Kuidas pruunid küpsetatud pirukad ilma munata

Empanadas on üldiselt väga populaarne toit ja nõuavad muna kasutamist mitte ainult mõnede retseptide koostisosana, vaid ka küpsetada tainast pruuniks ja andma paju tainale sära, et see iseloomulik kuldne aspekt olla. Siiski on aegu, kui te ei soovi muna sel eesmärgil kasutada, sest te järgite vegan dieeti, kus te ei tarbi loomset päritolu tooteid, olete allergiline või kuna te ei tee väga suurt empanadat ja te ei tee seda kasutab enamikku muna.

Need on olukorrad, kus muna alternatiive sirvitakse pruuni küpsetatud empanadas. Ja kuigi tundub, et muid võimalusi ei ole, on tõsi, et empanada värvimiseks munadeta on mitmeid võimalusi. Siit selgitame, kuidas pruunid empanadad ahjus ilma munadeta, nii et te teaksite kõiki alternatiive ja teaksite, kuidas empanadas mugavalt ja lihtsalt pruunistada.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha spinati empanadas

Muna alternatiivid pruunidele küpsetatud empanadadele

Kui te ei soovi munakollast mingil põhjusel kasutada, et anda lehtpuudele sära, on munale mitu alternatiivi pruunidele küpsetatud empanadas, millega saavutatakse häid tulemusi, sest empanada on ka kuldne ja helge.

Ja kuidas paista ilma munadeta? On mitmeid võimalusi, kuidas empanadas ilma munadeta pruunistada, mida gastronoomias kasutatakse laialdaselt ja millega ei täheldata, et muna ei ole kasutatud:

  • Oliiviõli: oliiviõli on peamine toode, mida kasutatakse pirukas värvimiseks ilma munadeta. Selle rakendamine on väga lihtne, sest peate lihtsalt võtma natuke õli ja levitama seda kogu empanada enne küpsetamise alustamist, et paista saia paista. Selle toote eeliseks on ka see, et see ei lisa maitset.
  • Taimne margariin: kui räägite, kuidas empanadat pruunistada, on teine ​​alternatiiv, mida teil on muna mittekasutamiseks, kasutada taimseid margariini. Sellisel juhul on taotlus sama, mis kõigil varasematel juhtudel, kuigi on inimesi, kes segavad veidi sellest taimest margariinist veidi vett ja suhkrut pärast seda, kui olete eelnevalt sulanud. See on veel üks alternatiive munale pruunidele empanadadele, kuigi sel juhul aitab see suhkru jaoks veidi rohkem maitset, olles soovitatavam võimalus anda empanadale sära, mis on magusa sisuga.
  • Cornstarch : värvida pirukad ilma muna, teine ​​võimalus on kasutada maisitärklist, mis on segatud veidi külma veega ja veidi kurkumiga. Sa ei pea maitsega lisama selle viimase koostisosa suhtes. Kui segu on tehtud, jääb alles üle pirni pinna.
  • Taimne piim: see on veel üks võimalus särada empanada lehtpuidule. Ükskõik milline turul toimuv. Taas hõlmab teie taotlus väikest kogust pinnale enne küpsetamist.

Trikid, et teha empanadas ilma tuunimuna

Empanadas on mitmeid retsepte, kus on väga tavaline kasutada muna nii koostisosana kui ka pruuniks. Nii on see, mis on ette nähtud tuuniga. Sellegipoolest on võimalik see toode sellel roogal asendada selle retseptiga, mis sisaldab kuldseid tuuni empanadas ilma munadeta.

