Liha on üks kõige tarbitavamaid toiduaineid kogu maailmas ja on osa enamikust dieedist. Sõltuvalt toitumisharjumustest ja traditsioonidest on liha tarbimine erinev. Seega on Kuveidi linnuliha peamine tarbija; Argentina veiseliha; Austria sealiha; ja Mongoolia lamba- ja karpkalaliha. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) andmetel kasvas liha tarbimine 2011. aastal 41 kg-ni inimese kohta. Kuid 2014. aastal läbi viidud uuring näitas liha tarbimise vähenemist. rasvad ja eksootiliste liikide tarbimise kalduvus. Kui olete üks neist, kes soovivad seda toitu süüa, kuid olete mures kilo saamise pärast, jätkake lugemist selle comi artiklist, kus me seletame, millised on liha, mis kõige vähem nuumavad .

Samuti võite olla huvitatud: millised on kõige vähem rasvased köögiviljad?

Esiteks peame olema teadlikud sellest, et liha ei kuulu peamiste toiduainete hulka, mida me peaksime oma toitumisse lisama. See toit on oluline valgu, raua, kaaliumi, fosfori, tsingi ja vitamiini B12 allikas. Siiski ei tohiks me arvata, et kõik liha on samad, kuna mõned sisaldavad rohkem rasva kui teised ja seetõttu on nad vähem terved ja neil on suurem kaal kaalutõus.

Peamiselt eristame kahte liiki liha : valge ja punane. Seda seetõttu, et nende liha värvus varieerub sõltuvalt müoglobiini sisaldusest loomades, mis sisaldab rauda ja on rohkem kontsentreeritud punases lihas . Teisest küljest on valged liha lindudele kuuluvad, kuigi on ka erandeid, nagu küülik, imetaja, kelle liha on valge, samas kui punane liha pärineb imetajatelt nagu lehm.

Niisiis, millised on liha vähem rasvaga? Mis on kõige vähem rasva liha? Tõde on, et vastus nendele küsimustele üllatab sind, sest kõige kasulikum liha ei pea olema see, mida me kaldume tarbima, nagu kana või vasikaliha. Toitumisalased spetsialistid soovitavad lahja liha, kuna need sisaldavad vähem rasva, need on kana, kalkun, vasikaliha, sea- või lambaliha. Kuid ükski neist ei ole tervislikum. Kui soovite teada, millised on tervislikumad liha ja kõige vähem rasva, jätkake lugemist.

2

Struts Selle lindu liha on üks tervislikumaid, mida suudame suhu panna. Seda võib kergesti segi ajada veiselihaga, kuid selle rasvasisaldus on palju väiksem. Tegelikult, kuigi lahja veiseliha sisaldab 10% rasva, annab jaanalindli liha vaid 2%, isegi vähem kui kana. Lisaks on kodulindude sisaldus polüküllastumata rasvhapetes suurem kui muud liha, nagu sealiha, lambaliha või vasikaliha. Samuti pakub see kõrgemaid B-vitamiinide tasemeid, mis on olulised aju nõuetekohaseks toimimiseks. Seetõttu on jaanalind üks vähima rasva liha, mis on suurepärane võimalus selle toitmiseks.

3

Kangaroo On tõenäoline, et me ei teadnud selle liha tarbimise võimalust; aga Austraalias on see väga tarbitud ja sellistes kohtades nagu Hispaania, võib seda leida gurmeeridena mõnes lihatööstuses ja supermarketites. Praegu on nende liha ärakasutamiseks pühendunud talude arv suurenenud ja selle hind ei ole taskukohane. See on üks kõige suuremaid punase liha kõrgeima valgusisaldusega ja selle rasvasisaldus on väga madal . See on väga rikas raua, omega-3 rasvhapete ja madala kolesteroolisisaldusega.

Kangaroo liha võib muu hulgas olla veiseliha alternatiiviks, kuna selle saastatuse tase on madalam, sest see tekitab väiksema koguse kasvuhoonegaase.

4

Hobune Hobuseliha on mõnedes riikides sagedamini, teistes ei ole tarbimine tavaline. Sellest hoolimata koosneb osa pakendatud liha veiseliha või sealiha ja hobuse hulgast. Punast liha peetakse kaloreid ja rasvu vähe, lisaks on see suurepärane raua ja tsingi allikas. Veiseliha puhul on see punane liha 2% vähem rasva ja seda saab tarbida nagu veiseliha puhul.

5

Cayman Nii kummaline, nagu see võib tunduda, on alligaatori liha madala rasvasisaldusega, mis teeb sellest ühe vähima rasva ja tervislikuma liha. Seda tüüpi liha on väga rikas mineraalide või vitamiinide poolest ning kuigi selle liha ei ole toiduainetööstuses teada, on see üha laienev. Omega-3 rasvhapete sisaldus on võrdne kala sisaldavate rasvhapetega ja see on kardiovaskulaarsete haiguste vältimiseks oluline.

6

Nüüd, kui arvestada, et paljud inimesed, kes ei tea, mis on vähem rasva liha, ei ole proovinud ja ei soovi alligaatori või känguru liha proovida, on need soovitused liha kohta, mis on vähem rasva :

• Üldiselt on valgel lihal vähem rasva kui punane liha. Kuid see sõltub ka lõiketüübist, sest näiteks seljatükist saadud liha on väga lahja ja madala rasvasisaldusega ning kaloriga, samal ajal kui nahaga valmistatud kana tiib on vähem lahja ja kõrgema kalorisisaldusega.
• Lahja liha hulka kuuluvad: lamba-, vaakum-, selja- ja jalajälg.
• Lindude seas on rohkem lahjaid: me peaksime seda nahka tarbima, eelistades rindu ja reite.
• Liha kvaliteet . Loomade toitmise viis mõjutab nende liha, muutes selle rasvamaks, sisaldades rohkem rasvu, mis kantakse meie kehale, kui neid tarbime.
• Liha peetakse lahjaks, kui selle rasvasisaldus on alla 10%; semigrasa, kui see sisaldab 10–20% rasva; ja rasva, kui see protsent on suurem kui see viimane arv.

7

Liha valmistamise viis mõjutab ka seda, kas see nuumab rohkem või vähem. Püüdes süüa väiksema koguse kaloreid, on soovitatav grillida grillitud liha või grillida, jättes kõrvale fritters ja hautatud kastmed. Liha, mis on vähem nuumatud, on need, mis on küpsetatud ahjus, ilma rasva lisamata ja liha moodustamine. Parimad tükid röstimiseks ja rasva mitte proovimiseks on nurgas, ümmarguses ja õlaosas. Me peame liha valmistamisel piirama oliiviõli kasutamist, kasutades selleks õiget, et neid grillida või küpsetada. Garneeringute puhul on parem valida kergeid lisandeid, nagu küpsetatud seened ja rohelised lehed, ning mitte mingil juhul valmistada küpsetatud või muid kõrge kalorisisaldusega kartuleid.

Selles artiklis näitame teile, kuidas ahjus küpsetada kalkunipiima.

See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.