Kas soovite köögis uuendusi teha ? Kui olete kööginurk, siis armastad kindlasti ettepanekuid, mida me teile allpool esitame. Need on erinevad tapas-retseptid, mida on väga lihtne valmistada ja mis lisaks on täiesti originaalsed ja maitsvad. Kui teil on kodus õhtusöök ja soovite oma külalisi erinevate tapasega üllatada, proovige valikut, mida pakume, ja lõpetage selliste tüüpiliste roogade valmistamine nagu täidisega munad või patatas bravas. Haute cuisine'i maailm võib olla teie lauas tänu sellele artiklile, kus me räägime teile, kuidas teha originaalseid tapase . Käed tööd!

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha originaalsed pelmeenid

Fig brochette ja mozzarella

Üks algupäraseid tapasid, mida me pakume, on see, et segate joonise magusa maitse mozzarella pehme tekstuuriga. Tulemuseks on suu plahvatus, mida sa armastad. Siis räägime teile, kuidas valmistada see kate 4 inimesele.

Koostisosad:

• 1 kühvel mozzarellat
• 4 viigimarjad
• 8 basiilikut
• Oliiviõli
• Soola

Siis alustame viigimarjade pesemisega, selles retseptis me ei eemalda nahka, kuid me kasutame neid nagu on. Kui olete puhtad, peame otsad lõigama ja lõigama kaheks lamineeritud tükiks, et saaksime luua pildil näha oleva vöö. Järgnevalt tühjendage mozzarella ja lõigake see paksudeks viiludeks ning sama pikkusega kui viigimarjad, et see oleks tasakaalus.

Nüüd peame pesema basiiliku ja lõigama selle väiksemaks kui viigimarjad, et vältida selle maitse liiga intensiivset. Järgmine samm on kääritada koostisosad, mis on üksteise sees, valades väikese soola joonisele; Kui olete valmis, puista veidi oliiviõli ja mine!

Üles topitud seened

Teine maitsev loominguline tapa, mida saate teha oma pere üllatamiseks, on lihtsa ettevalmistusega meri, kuid maitse on 5 tärni. See on seotud täidisega seente ettevalmistamisega ja, et sa tead, kuidas seda teha, siis anname teile retsepti 4 inimesele.

Koostisosad:

• 20 seeni (5 inimest 4 inimesele)
• Serrano sinki täringud
• 1 küüslauguküünt
• Juust grillima
• Petersell
• 2 spl valget veini
• Oliiviõli
• Sool ja pipar

Esimene asi, mida me teeme, on seened põhjalikult pesta, et eemaldada pinnase või pestitsiidide jäägid. Hiljem peame selle varre ära rebima, et jääda ainult ülemise osa, "pea" juurde, mida me selle täitmiseks kasutame; Juhul, kui näete, et see ei ole piisavalt suur, et seda täita, võite võtta nuga ja avada veidi rohkem, et auk oleks vajalik. Salvestage varred.

Kuumutame ahju 180 ° C-ni ja vahepeal hakkame valmistama seente täidist . Iga üksuse jaoks tuleks lisada umbes 50 grammi sinki, lõigata küüslauguküünt, varred, mida oleme eelnevalt reserveerinud, ja peterselli. Kui teil on kõik valmis, pane pannile tulekahju õliga ja kuumutades pange preparaat ja laske sellel küpsetada umbes 3 või 4 minutit. Salpimenta maitse järgi.

Kui see aeg on möödas, lisage veidi valget veini ja lase veel 2 minutit süüa. Seejärel lülitage tulekahju ja reservi välja. Järgmisena paneme seened ahju (täitmata) ja laseme neil süüa 5 või 10 minutit; Kui näed, et nad on pruunid, eemaldage need ja lisage lusika abil seened seente sisse, puista riivitud juust ja pane need ahju, et muuta need gratiiniks.

Nii lihtne ja lihtne saate oma külalisi nautida maitsva ja toitva roogaga. Bon isu!