Et seda teha, on vaja mitmeid koostisosi, nagu näiteks empanada ja praetud tomatid, tuunikala (looduslik või oliiviõli) ja muna (see oleks koostisosana valikuline, sõltuvalt sellest, kas saab süüa või mitte. või allergiad). Ettevalmistus on väga lihtne ja seda tehakse mõne sammu võrra:

  1. Segage tuunikala (hästi kuivendatud, kui olete otsustanud seda võtta oliiviõli purkidest) praetud tomatiga. Kui soovid kasutada naturaalset tomatit või konserveeritud, kuid mitte valmis, peaksite enne tuunikala lisamist saama tomatit praadida. Sellele segule lisatakse kõva keedetud muna, kui soovite seda kasutada.
  2. Võtke pann ja pange veidi segusse, mille oleme valmistanud koos koostisosadega, et täita pirukad
  3. Kui see on tehtud, siis levitage empanada lehtpuidule, et valmistada kaks võrdset kihti
  4. Kogu tuunikala ja tomati täidis on levinud ühele empanada kihile
  5. Kui see on tehtud, pange empanada teine ​​kiht peal ja kinnitage see kahvliga, enne kui panete seda ahju, et anda paju saiale sära.
  6. Kui sul on suletud, võite kasutada muna alternatiive pruuni empanadas ahju, mida oleme eelmises osas kommenteerinud
  7. See jääb alles ainult küpsetamiseks ja pruuniks. Kuigi see sõltub ahjust, on meil üldjuhul ja juhendina võimalik öelda, et see on piisav 10 minutiga umbes 220 kraadi juures

Kuldse liha pirukad ilma munadeta

Liha empanada on veel üks roogasid, milles on tavapärane kasutada muna koostisosana ja anda paistuvale saiale sära, nagu see juhtub eelmises tuunikala emokaadi retseptis.

Nii koostisosana kui ka väljastpoolt veidi rakendamiseks on võimalik muna asendada . Kuid vaatame, kuidas munadeta liha pirukaid pruunistatakse selle retseptiga, mille jaoks me vajame lehtkastreid või pirukastet, samuti mitmeid täiteaineid nagu liha (eelistatavalt veiseliha, kuigi võite lisada ka natuke peekonit) ja chorizo, mis on hästi kuivatatud nii, et see on mahlakam), sibul, porrulauk, roheline ja punane pipar, oliiviõli ja muna (see oleks koostisosana vabatahtlik).

Kõigepealt alustame retseptiga :

  1. Võtke pajaroog, et valmistada kõik täidised, millesse pead pisut oliiviõli panema
  2. Samal ajal kui oliiviõli hakkab praadima, näete seda sibula, porrulauk ja punased ja rohelised paprika tükeldamisel.
  3. Sautige kõike keskmise kuumusega, kuni tunnete, et see on pooleks tehtud (selge viide sellele, et sibul on läbipaistev, kuid mitte kuldne)
  4. Seejärel lisage peekon ja chorizo, tükeldatakse väikesteks ribadeks
  5. Kui see on kuldpruun, pane ülejäänud vasikaliha, kuni need on pruunid
  6. Aega, mis kulub liha pruunistamiseks, kasutage seda, et pikendada kahte vajalikku lehtlaastikku
  7. Lisage kõik kihid ühte kihti, laiendades seda hästi nii, et see jaotuks proportsionaalselt ja puuduvad väiksema täitetasemega alad ja söövad ainult lehtpuidut
  8. Pange lehtterade kiht peal ja pitseerige kahvliga
  9. Järgmiseks peate valima ühe muna alternatiividest pruunidele küpsetatud empanadadele, nagu oliiviõli, et paista saia paista. Liigse keetmise vältimiseks on vaja ainult natuke
  10. Seejärel pange ahju kuldpruuniks

Nende nõuandega, kuidas pruuni empanadas küpsetada ilma munadeta, loodame, et oleme aidanud teil teada saada erinevaid alternatiive munale pruunidele küpsetatud empanadadele ja teada, millised tooted on teie käsutuses, et anda paju saiale sära. Need on juhised selle kohta, kuidas pruunid empanadas, mis on väga kasulik paljude retseptide jaoks, mitte ainult värvida empanada ilma munadeta, vaid ka pelmeenid ja muud toidud, mida peate ahjus küpsetama.

 

Jäta Oma Kommentaar