Viigimarjad on gastronoomia kõige kõrgemalt hinnatud puuviljad, mis on suurepärased koostisosad magustoitude ja erinevate roogade valmistamiseks. Viigimarjade kogumise aeg on juunist oktoobrini, seega on kuivatamisprotsess ideaalne, kui kavatsete neid kogu aasta jooksul tarbida ja kasutada erinevaid retsepte. Sellepärast selgitame .com-is, kuidas viigimarju korralikult kuivatada .

Samuti võite olla huvitatud: Kui viigihooaja järgneb: 1

Viigimarjade kogumise protsessis võime leida mõned juba kuivad ja teised pehmemad, viimased on need, mida me peame teistest eraldama, et neid kuivada ja saada tekstuur, mida me tahame, võimaldades nende säilitamist.

2

Enne viigimarjade kuivatamist tuleb neid väga hästi pesta, eemaldades kõik mustuse ja mustuse. On oluline, et te teete seda hoolikalt, et neid mitte kahjustada, pidage meeles, et need võivad olla väga pehmed.

3

Samuti on oluline, et võtaksite arvesse, et esimesed välja tulevad viigimarjad, brevas, kipuvad olema suuremad ja mahlakad, mistõttu on parem neid värskelt tarbida. Kuivatamiseks sobivad ideaalselt oktoobris toimuv viigimarjad, mis on vähem vedelad ja väiksemad.

4

Kõige lihtsam ja kõige praktilisem viis viigimarjade kuivamiseks on, kui need on välja valitud, need, kes on täiuslikus seisukorras, levitavad neid hästi jaotatud ja eraldatud võrguga või korviga ja asetavad need päikesesse. Kui te kavatsete seda teha väljaspool aeda, näiteks aias, võite neid varjata sääsevõrguga, nii et putukad ei tee seda.

Lisaks kuumusele peavad viigimarjad olema ruumis, kus on hea ventilatsioon. Kui teil on pidev soe temperatuur, kestab kuivatamisprotsess 1 kuni 3 päeva, saades oodatud tulemused kiiresti.

5

Kui viigimarjad on hästi kuivatatud, on oluline anda neile veidi rohkem soojust, et tagada nende nõuetekohane säilimine aastaringselt.

Lihtne viis seda teha on panna suur kogus vett keema. Kui vesi katkeb, keetke eelnevalt riiulile jaotatud viigimarjad umbes 20 sekundit. Veidi vähe sisseviidavad loorid, vee soojus aitab kõrvaldada võimaliku kokkupuute putukatega.

6

Seejärel viige viigimarjad riidelapile või absorbeerivale paberile ja jäta natuke päikese kätte, et kõrvaldada veejääk. Kui olete lõpetanud, on teil viigimarjad kuivad ja valmis talve säilitamiseks.