Kui ostame värskeid merekarbid, on tavaliselt vaja neid kohe tarbida. Meile on siiski alati juhtunud, et ühel või teisel põhjusel pidime toiduvalmistamise edasi lükama veel ühe päeva. Sel ajal küsisite endalt, kuidas karbid värskena hoida . Selle kahtluse selgitamiseks pakub see lihtsat trikki värskete molluskite hoidmiseks külmkapis 3–4 päeva .

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas külmutada klapid Sammud järgida: 1

Esimene asi, mida peaksite tegema värskete karbide hoidmiseks, on pesta neid külma veega, et eemaldada kõik ülejäänud kestad. Pidage meeles, et kui mõni karbid on avatud, tähendab see, et see ei ole enam värske, seega on soovitav see eemaldada ja visata ära.

2

Siis leotage puhta lapi veega ja asetage kõik karbid niisutatud lapi keskele. Sulgege riide neli otsa, tehes sõlme ja asetage need kaussi või plaadile.

3

Karpidega konteiner peab jääma külmkappi, kuni me neid süüakse.

4

On soovitav, et iga päev leotage riie uuesti ja korrake seda protsessi. Sel moel jäävad karbid värske kolmeks või neljaks päevaks .

5

Enne toiduvalmistamist on kasulik teada, kuidas eemaldada liivakarbid liiva, et vältida ülejäänud jäänuseid retsepti riknemisel.