsege, sest kui süüa seda sobivas potis ja püsival temperatuuril ei põle ega kleepu.

5

Samuti on oluline võtta arvesse muid soovitusi lahtise ja maitsva riisi kohta, seega on oluline, et:

• Valige õige pott riisi valmistamiseks, vältige alati neid potte, kus toidu pulgad jäävad. Mittepulgad sobivad suurepäraselt hea ettevalmistuse jaoks.
• Oluline on järgida tavapäraste riisi valmistamise juhiseid, lisades alati 1 tassi vett 1 riisi kohta.
• Kui vesi hakkab keema ja lisab riisi, on väga oluline alandada soojust ja lasta sellel süüa madala intensiivsusega, nii et vesi satub kogu valmistise jaoks ja te ei hoia seda kõvaks ja kleepuvaks.