Rasvade mõõdukas tarbimine on oluline, et hoida meid tervena. Aga kuigi on tõsi, et meie keha vajab nõuetekohaseks toimimiseks rasva, võib ülemäärane tarbimine põhjustada tõsiste patoloogiate, nagu rasvumine, südamehaigused, rasvmaks või kolesterool ja kõrgenenud triglütseriidid, kannatamise ning suurenenud risk haigestuda mitmesugused kroonilised haigused nagu diabeet. Selleks, et hoolitseda toitumises sisalduvate lipiidide hulga eest, on väga oluline, et seetõttu on oluline kindlaks teha toiduained, millel on palju rasva, et nende tarbimist vähendada. .Com-s selgitame, mis need on.

Samuti võite olla huvitatud: Toidud, mis sisaldavad küllastunud rasvu

Rasvade liigid

Rasva tarbimine on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik, pakkudes energiat, kaitstes meie elundeid, reguleerides hormone, soodustades vitamiinide imendumist ja nende transportimist veres ning moodustades olulise osa rakumembraanidest.

Kuid selleks, et saada kõiki neid eeliseid, on oluline tarbida õige rasva tüüpi, ületamata neid, mis ei ole kehale kasulikud. Lipiidide tüübid on:

• Küllastumata rasvad : esinevad taimse päritoluga toiduainetes, pähklites, teraviljades ja sinistes kalades. Mõned tüüpi küllastumata lipiidid on meie keha tervise seisukohalt olulised, nagu omega 3 või omega 6 puhul. Seda leidub peamiselt taimeõlides, nagu oliivi-, lina- või päevalilleõli, sellistes toiduainetes nagu lõhe, tuunikala, sardiinid, mandlid või avokaado. Need suurendavad HDLi või hea kolesterooli taset .
• Küllastunud rasvad : leidub loomsetes toiduainetes, nagu liha, piimatooted ja nende derivaadid, samuti teatavates taimeõlides, näiteks kookos. Lisaks sellele on see rasv muudes toiduainetes, näiteks küpsetistes või suupistetes, sest selle valmistamiseks kasutatakse taimeõlisid. Selle ülemäärane tarbimine põhjustab halva kolesterooli või LDL-i ja triglütseriidide suurenemist ning mitmesuguseid terviseprobleeme.
• Transrasvad : need on küllastumata rasvad, mis läbivad transformatsiooniprotsessi, muutudes küllastunud rasvaks. Nad on toiduainetes, nagu näiteks saiakesed, suupisted, maiustused, küpsised või valmistoidud. Seda tüüpi lipiide peetakse meie kehale kõige kahjulikumaks, sest mitte ainult ei suurenda halva kolesterooli taset, vaid vähendab head.

Miks on oluline rasva süüa mõõdukalt?

Küllastumata rasvad on vajalikud meie keha tervisele, samas kui küllastunud rasvad on kasulikud ka energia tagamiseks, kui neid tarbitakse mõõdukalt. Aga kui me kanname küllastunud ja / või trans- lipiidide rikas, siis riskime, et see rasv, kui meie organism ei suuda seda piisavalt kõrvaldada, tahkestub oma sisemuses ja tekitab erinevaid terviseprobleeme, näiteks:

• Rasvumine
• Kolesterool ja kõrged triglütseriidid
• Rasvane maks
• Arteriaalsed takistused
• Suur südamehaiguste oht

Kõik see mõjutab meie tervist otsustavalt, suurendades meie krooniliste haiguste ja ohtlike seisundite kannatamise ohtu, mistõttu on meie heaolu tagamiseks hädavajalik tasakaalustatud toitumise, rasva tarbimise vähendamine ja füüsilise tegevuse läbiviimine.

Vorstid sisaldavad rohkem rasva

Kui soovite süüa madala rasvasisaldusega dieeti, siis vorstid on üks esimesi toidugruppe, mida sa peaksid mõõdukaks tegema. Rikkalik rasv, sool ja säilitusained ei sobi inimestele, kes kannatavad kõrge kolesterooli, kõrge triglütseriidide, hüpertensiooni või kusihappe all, samuti ei tohi neid tarbida liigselt, kui soovite süüa tervislikku toitumist.

