Kas sa tahad oma sööki teistmoodi puudutada? Sa oled õnnelik, sest selles artiklis pakume teile välja mõned maitsvad koriandrakastmesepressid, mis sobivad ideaalselt salatite, kala, liha ja isegi maitsva köögivilja koore koostisosana. Cilantro on köögis kasutatav maitsetaim, mis annab värskele ja maitsvale puudutusele toidud, millesse see on lisatud. PY. Et seda võimalikult palju ära kasutada, selgitame, kuidas teha koriandrakastet nii, et teie suulae oleks üllatunud originaalse ja erineva maitsega.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha küüslaugukastet Sammud järgida: 1

Alustame spetsiaalse koriandri kastmega jogurtiga, mis on kindlasti ideaalne paljude teie kala-, pasta-, liha- või salatiroogade maitsestamiseks:

Koostisosad:

• 2 kreeka jogurtit.
• 2 spl värsket koriandrit.
• 4 spl oliiviõli.
• 1 spl vürtsikat paprikat.
• 2 supilusikatäit sidrunimahla.
• 2 supilusikatäit lubja mahla.
• Sool ja pipar
• 1 spl jahvatatud ingver.

Ettevalmistus

Te peate võtma kõik koostisosad, pange need konteinerisse ja peksid kõik, kuni saad väga homogeense segu. Seejärel hoidke külmkapis kuni saatjana.

2

Järgmine siidri, mida pakume, koriandikaste on ideaalne kala sidumiseks, eriti lõhe puhul.

Koostisosad:

• 500 ml toiduvalmistamiseks mõeldud kreemi.
• 1 klaas siidrit
• 1 supilusikatäis toiduvärvi.
• 6 grammi hakitud värsket koriandrot.
• Sool ja pipar

Ettevalmistus

Selleks, et see koriander ja siidikastmik, pane pajaroog pool liitriga koort, lase tal soojeneda 5 minutit ja seejärel lisada klaasi siidrit, küpseta, kuni see väheneb. Seejärel lisage värvimine, värske koriander ja jätkake toiduvalmistamist, kuni kaste on vähendatud kolme neljandikku. Pärast seda viimast etappi saab segu juba segistis läbi kanda, et see oleks kreemjas.

3

Jätkame rohelise kastmega koriandist või rohelisest mojo, mis sobib ideaalselt ühtegi tassi, eriti pasta valmistamiseks. See on mõnevõrra keerulisem ja keerulisem kaste, kuid tulemus on maitsev.

Koostisosad:

• 2 kampsunit värsket koriandrot.
• 1 küüslauguküünt
• 2 kimbud peterselli.
• 3 spl veiniäädikat.
• 3 supilusikatäit sidrunimahla.
• 3 spl vett.
• 1 väike lusik köömne.
• 1 lusikatäit suhkrut.
• 1 lusikatäis dijoni sinepit.
• 5 mutrit
• 10 spl oliiviõli.
• Sool ja pipar

Ettevalmistus

Alustame pesemist nii peterselli kui ka koriandri kobaras. Pange mõlemad maitsetaimed klaasi sisse, nii et kastmes oleks lihtsam ja homogeensem. Peate lisama küüslaugu, vee, veiniäädika, sidrunimahla, suhkru, sinepi ja lõigatud pähklid. Segage hästi kõik koostisosad nii, et see rohelise mojo retsept koos koriandiga on väga kreemjas ja ilma tükkideta. Seejärel lisage maitse järgi soola ja pipart, natuke rohkem õli ja pihustage maksimaalse kiirusega.

Tulemuseks on maitsev koriandri pesto ja täis aroomi.

4

Ja lõpuks soovitame kreemjas ja värskendav koriandrakastmes majoneesiretsept, mis on suurepärane, et kinkida või kaasata oma mereande ja kalu.

Koostisosad:

• 1 sibul
• 1 väike hunnik koriantrit.
• 1 sidrun
• 1 muna
• Sool ja pipar
• 1 spl jahvatatud küüslauk.
• 1 suur lusikatäis päevalilleõli.

Ettevalmistus:

Alustamiseks selle koriandrakastme ja majoneesi retseptiga tuleb sibul jagada mitmeks tükiks. Seejärel asetage küüslauk, muna ja koriandrik segisti purki. Pärast koostisainete lisamist hakata aeglaselt vedeldama ja lisage õli, kuni saavutatakse paks tekstuur. Lõpuks lisage sidrun, sool ja pipar, jätkates peksmist. Sa näed, kui rikas see on!