Seesam on üks lihtsamaid alternatiive, mida saame kasutada meie toitude maitsmiseks, mida kasutatakse väga hästi idamaistes roogades, näiteks sushis, aga ka lihtsates retseptides, nagu näiteks hea salat, köögiviljakreem või rikas võileib. Kuid selle iseloomuliku maitse saavutamiseks ja selle tarbimise parandamiseks on oluline alati seemnete röstimine, väga lihtne protseduur, mida saate mõne minuti jooksul teha. .Com-s selgitame, kuidas toastada seesami, nii et saate oma maitset varem nautida.

Samuti võite olla huvitatud: Kuidas pistaatsiapähklid järgida Sammud järgida: 1

Kuigi on võimalik süüa röstimata seesami, siis peaksite teadma, et kui te seda teete, siis ei ole see suulajas krõbedaks ega aromaatne maitse, mis on sellisele seemnele nii tüüpiline, et see saadakse ainult siis, kui see on kergelt pruunistatud. Peale selle on maitsetaitsestatud maitseainet maitsestamata, mistõttu on alati hea seda veidi varem valmistada.

2

Seedi röstimiseks on esimene asi, mida vajate, nonstick pannil ja puust lusikaga seemnete eemaldamiseks. Vala pannil seesami seesmine kiht ja tuua madalale kuumusele, on oluline, et soojus ei oleks liiga kõrge või et seemned hakkaksid röstimise asemel põlema.

3

Eemaldage seemned pidevalt pannil, võimaldades soojusel neid täielikult ümbritseda. Röstimine seesami kestab 3 kuni 5 minutit, mille jooksul näed, kuidas seemned, mis tavaliselt on kahvatu varjundiga, muutuvad kergelt kuldseteks, vabastades nende iseloomuliku aroomi.

Oluline on segada sageli, et vältida põletamist, ning hoida tulekahju madalana, et vältida seesami hüppamist.

4

Kui seesami on röstitud, laske sellel jahtuda metallplaadile või plaadile. Kui teil on röstimiseks suur hulk seemneid, tehke seda vähehaaval, sest kui panete pannile liiga palju, jäävad mõned seemned kuumtöötlemata.

Kui röstitud, saate seda hoida tihedalt suletud klaaspurist kuud.

5

Aga kus saab kasutada seesami? Lisage see oma salatitesse, suppidesse, köögiviljakreemidesse nagu hummus või baklažaani koor ja röstsai või võileivad, pakkudes maitsvat maitset. Võite lisada ka idamaiste roogade, näiteks sushi, kevadrullide või Vietnami köögiviljade rullide. Nautige oma maitset ja kiudainesisaldust ning andke oma retsepte erinevalt.