Hamburgerid on muutumas moes. Linnades avatakse selle Ameerika roogale spetsialiseerunud restoranid, kuid sel juhul leiutavad nad end uuesti, pakkudes uusi retsepte, milles erinevad koostisosad on ühendatud ja kus liha ei ole enam selle tassi alus. Kui olete selle tassi fänn, siis te ei saa seda artiklit ära jätta, kui me ütleme teile, kuidas teha originaalseid burgereid, pakkudes välja 5 erinevat retsepti, millega sa saad olla parim kokk. Uuendage oma kööki ja nautige uusi maitsvaid maitseid, mis saavad suus plahvatuse.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha kala burgereid

Läätsede burger

Taimetoitlastele sobiv retsept on see, mida pakume allpool, kus meie plaadi baasiks on läätsed ja erinevad köögiviljad, mis seavad teie hamburgerile unikaalse ja peene maitse. Teil on vaja:

• 250 grammi läätse
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 1 kimp peterselli
• 1 muna
• Breadcrumbs (valikuline)
• Sool ja pipar
• Oliiviõli
• Näputäis köömne (valikuline)

Esimene asi, mida sa pead tegema, on tüvega läätsed, et eraldada nendest liigne vedelik ja saada paks tekstuur, mida me nii palju vajame. Kui nad on valmis, lisage näputäis köömne, et anda teistsugune puudutus ja läbida see purustaja kaudu või, kui meil seda ei ole, saab selle ka kahvliga või lusikaga kergesti purustada. Reserv

Seejärel tükeldage sibul, küüslauk ja petersell väga väikesteks tükkideks; siis võime me muna võita ja kui see on valmis, peame me kõik lisama läätsedesse, et kõik koostisosad oleksid integreeritud.

Järgmine samm on kujundada burgerid, mida saate teha nii käte kui ka spetsiaalse vormiga; Läbi nende leivapurustuste saad need krõbedaks ja järjekindlaks (kui soovite kergemat versiooni, võite selle sammu vahele jätta). Seejärel lisage pannile väike õli ja asetage kuumadele kohale burgerid ja oodake, kuni mõlemad pooled pruuniks hakkavad.

Teil avastasime läätse burgerite täieliku retsepti.

Banaani burger

Jätkame oma esialgse burgeriretseptiga, pakkudes välja versiooni, mis on kindel, et see pole liiga tuttav: banaanipurgid . See on maitsev roog, mis kasutab ka veise- ja sealiha, kuid puuvilja maitse ja magusus on suurepärane tulemus. Teil on vaja:

• 4 rohelist banaani
• 500 grammi jahvatatud veiseliha (vasikaliha)
• 500 grammi jahvatatud sealiha
• 2 tomatit
• 2 sibul
• Petersell
• 1 kamp salatit

Alustame toorpuuviljade koorimisest ja tükeldamisest väikesteks tükkideks, et neid saaks sulandada meie retsepti hakklihaga. Kui meil on see tükkideks, peame panema õli pannile ja kui see on kuum, siis praadige banaan, see samm aitab meil banaani purustada maksimaalselt ja see on täiuslik pasta hamburgerile. Kui eemaldate tulekahju banaani tükid, peaksite need purustama spaatliga või suure lusikaga. Me reserveerime

Järgmine samm on tomati ja sibula tükeldamine väikesteks tükkideks ja nende segamine mõlemas lihas; Samuti peame ühendama veiseliha ja sealiha tükid, et hamburger oleks peen. Kui kõik koostisained on integreeritud, on aeg lisada maitsele petersell ja sool ning pipar.

Kui see on valmis, peate lihtsalt selle seguga liituma banaanipasta ja moodustama hamburgerid, andes talle soovitud kuju ja suuruse. Pane pannile väike õli ja prae mõlemalt poolt. Valmis!

Spinati burger

Jätkame veel ühe hamburgerite retseptiga, et sel juhul sobib see taimetoitlastele või veganidele, sest selle roogi koostisosad ei ole loomse päritoluga ja seetõttu sobivad need toitumisega ideaalselt. Spinati burgerite valmistamiseks on vaja:

• 500 grammi spinatit
• 2 küüslauguküünt
• 1 muna
• Breadcrumbs
• Piima prits (võib olla taimne: soja, kaerahelbed jne)
• Soola
• Oliiviõli

Esimene samm on spinati keetmine nii, et need oleksid küpsetatud ja meie retsepti jaoks ideaalsed. Selles mõttes peaksite pisut vett keetma näputäis soola ja laske neil süüa 10 minutit, seejärel äravoolu need kahvli abil, et kogu vesi välja võtta ja lõigata väikesteks tükkideks. Reserv

Järgmine samm on küüslaugu tükeldamine väga väikesteks tükkideks ja nende segamine spinatiga. Nüüd võitsime muna varrastega või selle puudumisel kahvliga ja kui see on valmis, lisame selle ka keedetud spinatile; peame jätkama peksetiga peksmist nii, et need kaks koostisosa on segatud ja et see oleks järjepidevam, on parem lisada piima.