Baklažaan brie'ga

Täiuslik valik taimetoitlastele on see, mida pakume allpool. See on delikaatne suulae jaoks, millega sa oled külaliste seas suurepärane, sest tulemus on kreemjas ja väga pehme. Meie pakutav retsept on mõeldud 4 inimesele.

Koostisosad

• 1/2 baklažaan
• Brie juust
• 2 tl praetud sibulat
• 4 teelusikatäit šokolaadi balsamiga
• Oliiviõli
• Soola
• Petersell

Esimene samm on pesta baklažaani, et eemaldada kõik köögiviljas olevad jäägid, seejärel lõigata see paksudeks viiludeks ja lisada sellele veidi soola, et neutraliseerida selle magusust; Laske neil puhata 10 minutit ja seejärel pange need paberiga täielikult kuivaks.

Seejärel pannakse tulele väike pannil ja laske neil keeda, keera see üle ja klõpsates ja tundes, et nad on õrnad, võite need eemaldada. Vahepeal saate kärpida, püüdes teha viilud väiksemaks kui baklažaan, nii et seda saab panna peal. Nüüd pange brie baklažaanile, mis on tules, nii et soojus sulab juustu veidi.

Lõpuks serveerige baklažaanile brie peal ja puista veidi praetud sibul, lisage oliiviõli ja balsamiga äädikat, et anda sellele unustamatu maitse. Lõplikuks kaunistamiseks lisage veidi peterselli ja serveerige kohe. Maitsev!

Foie tapa koos serrano sinki kiibidega

Kui sulle meeldib foie, siis anname teile retsepti originaalse tapa jaoks, mis on maitsev ja et sa oled nagu tõeline kokk. Selle valmistamiseks peate koguma järgmised koostisosad:

• 100 gr. foie
• 200 gr. Ibeeria singi kuubikuteks
• ½ klaasi Pedro Ximénezit
• Modena äädikas
• 1 tl pähkleid
• Vaarika moos (valikuline)

Alustame seda retsepti, segades Pedro Ximénezit potis koos Modena äädika splash'iga, valgustades aeglase tule ja lisades pähklid, mis meil varem koorida.

Järgnevalt lõigame viilud foie ja lisame selle peale segu, mille oleme valmis tulekahju. Selle esitamiseks on kõige parem valida lusikad nagu need, mida näete pildil, või kui ei, siis kasuta seda elegantselt plaadil, mis piserdab mõningaid vaarika moosi küljel; kuid kui sulle meeldib maitsete sulandumine, võite valada veidi üle ülemise, et saada tähelepanuväärne tulemus.

Sinki ja juustu fritters

Originaalne ja täiuslik kate lastele on teha mõned sink ja juustu fritters, mida nad kindlasti armastavad. See on lihtne retsept ja ennekõike ideaalne õhtusöögiks, kus on ka kõige noorem maja. Teil on vaja:

• 50 g seerumiga sinki
• Või
• 100 g riivitud juustu
• 4 muna
• 6 supilusikatäit jahu
• 250 ml vett
• Soola
• Oliiviõli

Esimene samm, mida me peame järgima, on valada vett potti ja lisada veidi võid ja soola; kui see katkeb keema, lisage jahu ja jätkake segamist, kuni näeme, et meil on segu ilma tükideta. Kui olete valmis, eemaldage kuumusest ja segage kuni paks.

Seejärel lisage sellele tainale riivitud juust, lisage munad ja segage kõik koostisosad kokku; Lõpuks lisada Serrano sink ja jätkata segamist. Lase kõik puhata umbes 30 minutit ja pärast seda peate ainult valmistama sõõrikud : väikese lusikaga, võtma tainast tükkidelt ja pange oma kätega pallid.

Kui olete sõõrikud valmis, peate pannil ainult soojendama piisavalt õli ja küpsetama neid küpsetades keskmise kuumusega . Kui näed, et nad on kuldpruunid, saate need eemaldada ja panna plaadile. Valmis!