Kui teete kodus käsna kooki, on üks kõige tavalisemaid probleeme see, et see jääb tooreks, eriti seestpoolt. Kui see on sulle kunagi juhtunud, siis kindlasti küsisite endalt, miks mul on toores käsn sees? Ja see on, et on mitmeid vigu, mida kommenteeritakse ja mis võivad selgitada, miks seda ei ole küpsetatud õigesti. Üldiselt on kõik vead seotud ahju ja temperatuuriga, kuigi see võib olla tingitud ka muudest varasematest vigadest. Kui kook jääb tooreks, ärge heitke meelt, sest on olemas lahendus. Alates selgitame, mida teha, kui kook on jäänud tooreks ja millised on peamised põhjused, miks seda teha, nii et saate neid eelnevalt parandada.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha käsna kook

Miks mul on toores käsna sees?

Kui käsnkook jääb seestpoolt tooreks, selgitavad mitmed põhjused, miks see ei näinud hea välja. Eelkõige on kaks. Mõlemad on ahjuga seotud, sest vastutavad on tavaliselt valitud temperatuur ja positsioon, kus vorm on ahju sees.

• Temperatuur: see on peamine põhjus, miks toores käsna kook jääb sees, kuna õige temperatuur ei ole hästi valitud ja on tavaline panna kõrgem. Ja see, et kraadid, millele kook küpsetatakse, on hädavajalikud. Alati on oluline määrata retseptis näidatud temperatuur nii, et see ei pruuniks liiga palju ja väldiks selle toorest sattumist. Üldiselt on soovitatav temperatuur umbes 170 kraadi, kuigi see aeg võib sõltuvalt ahjust erineda, kuna see ei ole sama suur kui väike või tekitab soojust nii ülal kui ka allpool.
• Asukoht ahju sees: koos temperatuuriga on see teine ​​tegur, mis mõjutab käsna jäämist toores. Parima asukoha valik sõltub sellest, kas ahi eraldab soojust allpool ja ülalt. Ja see ei ole sama koht, kus see on väga madal. Kõige parem on alati vormi paigutada küpsetamise taignaga ahju vahepiirkonda. Tipp, mida tuleb järgida peamiselt siis, kui ahi toodab soojust ülalt, sest see on see, mida kõige enam põletaks väljastpoolt ja jätaks selle toores.
• Hallitus: kuid lisaks nendele peamistele põhjustele on veel üks põhjus, mis mõjutab ka seda, kui käsna kook jääb tooreks. See on vorm. Halb valik teeb kooki hästi küpsetamata, seega on soovitav alati valida see, mis sobib valmistatava kooki tüübi jaoks. Ja see ei ole sama kookikook nagu ploomikooki või soletilla käsnakoogi hulgas.

Mida teha, kui käsnakook jääb ahju temperatuuri tõttu tooreks

Kui käsna kook jääb tooreks ja lisaks sellele muutub pind raskeks ja tundub, et see hakkab põlema, on see tavaliselt ahju temperatuuri probleemi tõttu. On olemas lahendus ja lisaks on see väga lihtne. Lihtsalt peate järgima neid samme:

1. Alumiiniumfoolium: pisut alumiiniumfooliumi asetamine tainale aitab hoida küpsetamist kauem, nii et see ei põle väljastpoolt, sest see paber on sisemuses valmis kaitsekihina.
2. Alandage ahju temperatuuri: isegi kui olete retseptis näidatud, ei pruugi see olla kõige mugavam sõltuvalt meie olemasolevast ahjust. Kõige parem on seda vähendada viis kuni kümme kraadi.
3. Vaadake kooki: ka siis, kui jätkate kooki küpsetamist, peate vaatama iga väikest aega, mis on tehtud ja see ei põle. Kui see hakkab liiga palju pruuniks muutuma, ei oleks muud valikut, kui seda ahjust välja võtta ja otsida teist alternatiivi.

Kust panna kook ahjus, et see ei jääks tooreks

Kui käsna kook jääb tooreks, ei ole temperatuur ainus vastutav, nagu me eelnevalt kommenteerisime. Seega on oluline panna kook hästi ahju sisse nii, et see ei oleks kohupiim, sest hästi paigutatud soojus saab proportsionaalselt. Selleks peate:

• Langetage hallituse kook ahju põhjale nii, et see jätkab küpsetamist.
• Kaasake see ka alumiiniumfooliumiga, et kaitsta juba kuldset osa nii, et see ei põle nagu eelmises osas märgitud.
• Vähendage ahju temperatuuri, eriti ülemise tsooni temperatuuri, kui teil on see võimalus. Küpsetamine võtab kauem aega, kuid seda tehakse sees.

Kuidas taaskasutada toornafta koogi massi

Kui te ei saa rakendada ühtki kahest eelmisest nõuandest, et lõpetada koogi küpsetamine, sest see on põletanud palju väljastpoolt, on veel üks alternatiiv, et kook ei otsa. See on selle taastamine. Ja kuidas? Oluline on eemaldada kogu põlenud ala või see on liiga kuldne ning jätta osa vähem põletatud ja eelkõige toores.

See tainas on see, mida sa pead uuesti valama, et seda uuesti küpsetada, kuid alati valides madala temperatuuri ja vaadates kooki iga 5 minuti järel, et see uuesti ei põle, mis ei tähenda ahju ukse avamist iga kord aega, sest siis ei pruugi kook tõusta.

Kui see on hästi tehtud, on teil väiksem kook, kui sa esialgu tahtsid valmistada, kuid seda saab süüa, kuigi võtate tunduvalt väiksemaid portsjoneid. Lisaks on eeliseks see, et maitset ei muudeta.

Nende nõuandega selle kohta, mida teha, kui käsna kook jääb tooreks, loodame, et oleme andnud teile häid lahendusi ja vastanud teie küsimusele, miks toores käsna kook jääb sees ja saate neid vigu vältida järgmistes koogikutes. Need on lihtsad trikkid, millega saate vältida selle kordumist ja määrata hädaolukordi, kus peate kooki oma külalistele ette valmistama. Samuti soovitame teil proovida erinevaid retsepte ja kutsume teid selles retseptis küpsiste retseptile.