Veini degusteerimise korraldamine võib olla lõbus kogemus sõprade seas ja hea vabandus, et jagada head aega oma lähedastega, ei ole vaja olla professionaalne degusteerija või sommeljee, et veini degusteerimiseks korraldada, sest teil on tase et teil on midagi, saate alati midagi õppida, kuigi esmapilgul võib veinide degusteerimine tunduda keeruline, kõige tähtsam on soov lõbutseda ja alati valida parim ettevõte. Ja ärge unustage veini osta! Kas soovite oma sõpru maitsega üllatada? Kui soovite veinide degusteerimist korraldada, on siin järgmised sammud:

Teil on vaja:

• 1 pudel iga veini iga 6 inimese kohta
• Korgitser
• Decanter seda vajavate veinide jaoks
• Tilguti vastu
• 1 maitsekomplekti külastaja kohta (klaasid, salvrätikud, paber ja pliiats)

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas teha veini degusteerimine - Esmane tase Järgmised sammud: 1

Kas see on degusteerimine sõprade või ettevõtjate seas, proovige valmistada hiljem toitu, sõltuvalt kellaajast: õhtusöök, suupiste, ... Nii saate pärast maitsmist lõõgastuda ja kasutada võimalust kommenteerida asju, mis on tekkinud istungil.

2

Hoolitse detailide eest : kaunistused, kutsed, salvrätikud ja isegi sobivad klaasid aitavad teil maitsmist meeldivamalt tutvustada.

3

Valige degusteerimise teema : Rioja vein (näiteks soovitame Viña Tondonia Reserva 2001), magusad veinid, vananenud veinid ... Nii väldite oma külaliste huvide hajutamist ja seda on lihtsam valmistada.

4

Kui soovite korraldada professionaalset degusteerimist, on teil professionaal, kes juhendab teid veinide valimisel ja paluge tal rääkida neile. See on eriti kasulik siis, kui kavatsete hiljem maitsele suunata.

5

On mugav, et veinid, mida maitseksite horisontaalasendis, vähemalt 48 tundi enne degusteerimist, nii et nad puhkaksid ja töötemperatuuril . Nii väldite veini jahutamist viimasel hetkel ja see ei ole parimates tingimustes.

6

Valmistage materjal ette: sobivad prillid, veinid (kui need on õigeaegselt vaja avada) ja veiniteenuste tarvikud, näiteks korgitsad või dekanteerijad.

7

Valmistage oma külalistele ette degusteerimiskomplekt . Degusteerimiskomplekti kasutatakse külaliste maitsmiseks ja mulje salvestamiseks ning see koosneb klaasidest, salvrätikutest, pliiatsist ja lehtedest. Võite seda ka veinide puhul väikeste kaartidega täiendada. Nii saavad nad teavet vaadata või koju viia.

8

Parim võimalus on teenindada iga veini erinevas klaasis, et neid saaks võrrelda. Aga kui teil on ainult üks klaas inimese kohta, selgitage seda veini ja veini vahel ja loputage seda hiljem veiniga, mida kavatsete teenida (seda nimetatakse pakendamiseks ).

9

Veinid tuleb maitsestada vastavalt nende aroomide tugevusele: kõige pehmem ja kõige võimsam lõpus . Nii et lõhn ei muutu küllastatud. Veini ja veini vahel kasutage võimalust, et selgitada midagi veini kohta, mida maitsesite või mille pärast maitsed hiljem. See annab ninale kergendust ja olete valmis järgmise veini jaoks.

10

Kui olete lõpetanud, pane veinid maitsele osalejate käsutusse, et nad saaksid korrata või vahetada korraldust. Nii et nad saavad otsustada, millist veini neile kõige rohkem meeldis, ja lõpuks suus hästi.

11

Lõpeta degusteerimine kingitusega : see võib olla paaristamine, korgitser, pudel neid, mida olete maitsnud, või veini degusteerimise märkus. Te saate suurepärase veini degusteerimise korraldaja!

Nõuanded

• Kui külalistel puudub veini kogemus, tunnevad nad kõigepealt ebakindlust. Püüdke valmistada ette hea selgitus, et anda neile aeg vabaneda.
• Kõik veini degusteerimiseks kutsutud inimesed ei pea veinidest teadma. Püüa olla selge ja kasuta lihtsaid sõnu, et kõik mõistaksid teid.