Amarant on taimedelt pärit rohi, mis võib ulatuda kuni kolme meetri kõrgusele, mis on mõõdukates ja troopilistes piirkondades silmatorkav, kusjuures Hiina on peamine tootja maailmas. Amarantilehed on väga sarnased spinatilehtedega ja kuigi nende omadused on erinevad, on ka amarandi terad söödavad ja seda kasutatakse laialdaselt Aafrika, Aasia ja Ameerika gastronoomias.

Rääkides taimse päritoluga toitudest, öeldakse, et amarant on üks maailma parimaid, sest selle ravivad omadused võimaldavad kehal saada kasu, leevendades loomulikul viisil sümptomeid ja seisundeid. Asteegid olid üks esimesi tsivilisatsioone, mis selle taime oma toidusse lisasid, ning praegu valis NASA selle astronautidele lubatud toiduainena. Millised on amarandi omadused? Avasta need käesolevas artiklis.

Samuti võite olla huvitatud: millised on vaarika omadused, mida järgida: 1

Skvaleen on antioksüdanthape, mis leidub suurtes kogustes amarantis ja millel on vähivastane toime . Sel põhjusel on amarandi üks omadustest see, et tal on võime ennetada vähki, sest skvaleen on selles taimes suuremas koguses, sest hai maksaõli sisaldab 1%, oliiviõli 0, 8 %, samas kui amarantil on 8% skvaleeni.

2

Amarant on aeglaselt absorbeeriv süsivesik, mis sisaldab rohkelt linoolhapet ja oleiinõli, omega-6 eeterlikke õlisid, mida organism ei tooda ja mis toimivad, aidates vältida südameprobleeme ja parandada südame-veresoonkonna tervist. Seetõttu on üks amarandi omadustest see, et see võimaldab vältida hüpertensiooni, südameinfarkti ja arterite haigusi nagu arterioskleroos.

3

Tänu oma suurele kiulisele sisaldusele parandab amarant seedimist, hõlbustades maksa tööd rasvade metaboliseerimiseks ja toksiinide puhastamiseks kehast. Lisaks stimuleerib kiudaineid sisaldavate toiduainete tarbimine soole transiiti, mis aitab reguleerida kõhukinnisust ja kaotada kehas kogunenud rasva kergemini. Sel põhjusel arvavad paljud inimesed, et amarantide tarbimine on hea rasvmaksade raviks ja keha mürgitustamiseks kehakaalu languse ajal.

4

Paljud spetsialistid julgevad võrrelda amarandi omadusi piima kasulikkusega. Seda seetõttu, et amarant on suurepärane toitumisalane toit tänu oma suurele kaltsiumi-, raua-, kaaliumi-, dieetkiudude, aminohapete, mineraalide ja vitamiinide sisaldusele. Selle ürdi toiteväärtus on nii tähtis, et pool tassi amaranti on võrdne: 15 kiudainet, 14 valku ja ainult 5 rasva 375 kaloriga.

5

Amarantis sisalduvate vitamiinide hulgas paistab silma C-vitamiini sisaldus, mis on üks parimaid looduslikke antioksüdante, mis väldivad kahjustusi, mida vabad radikaalid võivad organismile põhjustada ja seega vältida rakkude vananemist. Tänu oma antioksüdantsetele omadustele on amarant üks naha parimatest toitudest, kuna see stimuleerib kollageeni tootmist ja võimaldab nahal säilitada oma elastsust palju kauem, aeglustades kortse.

6

Tänu oma kompositsioonile omega 6 essentsiaalsetes rasvades on amarant suurepärane toit, mis vähendab halva kolesterooli muutunud väärtusi veres. Need head rasvad koos amarandi kõrge kiusisaldusega võimaldavad parandada vereringet, vähendades kehas kogunenud rasva ja võimaldades seeläbi arteri tervist.

7

Veelgi hullemaks on veel üks amarandi omadustest, et sellel on diureetiline toime, mis aitab vältida vedeliku säilitamist organismis ja parandab veresooni. Diureetiline toime stimuleerib ka neerude nõuetekohast toimimist, võimaldades neil vabastada toksiine uriini kaudu.

See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.