Virsik on virsiku puu, Rosaceae perekonna puu. Sellesse perekonda kuulub üle 2000 rohttaimede, põõsaste ja puude liigid, mis on jaotatud mõõdukates piirkondades üle maailma. Peamised Euroopa puuviljad kuuluvad roosipõõsa kõrval sellele suurele perekonnale. On sadu sorte, mis on rühmitatud viieks võistluseks, millest igaühel on omadused, küpsemisaeg ja oma rakendused. Nektariinid ja paraguailased on Hispaania turul kõige tuntumad.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha virsikuid aguardientes? Järgige: 1

Soovitatav on valida küpsuspunktis mõned ilusad virsikud, mähkida need marli ja sukelduda 15 sekundiks veesse, mis ei keeta (87 kraadi).

2

Leotage virsikud, mida saate teha külmas vees, ja seejärel äravoolu. Paigaldage need ja saatke need koorides. Luust on võimalik lahkuda, kuid see on eelistatav eemaldada.

3

Kui purgid täidetakse servast kuni paar sentimeetrit, asetatakse seibid ja kaaned ning liitrid steriliseeritakse 20 minutit ja liitrid 25 minutit.

4

Klaasipurkidega on vaja ravida, et steriliseerimisvesi oleks juba selle sukeldamisel kuum, sest neid kuumutatakse ja temperatuuri erinevus võib klaasi purustada.

Nõuanded

• Konserveeritud virsikute valmistamisel peaksite valima parimad virsikud, olge ettevaatlikud, et nad ei oleks purustatud või kriimustatud.