Cava on Hispaanias jõulude õhtusöögiks eelistatud vahuvein, kuid seal on nii palju erinevaid tüüpe ja kaubamärke, et õhtusöögiks on raske valida täiuslikku cava: poolkuiv, brut, jõhker, reserv, ... rohkem me armastame seda, me peame meeles pidama, et sündmus võib olla otsustav, kui valite jõulusöögiks cava: me ei tohiks olla piisavad, et ära kasutada jõulukorvi cava pudelit, kuid seal on vahuvein ideaalne iga menüü ja iga hetk - sel moel saame valida erinevaid cavasid : võimsa cava eelroogade ja liha jaoks ning magusat maiustuste jaoks või veel ühte aromaatset kala ja ühe kuivati ​​jaoks, mis on vorstidega kaasas ... Kui sa jõulude ajal korraldad õhtusöögi kodus ja te ei tea, mida valida, näitame teile kõiki üksikasju, kuidas valida oma jõulupüha õhtusöögiks parim cava :

Teil on vaja:

• Külalised (seda parem, mida parem)
• Sobivad cavas
• Cava jahuti

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha jõuludeks kokteile järgimiseks: 1

Tarbimise hetk on hädavajalik: kui soovite, et aperitiividega kaasas oleks cava, saate valida poolkuiva cava või brut'i, kui soovite, et see kaasaks kogu toiduga, siis on parem brutaalne loodus, reserv või suur reserv. Teisest küljest, kui soovid seda magustoiduks või lihtsalt röstsaiale, võib magus või poolmagus cava minna täiuslikuks.

2

Teine asi, mida meeles pidada, on toit, mis kaasneb cava'ga: kui see on mereannid või valge kala, läheb täiuslik või julm loodus. Teisest küljest on sinkide, vorstide või grillitud liha puhul soovitatav reservuaari või suur reserv, millel on palju rohkem keha. Lõpuks sobib šokolaadiga maiustuste, kookide ja magustoitudega magus cava ideaalselt.

3

Valides valge cava ja roosa cava vahel on rohkem maitseid (või moe) kui maitseid. Isegi nii, pidage meeles, et odavad roosad cavas on tavaliselt üsna magusad ja roosa cava kallim, pigem kuiv. Lähedast pole peaaegu mingit.

4

Viinamarjad võivad muuta teie valiku lihtsamaks. Valged keldrid Pinot Noiriga (Blanc de Noirs) on kõige kuivemad. Chardonnay'ga keldrid on kõige aromaatsemad ja traditsioonilise kombinatsiooniga cavas (Macabeo, Xarel·lo ja Parellada) on kõige värskemad. Malvasiaga on ka cavasid, mis on tavaliselt üsna magusad.

5

Lõpuks on väga oluline kaaluda oma külalisi, kui valite jõuludeks cava. Chardonnay cavasid eelistavad tavaliselt naised, samas kui Pinot Noir'i valivad peamiselt mehed. Ja lastel on ka alkoholi puudutavad vahutamisvõimalused. Parim on, et te küsite enne oma eelistusi. Kes ei meeldi tunda end olulisena?

Nõuanded

• Ärge unustage cava eelnevalt jahutada. Hea vale temperatuuriga keldrikorrus võib ebaõnnestuda.
• Õhtusööki saate alustada šampanja kokteiliga, et külalisi vastu võtta.