Seejärel lisage segule natuke röstitud riisi, sest see on süüa liiga vedel, kui näete, et see on paks, siis võite leiva lisamise lõpetada. Kui olete valmis, peate selle valmis taina külmkappi umbes 30 minutiks kondenseeruma.

Siis peame lihtsalt hamburgerid kujundama ja valama pannile õli, lisades need kuumaks, lisades need mõlemale poolele pruuniks. Kui sa annad neile kuju, siis sa mõistad, et nad on endiselt väga vedelad, sa saad need läbi jahu, et saada need järjekindlamaks. Kasutage ära!

Hamburger õllega

Nüüd pakume teile veel ühe hamburgeriretsepti, mis sobib teie sõprade üllatuseks erilise pidu. See on tegu õlle burgeri, maitsva, erineva roogaga, mis kindlasti rõõmustab kõiki teie külalisi. Selleks tuleb teil koguda järgmised koostisosad:

• 1 kilo hakkliha
• Näputäis jahvatatud musta pipra
• 2 küüslauguküünt
• ½ sibul
• 1 peterselli haru
• 1 punane pipar
• 1 tablett kontsentreeritud puljongit (valikuline)
• ¾ õlle purki

Alustame sibula, küüslaugu ja peterselli tükeldamisega väikesteks tükkideks, mis annavad meie retseptile väga hea maitse, integreerides liha. Hiljem peame ka punast pipart pesema ja lõikama. Järgmine samm on liha sõtkumine ja koostisosad, mida me lihtsalt tükeldasime, et need jaotuksid ja oleksid üksteisega täielikult integreeritud.

Nüüd, kui me tahame liha maitset tõhustada, peame puljongipulga murenema ja lisama selle jahvatatud liha; peame ka õlut ja aeglaselt lisama, et saada kõik koostisosad. Sõtmise viis võib olla teie enda kätega korralikult puhastatud või selle puudumisel kahvliga või lusikaga. Pidage meeles, et liha peaks olema niiske, kuid mitte niiske või liigse vedelikuga, nii et kui sa näed, et pooles õlle mahuga sul on piisavalt, ärge lisage rohkem.

Kui kõik koostisosad on segatud, peame hamburgerid kujundama; siis me lihtsalt küpseme neid mõlemal pool pannil, kus on väike õli ja valmis!

Täidetud munakurger

Aga kui sa tahad proovida teistsugust ja väga originaalset burgerit, ei saa te seda tassi jätta, kui me seame liha sisse kõva keedetud muna. Jah, jah: sa kuulsid õigesti! See on maitsev retsept, mis naudib kogu peret ja mis on lisaks täis toitaineid ja valke. Selleks on vaja:

• 3 muna
• 250 grammi hakkliha, kanaliha, veiseliha või sealiha (maitse järgi)
• Petersell
• Oregano
• Must pipar
• 100 grammi peekonit
• Soola
• Breadcrumbs
• Praetud tomatikaste

Esimene samm on kõvaks keedetud munade valmistamine, selleks paneme pannile veega ja kahe munaga keedetud keedukese . laseme neil süüa umbes 10 minutit ja vahepeal valmistame liha ette. Selleks peame peterselli lõikama väikesteks tükkideks ja segama liha külge, lisame ka oregano, pipra ja 100 grammi peekonit, et saada kõik koostisosad kokku.

Siis tuleb muna võita ja lisada see eelmisele segule, lisame ka tl leivapuru, et tekstuur oleks palju järjekindlam ja paksem. Järgmine samm on ahju eelkuumutamine temperatuurini 160 ° C ja alla.

Küpsetusplaadil asetame poole lihast alusele ja selle kohal asetame kõva muna ilma kooreta. Kui see on valmis, lisame ülejäänud liha peal ja moodustame erinevad moundid, mis järgivad muna kuju. Me panime need ahju ja laseme neil süüa umbes 15 minutit.

Nüüd avame ahju ja lisame hamburgeri peale tomatikastme, jättes selle veel 20 minutiks kokkama. Ja valmis! Sa naudid maitsvat ja erinevaid roogasid, millega igaüks hallutsinaat.