Sellist tüüpi rasvaste toodete seas leiame:

• Chorizos
• Pekon ja peekon
• Salami, salchichón, fuet jne
• Igat liiki paadid

Või ja selle kõrge kolesteroolitarbimine

Või on üks koostisosadest, kus on kõige rohkem küllastunud lipiide ja kolesterooli, mida me leiame, austades kiindumust toiduainete vahel, millel on palju rasva, sest see koosneb 80% sellest ühendist. Selle tarbimine peaks toimuma väga mõõdukalt, vältides võimalikult palju selle sagedast tarbimist.

Piimatooted ja nende derivaadid, mis sisaldavad palju küllastunud rasvu

Oleme juba toonitanud või, kuid see ei ole ainus kõrge rasvasisaldusega piima derivaat. Tegelikult sisaldab täispiim suurt hulka rasvu, mida tuleks vältida, eriti kui teil on teatud tervisehäired, nagu rasvumine või kõrge kolesteroolitase, kuid oluline on ka:

• Kuivatatud juustud, mis sisaldavad väga palju lipiide. Soovitatav on valida värske ja madala soola- ja rasvasisaldusega.
• Kreemjas jogurt
• Igat liiki koor ja koor.

Koogid, küpsised, koogid, saiakesed

Kõik toidud, mida saab grupeerida tööstusliku või omatehtud pagariäri alla, nagu küpsised, koogid, erinevad magustoidud ja koogid, sisaldavad väga palju koostisosadest saadud rasva, nagu õlid, või, munad, koor, šokolaad ja muud nende valmistamisel kasutatud tooted. väljatöötamine Te peate oma tarbimisega eriti hoolikalt arvestama, sest nad annavad meie kehale transrasvaid, mis võivad alandada meie head kolesterooli taset ja suurendada halba taset.

Soolased suupisted

Praetud kartulid, nisukoored, praetud mais või juust ning praetud ja soolatud pähklid tuleks nende kõrge rasvasisalduse tõttu tarbida minimaalselt. Selle asemel on soovitatav valida tervislikumad suupisted, näiteks sooladeta küpsetatud röstitud pähklid või suhkru- või lõssjogurtid.

Majonees, kõrge rasvaallikas

Kui olete majoneesi armastaja ja iga kord, kui saate seda oma roogadele lisada, peaksite teadma, et see on üks toiduainetest, millel on rohkem rasva, sest see on valmistatud munakollastest ja õliks, mis on tohutu kalorite pump, mis tuleb alla võtta ainult aeg-ajalt ja palju mõõdukalt.

Junk food, pakitud ja praetud

Koormatud transrasvade, maitsete, säilitusainetega ja mitmel korral välja töötatud ebatervislike toiduvalmistamismeetoditega on rämpstoidu kõrge rasvasisaldusega toidu kuninganna, mistõttu on soovitatav seda tarbida vaid juhusliku toiduna.

Pakendatud toidud ei jää selles nimekirjas maha, sel juhul on kõige parem valida omatehtud toidud ja vältida nende valmististe valmistamist, mis on süüa maksimaalselt, kuna nende lipiidide ja säilitusainete sisaldus on suur. Lisaks tuleks liigselt ületada küpsetatud ja kooritud preparaate, mis on kõrge kalorsusega ja küllastunud lipiididega.

Küllastumata rasvad, mis on tervisele kasulikud

Kuid mitte kõik meie kehale halvad rasvad, küllastumata rasvad on kasulikud ja peaksid olema meie toitumises ja neid tuleb võtta iga päev. Nende hulka kuuluvate toiduainete hulgas leiame:

• Oliiviõli
• Maisi, päevalille või rapsiõli
• Mandlid ja pähklid ilma küpsetamata ja soolata või suhkrulisandita
• Sinine kala, nagu lõhe, anšoovised, tuunikala või sardiinid
• Avokaado

See artikkel on lihtsalt informatiivne, meil ei ole õigust ette näha mingit meditsiinilist ravi ega teha mingit diagnoosi. Kutsume teid üles pöörduma arsti poole, kui esitate mis tahes seisundit või ebamugavust.