Suvikõrvits on kevadel ja suvel tüüpiline värskendav taimne taim. Seda tuleks kasutada esimesteks kuumutamisteks, kui keha nõuab neid lihtsaid ja värskendavaid materjale. Ka püree, saade või lihtsalt grillitud. Külmkreemiga suvikõrvits on väga huvitav ja mahlane kõikidele suveõhtutele.

Teil on vaja:

• 2 suvikorvitsit
• 3 kartulit
• 1 l. lindude puljong
• 4 värsket piparmündi lehte
• 1/2 klaasi vedelat koort
• Näputäis karri
• Oliiviõli
• Soola

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha kabatšoki kooret Järgnevad sammud: 1

Koori kartul ja suvikõrvits . Lõigake need väikesteks tükkideks ja paigutage need potti, kus on supilusikatäis oliiviõli, kuni need pehmenduvad.

2

Lisage hakkliha, näputäis karri ja kanaliha. Küpseta umbes 20 minutit aeg-ajalt puust lusikaga.

3

Maitsestage näputäis soola ja lisage vedel kreem. Purustage segistiga ja kui eelistate väga peeni tekstuuri, siis koonusekiht

4

Lase jahtuda ja serveeri. Kui kabatšokid ei ole liiga suured, saate neid süüa nahaga. Sel viisil annate tassi jaoks rohkem värvi ja intensiivsema maitse.

5

Nüüd saate külma suvikõrvikreemi veidi peterselliga serveerida.

Nõuanded

• Serveeri suvikõrvitsakarri külma koort mõnede krutoonidega.