Kurkum on kollane vürts, mida saab iga päev köögis kasutada. Kurkumit tuntakse ka kollase safranina . Seda maitseainet kasutatakse iga päev India köökides, kuigi seda kasutatakse ka väga sageli Hiinas, Tiibetis, Indoneesias ja Lähis-Idas. Meie ühiskonnas on see teada, kuid seda kasutatakse ainult konkreetsetel hetkedel.Kui me seletame, kuidas kasutada kurkumit köögis.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas kasutada köögi lavendlit Sammud järgida: 1

Igapäevaselt tarbitakse kollajuur E100 nime all toiduvärvina, mis lisatakse juustudele, pähklitele, piimakookidele ja sinepidele. Kuid see summa on nii väike, et see vaevalt näitab selle maitset.

2

Kurkum on üks karri pulbri koostisosadest, andes talle iseloomuliku kollase värvuse.

3

Õige kogus on näiteks teelusikatäis magustoit koos teiste vürtsidega, nagu näiteks pipar.

4

Köögitool on köögis ideaalne igale pasta roogale, riisile, suppidele, kaunviljadele, kastmetele, salatitele, keedetud või röstitud köögiviljadele jne. Ja kõikides nendes roogades, kus te arvate, et see võib hea välja näida.

5

Kalkuni saab kasutada ka kalaroogades ja munades.

6

See on suurepärane koos kana karri või kala varras.

7

Võite seda kasutada safrani asendamiseks, sest kurkum on odavam, kuigi maitse on erinev.

8

Sa võid teha kastmeid, lisades lusikatäis kurkumit.

9

Oma aromaatsele maitsele harjumiseks on soovitatav seda järk-järgult kasutada.